publicat pe 19.05.2019 de Roditel.BG

avocado
Avocado se numără printre alimentele ideale pe care experții le sfătuiesc pentru a începe să hrănească bebelușul. Este un fruct moale și cu gust plăcut, cu o textură cremoasă, care nu încarcă sistemul digestiv sensibil al bebelușului, deși este foarte hrănitor și bogat în calorii.

Printre numeroasele beneficii ale avocadoului se numără acizii grași mononesaturați extrem de utili, care sunt importanți pentru corpul copilului în creștere, în special pentru sistemul nervos central și creier. În plus, avocado conține fibre, potasiu, miere, antioxidanți și o gamă foarte bogată de vitamine - B5, B6, B9, B12, C, E și K.

Este important să știm că, atunci când este dat unui copil ca unul dintre primele sale alimente, avocado nu sunt gătite, ci trebuie să fie bine coapte și cu un interior moale. Piureul de avocado este foarte ușor acasă - pe blender sau bine piure cu o furculiță. A când bebelușul crește și începe să „se familiarizeze” cu alimente din ce în ce mai solide, avocado poate fi servit în diverse combinații.

Iată câteva rețete interesante pentru cei mici cu personajul principal avocado:

Pateu cu avocado și ou (pentru bebeluși peste 9 luni)

Produse

1 gălbenuș de ou fiert tare
brânză desalinizată cât o cutie de chibrituri
½ Avocado de dimensiuni medii bine coapte
ulei - pe vârful unui cuțit

Pregătirea

Curățați și tăiați felii de avocado. Din ouul fiert, separați doar gălbenușul, piureul, adăugați brânza mărunțită și bucățile de avocado. Pasati sau pasati totul bine cu o furculita, apoi adaugati untul. Se amestecă încă o dată amestecul și se servește imediat.

„Înghețată” pentru bebeluși din avocado, banane și pepene galben (pentru bebeluși peste 9 luni)

Produse

½ Avocado de dimensiuni medii
½ banana medie
3 bucăți de pepene galben

Pregătirea

Toate fructele sunt curățate și piure sau amestecate într-o cremă netedă. Combinația este delicioasă și dulce, iar efectul „înghețată” se obține dacă pepenele și avocado au fost refrigerate în prealabil. Acest lucru face ca crema să fie mai proaspătă și amintește de textura înghețatei. Este bine să serviți imediat pentru a nu se întuneca.

Crema de avocado și brânză de vaci (pentru copii peste 10 luni)

Produse

½ Avocado de dimensiuni medii
1 lingură brânză de vaci nesărată

Pregătirea

Curățați un avocado, radeți-l și tăiați-l în jumătate cu o furculiță sau piure. Cașul este apoi adăugat și amestecul este agitat sau amestecat până la o consistență adecvată pentru bebeluși. Dacă copilul are peste 1 an, pe lângă faptul că este consumat cu o lingură, crema de avocado este ideală și pentru topirea legumelor aburite, aburite.

Mousse de dovleac-banane cu avocado (pentru copii peste 10 luni)

Produse

½ cană de piure de dovleac (proaspăt sau conservat)
1 avocado mediu
1 piersică coaptă - curățată, fără sâmburi și cubulețe

Pregătirea

Curățați un avocado și tăiați-l în cuburi. Curățați o piersică, tăiați-o în bucăți mari și aburiți-o. Zdrobește avocado și piersica cu o furculiță, adaugă piureul de dovleac și amestecă până se obține un amestec omogen.

Piure de avocado, morcov și cartofi (pentru bebeluși peste 11 luni)

Produse

1 cartof de marime medie - simplu sau dulce
1 morcov
½ puțin avocado
1 lingură iaurt
unt

Pregătirea

Cartofii și morcovii sunt pre-tăiați și fierți până se înmoaie. Scurgeți apa din legumele fierte, adăugați puțin ulei și zdrobiți sau zdrobiți totul. Curățați și tăiați felii de avocado, apoi piure sau piure cu iaurt. Se servesc ca piure de cartofi și morcovi, se toarnă un amestec de avocado și iaurt.

Salată de fructe cu avocado (pentru bebeluși peste 11 luni)

Produse

1 avocado mediu
1 banană bine coaptă
1 pară, aburită
2 linguri iaurt

Pregătirea

Curățați un avocado și radeți-l. Toate fructele sunt tăiate și amestecate pentru a obține un amestec omogen. Amestecul se toarnă cu iaurt.

Crema de dovlecei și supă de avocado (pentru copii peste 12 luni)

Produse

1 avocado mediu
2 dovlecei mici
½ găleată de iaurt
bulion de legume
suc de lămâie
patrunjel sau marar dupa gust
sol

Pregătirea

Curățați dovleacul, radeți-l și fierbeți-l 10 minute. Curățați un avocado, radeți-l, tăiați-l și tăiați-l cu iaurt, dovlecei fierți, o parte din bulion, suc de lămâie și pătrunjel. Când se obține un piure moale, amestecul rezultat se adaugă la bulionul rămas, se amestecă bine și se răcește.