Rubarba este bogată în vitamina C, complexul de vitamine B, vitamina K, potasiu, calciu, magneziu și multe alte minerale și vitamine importante de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a fi într-o formă excelentă.

motive

Rubarba se poate alătura în curând pe lista de superalimente, deoarece este bogată în substanțe nutritive care sunt bune pentru sănătate, scrie „Humaniteli”.

Rubarba (Rheum Palmatum L.) este o plantă erbacee perenă din familia Lapad, care are o rădăcină puternică, frunze mari și tulpini cărnoase lungi.

Dacă clima este caldă, rubarba poate crește pe tot parcursul anului. În climatele mai reci, începe să crească la începutul primăverii.

Rubarba poate fi consumată în plăcinte, creme, prăjituri, salate sau supe. Cu siguranță îl puteți adăuga la multe rețete. Dacă nu îți vine să gătești, îl poți mânca crud (mulți oameni nu au nicio idee că poate fi consumat în acest fel).

Cu toate acestea, gustul rubarbei este ușor acru, pentru a-l îndulci, îl puteți combina cu o varietate de fructe.

Sursa: Thinkstock/Guliver

Rubarba este bogată în vitamina C, complexul de vitamine B, vitamina K, potasiu, calciu, magneziu și multe alte minerale și vitamine importante de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a fi într-o formă excelentă.

Planta conține, de asemenea, antioxidanți puternici - cum ar fi licopenul (care se găsește și în roșii) și antocianina, care ajută la sănătatea întregului corp.

Și o altă veste bună - rubarba este săracă în grăsimi și calorii și este ideală în timpul unei diete.

Iată 8 motive fantastice pentru a adăuga rubarbă la meniul nostru zilnic, scrie „Humaniteli”.

1. Ajută la sănătatea dinților și oaselor

Deoarece este bogat în calciu, rubarba ajută la menținerea sănătății oaselor și a dinților pe tot parcursul anului. Deficitul de calciu este o problemă obișnuită în zilele noastre. De aceea este bine să adăugați în dietă alimente bogate în calciu.

2. Ajută sănătatea ochilor

Rubarba este o sursă excelentă de vitamina A, care este importantă pentru sănătatea ochilor. Planta conține beta-caroten, luteină și zeaxantină, care, de asemenea, ajută la o bună viziune și reduc riscul de a dezvolta degenerescență maculară legată de vârstă (boală degenerativă a retinei care determină pierderea progresivă a vederii centrale).

3. Sprijină sistemul imunitar

Rubarba este una dintre cele mai bune surse de vitamina C, care întărește sistemul imunitar. În timpul sezonului de primăvară, când apărarea organismului este mai slabă, ar trebui să includeți în dietă mai multe alimente bogate în această vitamină.

Sursa: Thinkstock/Guliver

4. Ajută la o inimă sănătoasă

Rubarba este foarte scăzută în calorii și grăsimi și conține antioxidanți puternici - precum antocianina și licopenul, care reduc riscul bolilor de inimă.

5. Ajută la hipertensiune arterială

Potasiul conținut de rubarbă ajută la reducerea tensiunii arteriale crescute. Ei bine, nu există nicio modalitate de a vindeca hipertensiunea cu salată de rubarbă, dar studiile arată că consumul de plante cu măsură are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale.

6. Previne constipația

Rubarba are proprietăți laxative bune și poate preveni constipația sau vă poate ajuta să faceți față acesteia. Planta îmbunătățește pofta de mâncare, ajută la sănătatea sistemului digestiv și ameliorează durerile de stomac.

Sursa: Thinkstock/Guliver

7. Este universal!

Unul dintre cele mai bune motive pentru a mânca rubarba în mod regulat - este ieftin și versatil. Îl puteți adăuga la rețete sărate sau dulci, salate sau plăcinte, sosuri, pizza, orez, îl puteți consuma și ca suc.

Încercați și veți vedea singur care sunt beneficiile acestuia, recomandă „Humaniteli”.