lapte

Controversa asupra beneficiilor și pericolelor laptelui nu dispare. Unii experți insistă că este una dintre cele mai bune surse de calciu. Alții subliniază că mulți nu tolerează lactoza, care face parte din lapte. Doriți să știți dacă acest produs vă va face rău?

Iată șase semne.

Lactoza este un zahăr din lapte care este absorbit în organism de enzima lactază. Dacă nu există suficientă lactază, laptele nu poate fi digerat corespunzător. Și vei suferi de probleme cu stomacul, intestinele sau pielea fără să știi măcar motivele a ceea ce se întâmplă.

Spre deosebire de alergiile alimentare, care sunt întotdeauna pronunțate, intoleranța la un anumit produs poate da o imagine neclară și se poate deghiza ca alte boli. De unde știi dacă ești intolerant la lactoză și mai bine nu bei (sau bei mai puțin) lapte? Medicii vă sfătuiesc să vă concentrați asupra următoarelor semne.

Umflarea abdomenului

Ai mâncat recent și ți-ai dat seama că trebuie să-ți desfaci centura sau să-ți descheie blugii? Poate că nu ai „supradozat” pe masă, ci că ai mâncat (sau ai băut) ceva lactat. Această versiune este susținută de viteza cu care apar simptomele. „Dacă aveți intoleranță la lactoză, balonarea vă va deranja timp de jumătate până la două ore după ce ați mâncat”, spune Amy Gorin, nutriționist. Rețineți, totuși, că astfel de simptome pot fi cauzate de intoleranță la alte alimente (cum ar fi glutenul), precum și de faptul că mâncați necorespunzător - să zicem, prea repede, înghițind aer.

Dureri de stomac

Dacă lactoza nu este absorbită corect, bacteriile din intestin sunt confundate cu aceasta, potrivit Erin Palinski-Wade, nutriționist. Acesta este unul dintre semnele tipice că nu ar trebui să consumați produse lactate.

Arsuri la stomac

Să recunoaștem, intoleranța la lactoză și acid nu merge întotdeauna mână în mână. Totuși, pot fi interconectate. Într-un studiu din 2012 publicat în The Journal of Pediatrics, cercetătorii au descoperit că copiii care au încetat să bea lapte de vacă au mai puține șanse de a suferi de reflux acid (fluxul de întoarcere a acidului clorhidric din stomac în esofag).

Dacă îți place „laptele” gras, reține altceva: grăsimea ajută la relaxarea mușchiului sfincterului esofagului, facilitând pătrunderea acidului în el.

Diaree

Cauzele sunt aceleași ca și pentru durere și balonare, dar situația este mai severă. „Cu cât consumi mai multă lactoză, cu atât lucrurile se înrăutățesc”, explică medicii. „Dacă bei puțin lapte, vei primi benzină, dacă bei prea mult, vei avea diaree”. Dacă stomacul reacționează în acest fel chiar și la cantitatea minimă de produs, atunci există absolut probleme cu lactaza în organism.

Greaţă

Acest simptom al intoleranței la „lapte” este destul de comun, dar nu există nicio explicație pentru acesta. Unii experți sugerează că greața se poate datora creșterii excesive a bacteriilor din intestin care încearcă să absoarbă lactoza din el.

Această presupunere este susținută de un studiu din 2015 publicat în revista Nutrients. Autorii săi au găsit o legătură între creșterea populației bacteriene și intoleranța la lactoză la pacienții cu sindrom de colon iritabil. Ei observă, de asemenea, că această creștere este adesea cauza simptomelor gastrointestinale neplăcute.

Eczema, un simptom de alergie

Dacă suferiți de mâncărimi ale pielii, congestie nazală, curgerea nasului și încă nu-ți dai seama care este această reacție, ia în considerare: ai intoleranță la lactoză?

Nu există lucrări științifice care să confirme direct legătura dintre acesta și alergii. Cu toate acestea, o revizuire publicată în Postgraduate Medical Journal a constatat că mulți dintre pacienții care au raportat eczeme, rinite și sinuzite în timpul studiului au ajuns la intoleranță la lactoză. Poate de aceea excludeți laptele din meniu.