cremă

Cremă de conopidă prăjită și supă de praz

În zilele de iarnă cu zăpadă și frig ca astăzi, supa este întotdeauna o alegere excelentă. După o lungă întârziere, am decis că astăzi este cea mai bună zi pentru a vă prezenta supa cremă galbenă de conopidă prăjită și praz. Se încălzește, saturează și este plin de o grămadă de substanțe utile de care organismul nostru are nevoie în fiecare zi. Nu îl ignorați, dar asigurați-vă că îl includeți în meniul săptămânal.

O menționez des, nu o să-mi lipsească și acum, supa este un oaspete frecvent la masa noastră cea mai mare parte a anului. Cu legumele de sezon, cu sau fără carne, cu bulion de legume sau oase, opțiunile sunt nesfârșite.

Bilele de supă sunt printre preferatele soțului și fiicei mele, dar inima mea mă atrage întotdeauna spre supe cremă. Îmi place să experimentez diferite legume de sezon, cu condimente tradiționale și exotice, să descopăr arome noi, să surprind și să provoace.

Secretul supei delicioase

Supele cremă arată de obicei ca un fel de mâncare simplu, dar adevărul este că crearea unei supe cremă cu un gust armonios plăcut este adesea o sarcină destul de complexă. Prezența produselor lactate, cum ar fi smântâna și untul, ajută în mod semnificativ la crearea unui gust minunat, dar incapacitatea de a le folosi este o provocare.

O modalitate de a îmbogăți gustul oricărei supe, nu doar a supei cremă, este de a folosi bulion de calitate. Legume, carne sau oase, alegerea este a ta, dar să nu fie sub formă de pudră sau cub, ci reală - pregătită de tine. De mult am planificat să fac o postare separată despre realizarea unui bulion drăguț acasă și sper să-mi iau timp pentru a face acest lucru în curând.

Bulionele uscate disponibile în comerț conțin adesea diverse arome pe care, credeți-mă, nu doriți să le intrați în mâncare. Secretul unei supe bune nu este cubul de bulion din magazin, ci produsele de calitate, combinate cu pricepere cu condimentele potrivite, un bulion drăguț și un vârf de dragoste.

De ce supă cremă galbenă

Conopida nu a fost niciodată printre produsul meu preferat cu supă cremă. Multă vreme am evitat să-l folosesc pentru a pregăti astfel, dar dorința mea de a experimenta a prevalat.

Pentru a da un gust mai profund și mai interesant supei, am ales să condimentez și să coaptez conopida cu chimen și turmeric. O decizie care a dus la un rezultat final foarte bun. Rezultatul este o minunată supă cremoasă cu un gust ușor picant și o aromă galbenă plăcută care excită simțurile.

Vedeți produsele necesare și cum să le preparați.