Verificați compoziția nutrițională pe eticheta barei de proteine, sau este suficient pentru tine că numele său este „proteină”? Ceea ce este mai important - gustul sau sănătos și echilibrat ingrediente pentru micul dejun proteic? Atunci când alegeți o bată de proteine, ar trebui să o faceți ia în considerare mai mulți factori.

Pe ambalajul unor blocuri se menționează că sunt proteine, dar adevărul este că acestea conțin mai puține proteine ​​decât carbohidrații. Când vrei să se încarcă cu o doză de proteine, tot nu vrei să-l risipi ore de muncă grea în sala de gimnastică cu o singură „bară de proteine”. Urmați-ne pe ale noastre 5 sfaturi și nu vei avea nicio problemă cu recunoașterea blocului într-un „pachet frumos” din cel sănătos baton proteic de înaltă calitate .

5 reguli despre cum să alegeți o bată de proteine

1. Glucidele nu trebuie să fie listate ca prim ingredient pe ambalaj

Acest regula pare prea banală, dar ați putea fi surprins de câte bare de proteine ​​au același procent de zahăr, ca în clasicele batoane de ciocolată. Acest lucru se datorează în principal dorinței producătorilor de a realiza gust mai placut, deoarece cu cât un bloc conține mai mult zahăr, cu atât este mai gustos. Greșeala este că majoritatea oamenilor nu verifică cantitatea de zahăr pe ambalajul blocului de proteine ​​și acordați atenție numai procentul de proteine ​​și numărul de calorii. Cu toate acestea, aceasta este o mare greșeală, deoarece carbohidrații pot fi ingredientul principal al blocului de proteine, în ciuda conținutului ridicat de proteine.

despre

Glucidele pot fi utilizate sub diferite denumiri și nume precum dextroză, fructoză, sirop de orez, melasă, nectar de miere de agave si altul. Dacă sunteți în căutarea unui supliment proteic de calitate, bara dvs. trebuie să conțină în principal proteine, fructe, precum și o sursă de grăsimi sănătoase sub formă de nuci. Toate glucide luate (indiferent de sursă) la sfarsitul zilei transforma-te in zahar. Dacă în acest moment corpul nu are nevoie de o sursă de energie, se depozitează sub formă de grăsime. [1] [2] [3]

Desigur blocul proteic poate conține carbohidrați, dar nu ar trebui să fie primul ingredient principal de pe eticheta micului dejun cu proteine. De aceea ar trebui întotdeauna verificați greutatea totală a glucidelor pe care le consumați dintr-o singură porție.

De exemplu pe imaginea de mai sus prezintă o etichetă a produsului, conținând 40 de grame de carbohidrați, care sunt listate ca prim ingredient, adică acest ingredient este în cea mai mare cantitate. Glucidele sunt din sirop de orez. Indicarea ingredientelor pe ambalaj este treptată și începe de la ingredientul care se află în conținutul produsului în cea mai mare cantitate, și se termină cu ingredientul cel mai puțin reprezentat.

Raportul dintre carbohidrați și proteine ​​din produs

Vă recomandăm să vă evitați proteinele, care conțin mai mult de două ori cantitatea de carbohidrați, decât este conținutul de proteine. În imaginea de mai sus puteți vedea conținutul glucide (40 g) comparativ cu proteine ​​(10 g) într-un raport de 4: 1. Pe baza acestui lucru putem concluziona că blocul de proteine ​​din imagine este mai degrabă un tort, decât un supliment proteic. [2]

În general, regula este că dacă una bloc proteic are mai mult de două ori conținutul de carbohidrați al proteinelor, cuprins în ea, este mai bine să alegeți un alt produs. Dacă blocul conține mai mult de 10 grame de carbohidrați, acordați atenție acestui lucru, că trebuie să provină din fructe sau din alte surse naturale. [3]

Pe de altă parte, nu trebuie să uităm acest lucru sportivii pot consuma un procent mare de carbohidrați comparativ cu acei oameni care încearcă să slăbească sau se luptă cu obezitatea. Aportul de carbohidrați după efort poate fi o sursă eficientă de energie pentru organism. [1]

Îndulcitori și arome

În acest moment trebuie să menționăm și alte tipuri de îndulcitori și arome. Au un gust la fel de dulce ca zahărul, dar mențineți numărul total de carbohidrați scăzut pe ambalajul produsului. Din acest motiv, unele bare de proteine ​​care nu conțin zahăr adăugat, conțin îndulcitori artificiali precum acesulfamul de potasiu, aspartamul, sucraloza, manitolul, sorbitolul, malitolul. Toți îndulcitorii enumerați care se termină în silaba -ol aparțin compușilor chimici ai alcoolilor. ei nu sunt la fel de dulci, dar conțin mai puține calorii decât zahărul. Acest lucru le face o alternativă atractivă la zahăr. [2] Persoanele care sunt mai sensibile la compoziția alimentelor atunci când consumă alimente care conțin îndulcitori artificiali, poate primi probleme digestive precum constipație, diaree sau dureri de stomac. În zilele noastre, îndulcitorii artificiali sunt utilizat pe scară largă ca înlocuitor al zahărului în diverse alimente și suplimente alimentare, dar majoritatea oamenilor nu au probleme în a le consuma.

