praz

Dovlecei umpluti cu oua si praz

Combinație clasică, ouă, praz și dovlecei

Să vorbim despre praz și beneficiile sale 🙂

Prazul este o legumă și este o sursă bună de fibre dietetice, acid folic, calciu, potasiu și vitamina C, vitamina B1, B6, cupru, magneziu, fosfor și fier. Se caracterizează prin lipsa oricărei grăsimi.

Avantajele sale sunt multe, dar cele mai de bază sunt:

  • Protejează împotriva răcelii, tusei, gripei, bronșitei și are beneficii pentru sistemul respirator - are faima unui antibiotic natural;
  • Crește pofta de mâncare;
  • Este o sursă bună de acid folic;
  • Reglează nivelul zahărului din sânge;
  • Reglează circulația sângelui;
  • Întărește imunitatea;
  • si altii.

Cina de azi conținea doar acea legumă benefică praz!

Produse necesare:

  • 2 dovlecei;
  • 2 ouă medii (numai cu gălbenușuri);
  • brânză desărată sau brânză de vaci - am pus 2 linguri de brânză de vaci nesărată cu vârf;
  • 1/4 praz de tulpină;
  • unt cât un bob de mazăre (grăsime la alegere);
  • condimente la alegere - am pus putin piper negru si am servit cu patrunjel;

Cum m-am pregătit:

Am spălat și tăiat dovleceii pe jumătate. Am sculptat miezul din fiecare jumătate pentru a face „bărci”. Am tocat miezul de dovlecei în bucăți mici și l-am turnat într-un castron. Am adăugat prazul tocat mărunt, 2 ouă și brânza de vaci. Am amestecat totul și am adăugat condimentele. Am pus bărcile într-o tigaie unsă și le-am umplut cu amestecul din castron. Am pus puțin ulei pe fiecare dintre ele. Am copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade cu un ventilator până când a fost gata (mi-a luat aproximativ 20 - 25 de minute).