În fiecare zi asistăm cât de dăunător este abuzul de alcool. Dar orice spunem - oamenii continuă și vor continua să-l folosească.

alimente

Toți bem alcool: unii de mai multe ori pe an, alții de câteva ori pe săptămână.

Cu toate acestea, puțini oameni știu că utilizarea frecventă a alcoolului nu este la fel de dăunătoare pentru sănătate ca și când am lua micul dejun incorect.

Tema abuzului de alcool este nesfârșită. Unii experți spun să nu se utilizeze deloc, alții consideră că utilizarea frecventă în cantități minime nu dăunează.

Robin Chutkan este un cunoscut gastroenterolog, autor al multor articole publicate în reviste medicale cunoscute și al mai multor bestselleruri. Ea continuă să sublinieze că utilizarea regulată și nerezonabilă a alcoolului dăunează nu numai ficatului și bilei, ci și întregului corp. Totuși, dacă trebuie să bem alcool, Robin Chutkan oferă câteva sfaturi utile cu privire la ce alimente să combinăm cu băuturi.

Și dacă vinul și berea sunt încă ușor de înțeles de toată lumea cu care să se combine, atunci cu băuturile mai puternice lucrurile sunt mai complicate. S-ar putea să fiți surprinși, dar printre alimentele pe care Robin Chutkan nu le recomandă să fie combinate cu alcool, sunt multe cu care suntem obișnuiți să servim.

Deci - cum să combinați corect alcoolul și alimentele pentru a nu vă afecta sănătatea?

Prăjiturile și produsele de patiserie sunt dușmanii alcoolului puternic. În primul rând, organismul se va grăbi să descompună grăsimile din dulciuri, deoarece glucoza este mai importantă pentru el. Și alcoolul - după aceea. Ca urmare, eliberarea de insulină în sânge provoacă intoxicații rapide și o mahmureală severă, deoarece organismul a reușit să se otrăvească cu toxine alcoolice.

După glumă, „Candy era inutilă”. În societatea noastră este corect să beți coniac și o cutie de bomboane de ciocolată. Dar ciocolata în combinație cu alcoolul afectează grav pancreasul. Alcoolul afectează pancreasul, provocând spasme pe termen scurt. Și ciocolata ar putea bloca unele canale, provocând inflamații și uneori pancreatită.

Nu uitați: băuturile tari cu roșii nu se combină, mai ales cu vodca. Așadar, nu vă mirați dacă în mijlocul sărbătorii vă este umflat stomacul, deoarece influența acizilor organici ai roșiilor pe pereții mucoasei gastrice crește dramatic după asocierea cu alcoolul.

Pe lângă faptul că alimentele prăjite cu grăsimi au un efect negativ asupra ficatului și pancreasului, nu este nevoie să adăugați alcool. Nu e de mirare după câteva băuturi grele cu fripturi, slănină și altceva gras, te găsești pacient la clinica locală din cauza problemelor hepatice.

Robin Chutkan îi va dezamăgi pe cunoscătorii bucătăriei mexicane: alimentele condimentate sporesc doar efectele alcoolului. Deci, tequila sau vodca, în combinație cu ceva picant, nu numai că vor provoca intoxicații rapide, dar pot oferi și arsuri ale stomacului sau esofagului.

6. Castraveți marinati

Acest lucru este cu adevărat uimitor. De multe ori se întâmplă ca murăturile pregătite necorespunzător să pună mai multă tensiune pe rinichi și ficat, care abia pot face față alcoolului consumat.

Fructele se combină perfect cu alcoolul de până la 30 de grade. Prin urmare, acestea sunt adesea servite cu vin. Pepene galben și pepene verde cu alcool puternic - o adevărată otravă pentru intestine. Aceste produse încep să fermenteze direct în el sub influența alcoolului.

Nu dispera! Potrivit lui Robin Chutkan, există destule alimente care se potrivesc bine cu alcoolul.

Iată-le: salată de varză murată, cartofi fierți. Carnea gătită este, de asemenea, un bun absorbant al alcoolului. Fructele de mare sunt în general excelente.