Potrivit unei echipe de oameni de știință care a prezentat un raport despre nutriția a 10 miliarde de oameni într-un mod sănătos - Comisia EAT-Lancet pentru alimentație, planetă, sănătate, umanitatea trebuie să-și schimbe radical dieta. Acestea includ recomandări pentru reducerea la jumătate a consumului de carne, creșterea alimentelor pe bază de plante și reducerea drastică a alimentelor rafinate. Mai exact, iată ce spun cei 37 de experți în rezumatul raportului - Raport sumar al Comisiei EAT-Lancet:

plante

Pentru a fi sănătos, dieta dvs. ar trebui să fie construită cu un aport adecvat de calorii și constă dintr-o varietate de alimente vegetale, un număr mic de alimente de origine animală, grăsimi nesaturate, mai degrabă decât saturate și cereale extrem de slab rafinate, alimente foarte procesate și zaharuri adăugate. . Gama de aporturi alimentare oferite de experți permite flexibilitatea de adaptare la diferite tipuri de alimente, sisteme agricole, tradiții culturale și preferințe alimentare individuale - inclusiv diferite diete omnivore, vegetariene și vegane.

Astăzi ne vom concentra în mod special asupra beneficiilor unei diete pe bază de plante și dacă aceasta poate satisface nevoile noastre de proteine.

De ce avem nevoie de proteine

Proteinele sunt o parte esențială a dietei noastre, reprezintă aproximativ 15-20% din greutatea corporală și reprezintă principalul element constitutiv al mușchilor, pielii, organelor interne, în special inimii și creierului. Proteina construiește, de asemenea, diverse structuri în ochi, păr și unghii.

De asemenea, sistemul nostru imunitar are nevoie de proteine ​​pentru a putea produce anticorpi. Sunt necesare pentru combaterea infecțiilor și a proceselor inflamatorii din organism. Proteinele joacă, de asemenea, un rol în reglarea zahărului din sânge, a metabolismului grăsimilor și în furnizarea de energie celulelor.

Alimentele proteice sunt de fapt împărțite în 22 de aminoacizi naturali, cunoscuți ca elemente constitutive ale proteinelor. Nouă dintre aceștia sunt aminoacizi esențiali, ceea ce înseamnă că trebuie să-i obțineți din alimente, deoarece organismul nu îi poate produce singuri. Proteinele sunt, de asemenea, o sursă bună de mai multe vitamine și minerale, cum ar fi zincul și vitaminele B.

Cheia pentru a obține cantitatea potrivită de proteine ​​și toți aminoacizii necesari este combinarea diferitelor cereale cu diferite legume și leguminoase, cum ar fi fasolea și orezul sau tofu cu broccoli. Diversitatea este esențială atunci când vine vorba de nutriția pe bază de plante și puteți utiliza, de asemenea, produse de substituție, cum ar fi brânza vegană, brânza vegană, precum și produsele Purition LTD, pe care vi le vom prezenta în scurt timp.

De ce nutriția plantelor

Consumul mai multor alimente vegetale poate contribui la o mai bună sănătate a corpului (și a planetei). Creșterea animalelor este una dintre industriile care generează cele mai multe deșeuri și poluează în mare măsură mediul înconjurător. Acest lucru se datorează emisiilor dăunătoare provenite de la echipamente, utilaje, lanțuri de aprovizionare și altele, asupra cărora nu vom analiza în detaliu aici.

Cercetările anterioare au arătat că o dietă pe bază de plante poate reduce riscul de boli de inimă și diabet de tip 2. Când alegeți alimentele pe bază de plante, promovați o greutate mai sănătoasă și o formă fizică mai bună.

În plus, toate plantele oferă niveluri mai ridicate de substanțe nutritive importante, cum ar fi magneziu, potasiu, fier, folat și fibre, antioxidanți. Acestea din urmă reduc inflamația și stresul oxidativ, care pot provoca leziuni celulare (care accelerează îmbătrânirea și pot duce la boli cronice) și contribuie la o mai bună funcție cognitivă și la mai puține probleme de memorie în timp.

Cele mai bune 7 surse de proteine ​​vegetale

O concepție greșită este că dietele pe bază de plante sunt sărace în proteine. Da, legume, fructe, cereale, nuci, semințe, leguminoase - toate au proteine ​​și acum veți vedea câteva exemple.

Purition LTD - shake-uri proteice vegane pentru vegetarieni și vegani

Am ales să vă arătăm această linie de produse, deoarece acestea sunt întruchiparea unei alegeri ideale pentru o dietă pe bază de plante. Unele dintre ele au o compoziție complet asemănătoare plantei, cum ar fi shake-ul proteic vegan cu semințe de cânepă, în timp ce altele, cum ar fi shake-ul proteic cu aromă de migdale, au un izolat de proteine ​​din zer și sunt potrivite pentru vegetarieni, pentru exerciții activi și pentru a pierde în greutate.

Produsele sunt îndulcite cu stevia, au un conținut scăzut de zahăr și sunt în general potrivite în multe cazuri - pentru a menține o greutate sănătoasă, pentru a pierde în greutate, pentru a oferi vitamine și minerale valoroase, pentru a furniza proteine ​​cu 14-15 g de proteine ​​pe doză. . Sunt o sursă sănătoasă de nutrienți și fibre pentru toată lumea.

Alte arome sunt Shake-ul proteic Vegan Strawberry, Shake Protein aromatizat cu fistic și alte șapte tipuri pe care le oferim în prezent.

Dacă sunteți interesat de o dietă pe bază de plante, veți găsi, de asemenea, multe rețete vegane pe blogul nostru, precum și o selecție de produse vegane - brânzeturi, paste, leguminoase și multe altele.