motive

Este dificil să te oprești după bucățile de ciocolată pe care le-ai determinat anterior?

Îți turni ceai sau ciocolată fierbinte, deschizi un pachet de biscuiți și îți spui: „Voi mânca unul sau doi, îi voi păstra pe ceilalți pentru altă dată!” ... Dar nu poți opri „

Este la fel cu alte alimente?

Te învinovățești după aceea că nu te oprești la timp?.

Vă reproșați atunci că ceva nu vă merge bine?

Și nu ar trebui să fie. Este perfect normal, logic și previzibil că nu puteți spune nu anumitor produse. Acest lucru se aplică tuturor oamenilor. Pierdem controlul, vrem din ce în ce mai mult.

Când ați auzit ultima dată cuvintele: „O, le-am povestit despre jocul broccoli. Pur și simplu nu m-am putut opri! Am continuat chiar cu conopidă și varză de Bruxelles. ".

Mâncați prea des cu hrișcă, tulpini de țelină sau somon?

Cu siguranta nu. Evident, există o legătură între produse și supraalimentarea cu acestea.

Subiectul supraalimentării în 90% din cazuri sunt alimentele procesate. Acestea sunt toate gustări și „activități” ambalate: biscuiți, chipsuri, bomboane, bomboane de ciocolată, batoane de porumb sau altele similare.

Acestea diferă semnificativ în ceea ce privește gustul, mirosul, textura, aspectul și durata de valabilitate de starea lor inițială. Toate aceste schimbări vizează un singur lucru: utilizarea numărului maxim de centre de plăcere din corp: în gură, creier, stomac. Ne dau dorință, ne afectează conștiința și subconștientul și ne oferă plăcere instantanee la un preț relativ mai mic (acesta din urmă nu este întotdeauna cazul!).

Crearea unor astfel de produse, atât de delicioase încât este imposibil de rezistat, este tratată de o întreagă industrie și de specialiști extrem de capabili în diverse domenii - marketing, psihologie și manipulare, fiziologie, medicină.

Deci, dacă începeți să mâncați un pachet întreg de prăjituri sau un pachet imens de chipsuri, relaxați-vă - nu sunteți deteriorat. Esti bun. Corpul și creierul tău reacționează exact așa cum se aștepta de la ele.

Industria alimentară, cu ajutorul diferiților aditivi și a celor mai sofisticate trucuri de marketing, face produsul „ușor” de mâncat și, prin urmare, de a mânca în exces. Și din ce în ce nu avem nicio idee cât de mult suntem expuși riscului.

De ce mâncăm mai mult decât este necesar?

Iată doar șase dintre motive (nu o listă completă):

  1. Suntem convinși de utilitatea produselor rafinate (prelucrate, prelucrate).

Marketerii care lucrează pentru industria alimentară sunt în alertă. Și sunt extrem de capabili în ceea ce fac. Produsele prelucrate sunt vândute în ambalaje colorate. Personaje de desene animate, apeluri de vedete, cuvinte și fotografii sunt folosite pentru a ne atrage atenția, care evocă asociații pozitive, promoții, premii și tot ce au reușit să inventeze pentru a ne manipula. Este o chestiune de moralitate și nu au nicio vină - asta e treaba lor.

Pe ambalajul cerealelor puteți vedea cuvintele „sănătos”, „natural”; pe pâine - „multigrain”, „cu semințe de in”; pe o pungă cu sos - „cu ulei de măsline”, „cu spanac natural” etc.

Ca să nu mai vorbim că s-ar putea să vedem pe apă ulei „fără grăsimi” sau „fără colesterol” - lucruri care, evident, nu pot exista, dar scopul experților este să sublinieze „cuvintele moderne”.

Deși este mult de dorit în ceea ce privește valoarea nutrițională a acestor produse, utilizarea cuvintelor populare de modă și a ingredientelor de modă ajută la influențarea consumatorului. Ei ne conving că este „bine pentru noi” punând aceste produse în coș și mai târziu în gură, că luăm decizii „înțelepte” și „sănătoase” și că avem grijă de noi înșine.

De asemenea, dacă produsul este „sănătos” și „îl merităm”, de ce să nu mâncăm mult?

  1. Pachetele mari ne fac să credem că am făcut o afacere bună.

Am cumpărat mai mult pentru mai puțini bani. Sună tentant, nu-i așa?

Între un mic tort cu ingrediente de calitate pentru BGN 30 și un tort imens cu grăsimi trans și o fotografie cu personajul ei preferat de film, pentru aceiași bani - marele tort frumos este probabil cea mai bună alegere? Și putem nega copilului această bucurie?.

Grăsimile trans și alte substanțe nocive îl pot afecta în următorii ani și este posibil să nu fim chiar în viață. Aceștia își vor hrăni deja copiii (nepoții) în același mod.

