Aroma, căldura și energia pe care o oferă cafeaua sunt o combinație unică și aceasta o face o băutură preferată de milioane de oameni din întreaga lume. Micul dejun în pat pentru a surprinde persoana iubită nu va fi atât de parfumat dacă nu include o ceașcă de cafea fierbinte, nu? Vă puteți bucura de amărăciune, dulce, fierbinte sau rece. Vă vom oferi cinci rețete în care este important să adăugați o bob de cafea, la fel de mult cât este necesar pentru diminețile dvs. reci de iarnă.
1. Fudge cu cafea și un vârf de chili
Fudge este un adevărat clasic în deserturi și este una dintre cele mai iubite tentații dulci din toate timpurile. Vedeți cum o puteți face și mai gustoasă.
De ce ai nevoie:
1 și 1/2 lingurițe de cafea instant
160 g unt
4 ouă
1 baton de ciocolata amara
3/4 bar de ciocolata desert
1 și 1/4 cană de zahăr
vârf de cuțit de sare
1 linguriță esență de vanilie
un vârf de chili
1 și 1/2 căni puțin adânci
1/2 cană lichior cu gust de cafea
Cum se face: topiți mai întâi untul și ciocolata într-o baie de apă. Se adaugă un vârf de chili în amestec și se răcește bine. Apoi bateți ouăle într-un vas separat, adăugând vanilie și zahăr. Aici vine momentul cafelei - dizolvați-o într-o linguriță de apă caldă și adăugați-o în amestecul cu ouăle, împreună cu o jumătate de cană de lichior. Se toarnă încet făina în castron și se adaugă un praf de sare. Se amestecă bine întregul amestec și se adaugă untul de ciocolată picant deja răcit. Coaceți tortul la 180 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute. Folosiți hârtie de copt și rețineți că fudge-ul ar trebui să fie puțin mai lichid în centru.
Vă sugerez să încercați această rețetă clasică de ciocolată:
2. Tort cu cafea și nuci
Acesta este adesea tortul preferat de bunici și mai ales de nepoți. Cafeaua și nucile îl fac extrem de atractiv și delicios.
De ce ai nevoie:
2 lingurite de cafea instant
175 g zahăr
65 g nuci tocate
3 ouă
75 g unt
175 g de făină
1 linguriță praf de copt
Pentru crema:
din nou 2 lingurițe de cafea instant
cub de unt
400 g zahăr pudră
60 g nuci tocate
1 linguriță de lichior de nucă
Cum se face: Începeți cu aluatul și bateți untul cu zahărul într-un amestec pufos. Bateți ouăle și adăugați-le încet la amestecul de unt. Adăugați făina și praful de copt în amestec. Dizolvați cafeaua într-o linguriță de apă și adăugați-o în aluat, apoi puneți nucile tocate în interior. Aluatul trebuie împărțit în două pâini pentru a fi coapte. Următorul pas este crema - bateți din nou untul cu zahăr. Se adaugă în crema de unt cafeaua dizolvată într-o linguriță de apă, puțină lichior și nuci. Al treilea pas este ultimul - ungeți pâinea coaptă cu smântână, dar verificați dacă sunt reci în prealabil. Lăsați puțină cremă să se întindă pe exteriorul tortului. Toate acestea ar trebui să vă dureze aproximativ o oră, iar pentru decorare vă recomandăm să folosiți boabe de cafea și bucăți de ciocolată.
Iată o prăjitură cu nucă, care este câteva idei mai sănătoase și mai ușoare decât oferta noastră:
3. Băutură din fructe cu cafea și lapte
Nu sună atrăgător, dar este de fapt o adevărată ispită. Imaginați-vă o combinație de fructe de pădure și cafea - prospețime și aromă într-una. Și cea mai bună parte este că toate aceste răsfățuri vă vor dura maximum 10 minute.
