moduri

Dacă sunteți în căutarea unui mod delicios de a sărbători Ziua Pământului, încercați acest lucru: mâncați mai multe alimente! În Statele Unite, trimitem aproape 40% din alimentele noastre la gropile de gunoi. Aceste deșeuri costă o familie medie de patru, aproape 1.500 de dolari pe an. Pentru a păstra mai multe alimente pe masă și în afara coșului de gunoi, luați în considerare rămășițele răcoritoare sau învățați cele mai bune modalități de a stoca produse pentru a le păstra mai mult timp. Orice ai alege, există multe modalități de a ajuta la combaterea risipei de alimente; iată încă cinci pentru a începe.

1. Cumpără produse urâte

Când cumpărați alimente, nu vă temeți de mai puțin de fructele și legumele perfecte. Desigur, pot avea o formă neuniformă sau pot prezenta câteva defecte, dar asta nu înseamnă că nu sunt bune. Dacă nu sunt vândute cumpărătorilor, aceste balene imperfecte vor ajunge cel mai probabil la coșul de gunoi. (Bananele sunt unul dintre cele mai pierdute alimente. Luați resturile sau bananele disprețuite, folosiți-le pentru prăjituri sau congelați-le pentru pâine cu banane).

Sfat pentru economisirea banilor: dacă faceți cumpărături la piața verde locală, asigurați-vă că fermierul are o a doua cutie din care să aleagă. Cumpărăturile pentru acest lot vă pot economisi câțiva dolari. Și dacă intenționați să utilizați produsele pentru cină în seara asta sau în următoarele zile, întoarceți-vă la cele aproape mature, complet coapte sau ușor pete. Produsele mature au mai multă savoare; la urma urmei, este vorba de gust, nu de aspect.

(ÎNVĂȚAȚI: ce este exact alimentele durabile)

2. Notează-ți resturile

Când gătiți, nu aruncați coaja și tulpinile de ierburi; gândiți-vă să le acordați oa doua mutare către un fond de acasă. Doar asigurați-vă că totul este bine spălat înainte de decojire. Începeți prin colectarea deșeurilor într-o pungă de plastic resigilabilă sau un recipient mare de iaurt gol în congelator. Când sunteți plin, sunteți gata să pregătiți un lot de ingrediente vegetale proaspete. Depozitare: stocul poate fi depozitat în congelator până la două luni. După ce le folosiți pentru depozitare, adăugați deșeurile vegetale în coșul de compost.

(GĂSEȘTE: Tot ce trebuie să știi despre compostare)

3. Faceți congelatorul prietenului dvs.

Nu este doar pentru realimentarea vaselor și a înghețatei! Congelatorul este locul perfect pentru a depozita mâncarea în exces, de la acele banane brune și acea bere de fructe proaspete în plus, până la acea jumătate de pâine. Congelarea poate prelungi durata de viață a alimentelor de la câteva săptămâni la câteva luni. Asigurați-vă că sunteți ambalat înfășurat corect cu aer comprimat pentru a evita arderea din congelator. Și întotdeauna etichete și pungi de date sau containere.

(VEZI: cel mai bun mod de a îngheța fructele)

4. Fii creativ

Indiferent dacă găsiți modalități delicioase de a vă reutiliza deșeurile sau de a cumpăra alimente produse de companiile de deșeuri alimentare (o granulă din sucuri, oricine?), Nu vă fie frică să fiți creativi. O modalitate ușoară de a menține alimentele în afara depozitelor de deșeuri este să gândiți pur și simplu în afara cutiei; faceți artă cu resturi, toată lumea?!

(Vedeți cum acest agent de reciclare transformă deșeurile alimentare în gunoi de grajd peste noapte)

5. Cumpărați la fața locului și sezonier

Piețele fermierilor sunt sursa celor mai proaspete și locale produse alimentare pe care le veți găsi. Cumpărând local și sezonier, vă susțineți economia locală. Dacă ești înghesuit cu fasole sau dovlecei pentru a încerca, întreabă-l pe fermier.

(VERIFICĂ: Ghidul nostru despre ceea ce este în sezon acum)