Nu luăm în considerare ceea ce se poate numi o „taxă de sănătate” sau o „ipotecă de sănătate” - prețul pe care îl vom plăti ulterior. Și care este mult mai mare decât ne așteptam. Dacă consumăm în mod regulat alimente bogate în procesate, bogate în calorii și cu conținut scăzut de nutrienți, vom ajunge să plătim cu sănătatea noastră.

Vrem să ne distrugem încet copiii și nepoții?

  1. Varietatea provoacă pofta de mâncare.

Este puțin probabil să mâncăm 10 tone de mere. Chiar dacă le reprogramăm la timp, chiar dacă sunt preferatele noastre - ne vom plictisi.

Dar să ne imaginăm că ne confruntăm cu așa-numitele Un bufet plin de lucruri - vrem să încercăm asta și aia și nu putem să-l oprim. Cu cât sunt mai multe lucruri, cu atât suntem mai tentați să încercăm totul. Și o facem până nu mai putem lua, chiar dacă nu am mâncat totul în farfuria noastră îngrămădită.

Cu cât diversitatea este mai mare, cu atât apetitul nostru este mai mare.

Nici nu este vina noastră, ci instinctul.

Ne distrage atenția de la semnalele propriului corp.

Avem un plan, ce și cât avem nevoie pentru această masă, pentru ziua, pentru săptămână, pentru lună? O listă de piață?

Să reducem doar varietatea și ne va fi mai ușor să luăm decizii în cunoștință de cauză care nu sunt influențate de instinctele noastre. Drept urmare, vom mânca mai puțin.

  1. Combinația mai multor arome este foarte greu de rezistat

Acestea sunt de obicei dulci, sărate și grase (sau două din cele trei). Dulceața divină, textura picantă sărată și grasă sunt cei mai insidiți „prieteni”.

Este rar ca cineva să mănânce zahăr sau sare cu o lingură sau să bea ulei dintr-o sticlă. Dar când această „treime” se unește, este imposibil să i se opună.

Exemplele abundă. Sarea și grăsimile coexistă perfect în chipsuri și cartofi prăjiți. Zahărul și grăsimile stau la baza fiecărei fripturi, înghețate și a altor produse de cofetărie, ciocolata preferată a tuturor. Dar cea mai periculoasă este combinația de dulce, gras și sărat, ca în brownies cu caramel sărat, cartofi prăjiți cu ketchup (în măsura în care această „chimie” poate fi numită ketchup) sau diverse deserturi de ciocolată sau bomboane.

  1. Mâncarea ne dă plăcere.

În principiu, hrana este necesară pentru a supraviețui organismelor, inclusiv a oamenilor. Corpul și creierul își îndeplinesc efectiv funcțiile prin alimente. Consumul de alimente bogate în substanțe nutritive este o decizie foarte sensibilă.

Dar, în același timp, mâncarea este mai mult decât combustibil. Mâncarea este o plăcere. Când ne bucurăm de gustul, aroma și textura alimentelor, creierul primește anumite semnale, le amintește și îndeamnă la repetare. Capacitatea de a se bucura de alimente împiedică o persoană să dispară. Dacă nu s-ar bucura de mâncare, strămoșii noștri nu s-ar fi angajat într-o vânătoare periculoasă de mamut și ar fi rătăcit printre tufișuri spinoase, chiar otrăvitoare, în căutarea fructelor și plantelor utile delicioase.

Această caracteristică a creierului, pe care am moștenit-o de la strămoșii noștri, nu mai îndeplinește condițiile de abundență pe care civilizația le-a construit. Prin urmare, să nu permitem mâncării să devină singura sursă de plăcere.

  1. Alimentație și comunicare socială

Nu este ușor să renunți la pizza cu prietenii sau la o sărbătoare în familie cu magnificii meki ai bunicii. Mâncarea unește. Mâncarea face comunicarea mai satisfăcătoare și timpul petrecut cu cei dragi este mai fericit. Ele tind să încheie 100% oferte de afaceri sau cel puțin să înceapă „pe masă”.

Cum să opriți alimentația excesivă

Ce ne ajută atunci când știm deja de ce ne pierdem controlul asupra noastră și continuăm să mâncăm, chiar și atunci când nu ne este foame?

Iată șase strategii de combatere a acestor fenomene și instincte.

  1. Să activăm gândirea și să ne îndreptăm atenția

Alimentele procesate sunt ușor de mâncat: mestecă mai puțin, se descompun mai repede și ocupă mai puțin spațiu în stomac. Astfel de alimente pot fi consumate în cantități mult mai mari într-o perioadă mai scurtă de timp.

Faceți un experiment ușor. Aflați de cât timp mâncați un produs întreg - măr, friptură, portocală, ananas sau ceva de genul acesta. Apoi, aflați cât timp veți mânca o bucată de tort sau plăcintă.

Durează 20 de minute până când semnalul de sațietate ajunge la creier. Gândiți-vă doar câte alimente puteți mânca în acest timp, în special procesate!