De ce ai nevoie:
2 lingurite de cafea instant
o jumătate de pahar cu apă
2 lingurite sirop de fructe de padure
2 lingurite fructe de padure congelate
1/3 cană de lapte
frunze de menta
Cum să o faceți: Desigur, începeți să preparați cafea mai întâi, dar se presupune că aveți experiență în acest sens pe măsură ce citiți. Încălziți laptele și amestecați jumătate din acesta cu cafeaua și fructele de pădure pregătite. Bate amestecul cu un blender. Bateți laptele rămas la spumă cu un mixer frappe și, dacă doriți ca spuma să fie colorată, puteți adăuga câteva picături de sirop de fructe (de exemplu, căpșuni). Luați un pahar gros și turnați sirop de boabe pe fund, apoi turnați încet și cu grijă amestecul de cafea amestecat. Finalizați cu frumoasa spumă de lapte și frunze de mentă. Felicitări, acum ești un adevărat barista!
Și dacă doriți să serviți puțină dragoste cu o ceașcă de cafea, verificați această rețetă, care include câteva inimi fine în cafea:
4. Budinca de cafea cu sos de dovleac
Budinca are o groază de prieteni, iar cei care știu cum să o facă - de două ori mai mulți. Este rapid, ușor și delicios, iar acest lucru îl face desertul perfect pentru orice gospodină. Dar de ce să facem ceva la fel de banal ca budinca de ciocolată (deși nu negăm gustul acesteia), când avem cafea instant pe raft?
De ce ai nevoie:
3 lingurite de cafea
3/4 cană apă
2 lingurite de zahar
2 lingurite de faina
vârf de cuțit de sare
1 gălbenuș de ou
frisca
Pentru sirop de dovleac:
100 g piure de dovleac
lingura de miere
100 ml de lapte
scorţişoară
Cum se face: Din nou, începem cu cel mai important lucru - preparăm cafea tare, dar în loc să o bem, turnăm-o într-o cratiță și amestecăm-o cu zahăr, făină și sare. Se fierbe amestecul la o temperatură moderată, amestecând continuu până se îngroașă și începe să formeze bule mici. Când se întâmplă acest lucru, reduceți focul la minimum și lăsați-l să gătească încă două minute. Apoi scoateți tigaia din cuptor și adăugați un amestec de gălbenuș de bătut frumos, amestecând continuu. Fierbeți din nou amestecul și adăugați jumătate din extractul de vanilie, astfel încât aroma budincii dvs. să nu fie prea puternică. Lăsați budinca să se răcească și faceți siropul de dovleac punând toate ingredientele într-un blender și biciuindu-le. Garnisim budinca cu frisca si turnam deasupra sosul de dovleac.
Iată o idee pentru o budincă mai sănătoasă, deși fără cafea:
5. Băutură fierbinte cu cafea, mascarpone și ciocolată
O combinație cu adevărat drăguță în care adăugați o lingură de înghețată fără a o transforma într-o băutură răcoritoare de vară. Am spune că acesta este un frappe de iarnă, dar este mult mai gustos și mai aromat.
De ce ai nevoie:
3 lingurițe de cafea instant
1/2 cană de lapte
8 lingurite branza mascarpone
1/2 baton de ciocolata amara
1/2 ciocolata alba
bila de inghetata
zahăr caramelizat
Cum se face: De data aceasta nu începeți cu cafeaua, ci cu ciocolata, topindu-o într-o baie de apă - lăsați gustul alb și amar să fie în recipiente separate. Adăugați 4 lingurițe de mascarpone la fiecare dintre ele și amestecați bine. Luați un pahar și turnați mai întâi un strat negru de ciocolată pe fund, apoi unul mai ușor. Se dizolvă cafeaua într-o ceașcă de lapte fierbinte, se adaugă zahăr după gust și se toarnă în ceașcă cu ciocolata. Pentru capac, puneți o lingură de înghețată la alegere și gata. Puteți carameliza puțin zahăr și puteți turna picături de înghețată, dar va deveni mult mai dulce.
- 4 băuturi ușoare de detoxifiere pe care le poți prepara singur - Sfaturi - Sănătate
- 4 alimente și băuturi de vară care vă sunt dăunătoare
- 10 companii care produc aproape toate produsele alimentare și băuturile din lume
- 8 rețete de mic dejun pentru a slăbi
- 4 rețete calde și sigure pe care le poți aduce la un picnic