Desigur, este mai bine să aveți bara de proteine îndulcit cu îndulcitori naturali alternativi precum stevia sau zahărul de mesteacăn precum eritrolul sau xilitolul. [3]

2. Trebuie să conțină cel puțin 10 g de proteine ​​într-o singură porție

Dacă consumați o bară de proteine ​​pentru a obține proteine, ar trebui să luați minim 10 g de proteine ​​pe porție, în mod ideal chiar mai mult. Rețineți însă că dacă un baton de proteine ​​conține mai puțin de 10 g de proteine ​​pe porție, nu înseamnă că este o masă nepotrivită. Dimpotriva, blocuri cu un conținut mai mare de grăsimi sănătoase și un conținut mai scăzut de proteine vă poate servi ca o doză de energie pentru a începe ziua ca. plus la micul dejun. [4]

Dacă aveți nevoie de o masă rapidă de proteine, cel mai bine este să alegeți o bară care conține aproximativ 20 g de proteine într-o singură porție. [2] Într-un astfel de caz, proteinele trebuie indicate ca prim ingredient pe etichetă. Izolat de zer, cazeină, ouă sau proteină de mazăre - este vorba despre proteine ​​de înaltă calitate, care sunt cel mai des utilizate ca sursă de proteine ​​în blocurile de proteine. [2]

3. Blocul trebuie să conțină mai puțin de 400 de calorii

Un baton proteic bun ar trebui să servească ca supliment alimentar, adică ca un produs care va umple golul din dieta ta. În același timp, aveți nevoie saturați și completați-vă cu substanțe nutritive importante precum proteinele și fibrele. Și nu în ultimul rând, este important bara de proteine ​​pentru a vă încărca cu energie. [3]

Cu toate acestea, dacă bara de proteine ​​conține mai mult de 400 de calorii, nu mai aparține unei diete sănătoase. Este posibil ca un bloc proteic să conțină 200 de calorii, dar doar 6 proteine, adică mai puține proteine ​​decât oferă un ou fiert care conține 7 g de proteine ​​și doar aproximativ 80 de calorii. Dacă nu te ții de bare de proteine ​​de calitate, este mai bine să nu faci mai mult rău decât bine corpului tău consumând bare de proteine ​​de calitate scăzută. [2]

Dacă monitorizați cu atenție compoziția a produsului și credem că după ce citiți acest articol, veți fi atenți la faptul că batoanele de proteine ​​pot fi un plus excelent în dietă. Le veți aprecia atunci când, de exemplu nu poți purta cu tine a spus ou fiert. Vă puteți bucura de ele ca o masă proteică în deplasare, în zilele dificile la serviciu, sau doar când nu ai nici o dorință de a găti.

4. Trebuie să conțină grăsimi sănătoase și mai puțin de 3 g de grăsimi saturate

Pe lângă numărarea caloriilor este bine să fii atent și la grăsimi. Sa nu uiti asta niciun bloc nu va avea un gust bun fără adaos de zahăr, sare și/sau grăsimi. Adică dacă există puțini carbohidrați într-un bloc, acest lucru va afecta grăsimea adăugată sau cantitatea de îndulcitori artificiali. [4]

În ceea ce privește grăsimea, este bine să evita grăsimile vegetale precum uleiul de soia, uleiul de rapiță, uleiul de palmier, floarea soarelui, uleiul de in și de susan. Grăsimea este mult mai sănătoasă ca formă de ulei de nucă de cocos, nuci sau semințe precum chia. [2]

Dacă sunteți obișnuiți să mâncați bara de proteine ​​după un antrenament, este bine să conține grăsimi sănătoase, deoarece reduc viteza de eliberarea glucidelor în sânge. [3] Începeți să acordați atenție cantitatea de grăsimi saturate, care într-un bloc proteic de calitate ar trebui să fie într-o cantitate minimă, în cel mai bun caz mai puțin de 3 grame. Grăsimile nesaturate conținute în nuci, semințe, ulei de măsline sau pește sunt de preferat, deoarece sunt eficiente în luptați împotriva acumulării de grăsime în abdomen. [11]

5. Trebuie să conțină cel puțin 3 g de fibre

Proteine, grăsimi și carbohidrați în combinație cu fibre (de exemplu, din fructe sau ovăz) treceți proces de digestie mai lung decât zaharurile simple. Multumita tie nu vei simți foame mult timp. Fibrele susțin sistemul digestiv, scade colesterolul și ajută la reglarea greutății. [2]

Potrivit unui studiu realizat cu la fiecare 10 grame de fibre pe care le consumăm, reducem la 4% grăsimi în abdomen. [10] Prin urmare, ar fi ideal ca proteina dvs. să o facă conține 3 grame sau mai mult de fibre. [4]

Valorile nutriționale ale unei bare proteice de calitate pe baza punctelor de mai sus, ar trebui să arate astfel:

  • mai puțin decât 10 g carbohidrați într-o singură porție
  • mai mult decât 10 g proteine într-o singură porție
  • mai puțin decât 400 de calorii într-o singură porție
  • mai puțin decât 3 g de grăsimi saturate într-o singură porție
  • mai mult decât 3 g de fibre pe portie

Un sfat rapid cu privire la modul de alegere a unei bare de proteine ​​de calitate

În concluzie, vă oferim un mic truc care va recunoaște rapid calitatea bloc proteic . La verificarea conținutului scădeți cantitatea totală de proteine ​​și fibre din carbohidrați. Dacă primești un număr Mai putin decât 10, cel mai probabil este un bloc de calitate. În imagine puteți vedea cum doar fă-o. [2]

Regula generală este că cu cât conține mai puține ingrediente un bloc de proteine, cu atât mai bine. De asemenea cu cât sunt mai multe ingrediente naturale, cu atât este mai sănătos blocul. Este bine să evitați proteinele, conținând prea mult materii prime create chimic, pe care nici nu le poți descifra. Nu uitați să faceți întotdeauna citiți conținutul pachetului.

Care este bara de proteine ​​preferată? Citiți ingredientele produsului sau, mai degrabă, îl alegeți după gust? Scrieți-ne răspunsurile dvs. ca un comentariu, și dacă credeți că acest articol poate fi util pentru cei dragi, nu ezitați și susțineți-l prin partajare.