În zilele caniculare, înghețata ne oferă prospețime și plăcere. Dar fiecare femeie, cel puțin puțin îngrijorată de linia ei, știe - crema este cea mai delicioasă, dar și cea mai calorică. Sorbetul de fructe este bun atât pentru sănătate, cât și pentru siluetă. În principiu, ar trebui să fie așa, dar care este realitatea?

Clasica înghețată cu lapte are aproximativ 70 de calorii pe porție (100 g) și puțină grăsime saturată, astfel încât toată lumea își poate permite câteva bile pe zi, chiar dacă în prezent urmează o dietă. Din păcate, această delicatesă utilă este deja dificil de găsit, deoarece a fost înlocuită de înghețată cu umpluturi, sirop de caramel, glazură de ciocolată și crochete. Aceste suplimente transformă un tratament cu calorii moderate într-un concentrat de grăsimi și zaharuri care vor adăuga aproximativ 250-300 de calorii la porția zilnică. Prezența umpluturilor, emulgatorilor, aromelor și conservanților în producția industrială modernă este inevitabilă, de aceea nu este recomandat să consumați această înghețată în fiecare zi, ci să o permiteți doar din când în când. Întrebarea delicateselor de casă este destul de diferită. În ele se folosesc doar ingrediente naturale, deci sunt nu numai gustoase, ci și utile, deși sunt și bogate în calorii.

Cu sau fără lapte?
De fapt, o mare parte din înghețata „smântână” din magazine nu conține lactate, deoarece grăsimile animale sunt înlocuite cu legume. În acest fel, delicatețea devine potrivită pentru persoanele care au intoleranță la lactoză. Pentru toți ceilalți, însă, aceste înghețate nu sunt cel mai sănătos tratament, deoarece conțin mulți aditivi (emulgatori, amidon, adesea modificate genetic, grăsimi trans), care ar trebui să aducă delicatul gust cremos.

piure fructe


Sorbetul răcoritor
Cea mai scăzută versiune de calorii a înghețatei este sorbetul. Cu toate acestea, chiar și în acest caz există un „dar”. Dacă în rețetele clasice sorbetul este cu adevărat făcut din piure de fructe (piersici, căpșuni sau pepeni), atunci ceea ce putem cumpăra este apă aromată și colorată, care în cel mai bun caz conține comicul 10% piure de fructe cu o cantitate imensă de zahăr. Dar chiar și în această formă, sorbetul are unele avantaje incontestabile - este format în principal din apă, care în vara căldurii potolește parțial setea.

Copii și înghețată
Acesta este un tratament preferat al copiilor și nu există niciun motiv pentru a-i priva de el. Desigur, prin respectarea măsurii și monitorizarea calității produselor. Înghețatele cu lapte și smântână adevărată conțin vitaminele A, D, E și calciu, iar fructele congelate conțin multă vitamina C. Astfel, dacă copilul este obraznic într-o oarecare măsură poate compensa lipsa acestor substanțe nutritive. Dintre abundența de delicii înghețate, este bine să alegi pentru micuțul obraznic doar speciile clasice, fără aditivi și umpluturi, care pot fi potențiali alergeni. Prin urmare, este necesar să studiați cu atenție ingredientele etichetei înainte de a cumpăra.