Ce ar putea fi mai bun decât zilele lungi de vară, când îți aduni prietenii în grădină, aprinzi grătarul și bei o bere din bere seara, dar nimeni nu este impresionat? Ești prea ocupat cu povești pe care ai uitat să le spui, cu planuri de călătorie, cu amintiri de evenimente din vara trecută ... În timp ce grătarul miroase bine și masa este plină de delicatese care cer să fie gustate.

Ei bine, grătarul tău este un lucru frumos, fără îndoială, dar poate fi și o provocare dacă ești ai grijă de sănătatea ta și cea mai bună formă a ei vara. Cu toate acestea, dacă nu doriți să sacrificați un timp bun și o masă delicioasă, suntem aici pentru dvs.

Există destule opțiuni potrivite pentru grătar, din care poți mânca cât vrei. A se vedea, de asemenea, cele mai utile alimente pentru a pune pe grătar și pentru a face o idee mai sănătoasă.

alimente

Dovlecel

Dovlecel sunt în plin sezon de vară și este bine să le folosiți cât mai des posibil. Și grătarul este modul perfect de a te bucura de ele ! Nu numai că nu vor adăuga aproape deloc calorii la meniu, ci sunt și o sursă foarte gustoasă de potasiu, vitamine A și C, folat și fibre. Condimentați-le cu puțin usturoi, sare, piper și câteva picături de ulei de măsline și gata!

Avocado

În afară de faptul că este perfect pentru micul dejun cu o felie de pâine integrală prăjită, avocado poate fi pregătit și pe un grătar. Tăiați-l în jumătate, scoateți piatra și grătiți. În acest fel îl veți asigura sursă de grăsimi valoroase , care au grijă de sănătatea inimii, plus fibre, vitamina K și folat.

Porumb

Ce ar putea fi mai estival decât porumbul cu lapte dulce, copt și aromat cu o mică bucată de unt? Puneți știuleții împreună cu frunzele pe grătar pentru a obține o aromă ușoară de fum. Pe lângă gustul irezistibil, porumbul oferă și fibre, potasiu și proteine, plus antioxidanții valoroși luteina și zeaxantina , care se ocupă de sănătatea ochilor.

Chiftele de naut

Nu trebuie să fii vegetarian pentru a înlocui chiftelele cu precum năutul . Pe lângă faptul că sunt foarte gustoase, sunt și o sursă bogată de proteine ​​vegetale, fibre, folat, calciu și fier. Scurgeți năutul și sfărâmați-le cu o furculiță sau macinați-le într-un blender și amestecați ca chiftelele obișnuite - cu un ou, ceapă tocată mărunt, puțin usturoi și pătrunjel proaspăt.

Aproape orice pește poate fi la grătar, dar peștele gras devine mai gustos. Somonul este o alegere excelentă - sursă irezistibil de gustoasă de grăsimi omega-3 benefice, care îmbunătățesc funcția creierului, reduc riscul de depresie și boli de inimă și previn procesele inflamatorii.

Frigarui de pui

Piept de pui este o sursă excelentă de proteine ​​cu conținut scăzut de calorii, dar gătit la grătar, poate rămâne uscat și nu suficient de apetisant. Pentru a face acest lucru, tăiați sânii în bucăți mici și pregătiți frigarui. Alternează o bucată de carne cu legume de sezon precum vinete, dovlecei, ardei, ceapă sau ciuperci. Acest lucru vă oferă un set delicios de numeroși nutrienți, inclusiv proteine, vitaminele A și C, fier, zinc și potasiu.

Foto: Mike McCune @ flickr

Fructe

Cine a spus că desertul nu are loc pe grătar? Cu siguranță nimeni care a încercat grătare piersici sau caise . Fructele de vară se prepară grozav la un grătar și, dacă nu le-ați încercat, acum este momentul! Tăiați fructele în jumătate, scoateți piatra și coaceți câteva minute. Pe lângă vitamine și minerale, acestea vă vor oferi și flavonoide valoroase, care au o funcție de protecție împotriva anumitor tipuri de cancer și protejează împotriva inflamației și a virușilor.