Includeți alimente sănătoase în dieta dvs. și minimizați sau eliminați cu totul alimentele foarte procesate.

  1. Să nu uităm că, oricât de mult nu suntem recunoscuți, suntem ușor de manipulat (și că comercianții nu sunt în niciun fel interesați de sănătatea noastră, ci de cât și pentru cât timp vor câștiga mai mult).

Chiar dacă suntem siguri că fotografia unei familii fericite dintr-un anunț pentru maioneză sau margarină nu ne va convinge să facem o achiziție, specialiștii în marketing vor găsi alte modalități de a influența decizia noastră de a o face oricum.

Rafturile cu produse prelucrate sunt de obicei primul lucru pe care îl vedem în magazin. Recent, specialiștii în marketing au încercat să „estompeze” acest lucru, începând cu fructe și legume, dar doar atât. În lanțurile mari, totul este gândit până la cel mai mic detaliu: în ce loc, în ce ordine, la ce înălțime este produsul. Chiar și ceea ce un miros răspândește în jurul lui. Ei folosesc totul în mod legal pentru a ne face să cumpărăm, cumpărăm, cumpărăm. Fără să-i pese măcar dacă vor avea un impact negativ asupra sănătății noastre.

Nu este dificil să ne gândim la trucuri de marketing înainte de a cumpăra și a merge cu o listă gata în magazin - acest lucru ne va permite să facem alegeri mai bune și să nu cumpărăm lucruri inutile.

  1. Să punem ordine în dulapurile de bucătărie și în frigider

Să facem o „revizuire” improvizată a dulapurilor și a frigiderului nostru de bucătărie. Există în ele alimente nedorite sau pseudo-sănătoase? Dacă da, de ce le-am cumpărat? Pentru că avem nevoie de ele? Sau pentru că ne-a plăcut ambalajul? Sau există un ingredient „de modă” în conținut? Sau cuvintele „organic”, „fără gluten”, „fără zahăr”, „fără colesterol”, „fără grăsimi” de pe etichetă ne-au impresionat? Câte soiuri de astfel de produse ați găsit? Să facem o analiză pentru noi înșine și să încercăm să nu facem astfel de greșeli în viitor.

Este complet logic să cumpărăm și să depozităm acasă doar produse pe care am vrea să le vedem pe masă. Dacă avem gunoaiele în dulapuri și frigider, cu siguranță va fi timpul să le ajungem, deoarece acestea sunt ușor accesibile pentru noi.

  1. Să căutăm o legătură cu starea noastră emoțională.

Alimentația excesivă este un semn sigur de disconfort emoțional. Mănâncăm mai mult când suntem triști, plictisiți, când suntem stresați, deprimați sau doar obosiți. Mâncarea ne oferă o ușurare temporară. Dacă apelăm la acest „medicament” într-o astfel de situație, ne formăm un obicei.

Obiceiurile au o putere enormă asupra noastră. Ele pot avea atât efecte pozitive, cât și negative asupra noastră. Din fericire, putem controla acest lucru. Dacă îl înțelegem și aflăm cum s-a format acest obicei.

Nu este complicat. Recunoaștem factorii care ne împing să mâncăm în exces. Nu trebuie să le căutăm - de obicei sunt evidente. Găsim alte soluții și comportamente adecvate care contribuie la sănătatea și bunăstarea noastră. Aceasta poate fi o plimbare în natură, o întâlnire sau chiar o discuție cu cei dragi, hobby-uri, meditație sau yoga.

Dacă suntem fericiți, este puțin probabil să recurgem la mâncare ca medicament pentru a ne simți mai bine.

  1. Sănătatea și fericirea noastră sunt determinate de stilul nostru de viață și nu depind doar de mâncare.

Toată lumea știe deja că o viață sănătoasă nu înseamnă doar mâncare. Aceasta este atenția la toate aspectele stilului nostru de viață. Mâncarea este doar una dintre ele.

Să fim atenți la atitudinile noastre mentale, la activitatea noastră fizică, la relațiile noastre cu ceilalți, la locul de muncă și la mediul de viață.

  1. Să ne iubim pe noi înșine

Aceasta nu este egoism și nici nu este o calitate proastă.

Aceasta este de fapt îngrijire indirectă pentru cei mai apropiați oameni.

Dacă ne bucurăm de o sănătate perfectă și îmbătrânim frumos, nu am fi o povară pentru cei dragi, ci doar un motiv pentru mândria lor.

Generația noastră a experimentat povara îngrijirii părinților și înțelege perfect aceste cuvinte. Dar nu este nevoie să le testăm pe noi înșine pentru a le înțelege și a lua măsuri în timp util.

Ți-a plăcut „6 motive pentru a mânca în exces și 6 moduri de a le lupta”?

Distribuiți în comentarii motivele și modalitățile tale de a înceta să mănânci în exces - lăsați-i pe alții să vadă că nu sunt singuri în această luptă și să împărtășească experiențele lor.