vaci
Brânza de vaci este foarte utilă pentru pacienții cu diabet zaharat, disfuncție a pancreasului; pentru probleme cu ficatul, splina, sistemul cardiovascular, pentru leziuni, arsuri și fracturi.

Cantitatea mare de proteine, aminoacizi esențiali, metionină și triptofan din ea susține funcționarea normală a sistemului digestiv și nervos. Brânza de vaci degresată este recomandată pentru obezitate și gută, precum și în cazurile în care carnea și peștele sunt contraindicate. Acesta este un produs care poate fi inclus în orice dietă.

În funcție de tehnologia de gătit, cașul poate avea un conținut diferit de grăsimi - de la 20% la 1,75%.

Brânza de vaci este săracă în vitamina B6 (piridoxină). Deficitul acestei vitamine poate duce la scăderea numărului de leucocite și a acidității stomacului. Prin urmare, este de dorit să combinați brânza de vaci cu grâu încolțit, varză, morcovi, nuci, tărâțe - conțin cantități mari de piridoxină.

Brânza de vaci are efect diuretic, deoarece compușii de potasiu din ea sunt de aproape trei ori mai mulți decât compușii de sodiu. Prezența calciului și a fosforului favorizează dezvoltarea celulelor osoase, întărește dinții, părul, unghiile. Dar în bolile infecțioase ale stomacului și intestinelor, este contraindicat chiar și un produs alimentar ușor, cum ar fi brânza de vaci - mai ales dacă luați etazol, biomecină, sulgin.

Rețineți că brânza de vaci este de scurtă durată - începe rapid să dezvolte microbi patogeni. Prin urmare, cel mai bine este să-l preparați singur sau să-l consumați imediat ce îl cumpărați.

Osteoporoza (înmuierea oaselor) este o altă boală în care comprese de brânză de vaci sunt extrem de eficiente. Cel mai adesea această boală este provocată de un stil de viață sedentar și de o alimentație deficitară - oasele devin fragile și fragile din cauza lipsei de calciu, fosfor, magneziu și mangan. Osteoporoza este, de asemenea, însoțită de dureri articulare și cariile dentare. Este foarte important să vă schimbați dieta: mâncați mai mult brânză de vaci, legume, salată de ardei și ceapă, fasole, mazăre, varză, castraveți, nuci (este mai bine să le măcinați). Cu o astfel de dietă, sângele va primi suficient calciu și durerea va dispărea.