turmericului

Curcuma este un condiment indian antic, care este utilizat pe scară largă atât în ​​gătit, cât și în medicina naturală. Se caracterizează prin culoare portocalie, aromă și gust specific. Provine din aceeași familie de plante cu ghimbir.

Mulți oameni numesc curcuma „regina condimentelor”. Potrivit publicațiilor din Journal of the American Chemical Society, curcuma are proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și anticanceroase. Este bogat în vitamine, minerale, fibre dietetice și alte proprietăți benefice pentru corpul nostru.

Iată 7 dintre principalele sale proprietăți:

1 Protejează ficatul

Multe dintre principalele ingrediente active din turmeric stimulează detoxifierea ficatului. Acesta este organul care curăță corpul de toxine, producând enzime utile procesului digestiv.

Substanțele active precum curcumina, acidul cafeic și borneolul cresc acțiunea enzimatică pentru a ajuta la descompunerea cu ușurință a zgurii. Pe de altă parte, întărește și îmbunătățește circulația sângelui, facilitează activitatea ficatului în funcția de purificare.

2 Întărește sistemul imunitar

Proprietățile antibacteriene și antivirale ale turmericului ajută sistemul imunitar să lupte împotriva agenților patogeni. Datorită conținutului de substanță lipopolizaharidă, crește acțiunea anticorpilor împotriva agenților externi care atacă organismul. Datorită proprietăților sale, includerea turmericului în dieta noastră reduce riscul de gripă, răceli și alte boli respiratorii.

3 Sprijină digestia

Curcumina, unul dintre cele mai importante ingrediente active din turmeric, stimulează producția de bilă, care este foarte importantă pentru o bună digestie. Ajută la colită, sindromul intestinului iritabil și paraziți. Ameliorează gastrita cronică, flatulența.

Cu toate acestea, pacienții cu boli biliare NU ar trebui să ia turmeric, deoarece ar putea agrava starea lor.

4 Este anticancerigen

Rădăcina de curcumă conține 10 ingrediente active care acționează împotriva celulelor canceroase care formează tumori. Potrivit cercetărilor, poate opri dezvoltarea celulelor canceroase care cauzează: cancer de sân, cancer de colon, cancer de piele, cancer de prostată etc.

În cantități mici, reduce efectul negativ al medicamentelor pe care le iau pacienții cu aceste boli.

5 Ameliorează artrita

De mult timp, persoanele cu poliartrită reumatoidă și osteoartrită au recurs la remedii alternative pentru a reduce durerea și inflamația. Acțiunea puternică antiinflamatorie și analgezică a turmericului ajută la calmarea simptomelor acestor boli.

6 Controlează colesterolul

Curcuma este foarte utilă pentru sistemul cardiovascular. Proprietățile sale ajută la eliminarea unor cantități mai mari de colesterol.

7 Ajută la tratarea diabetului

Pacienții cu diabet de tip 2 pot beneficia de proprietățile benefice ale condimentului. Substanțele pe care le conține optimizează funcția insulinei în sânge, un factor cheie în scăderea glucozei.

Dar ar trebui să consultați un medic înainte de a-l lua, deoarece în combinație cu unele medicamente poate provoca hipoglicemie.