Vezi cine sunt

tipuri

Știm cu toții că peștele este delicios și sănătos. Cu toate acestea, există niște pești care îți vor face mai mult rău decât bine. Evitați aceste 9 tipuri de pești sau măcar mâncați-le mai rar. ai grijă!

Somn importat

Somnul poate crește până la o dimensiune impresionantă. Pentru a încetini creșterea, mulți pescari hrănesc peștii cu hormoni. Acest lucru este valabil pentru peștii din țările asiatice. Somnii care trăiesc în sălbăticie sunt mai utili.

Macrou

Macroul conține mercur, care nu este curățat, ci se acumulează în corpul uman, provocând diferite boli. Macroul Atlantic este cel mai puțin periculos în acest sens și puteți mânca cât doriți.

Ton

Tonul conține mult mercur, în special negru și roșu. În plus, există foarte puțin ton liber în magazine, deoarece este aproape dispărut. Toți peștii provin din ferme unde se hrănesc cu antibiotice și hormoni.

Tilapia

Nu există mulți acizi grași utili în tilapia, dar concentrațiile de grăsimi nocive din acesta sunt aproape la fel de mari ca în untură. Consumul excesiv al acestui pește duce la creșterea nivelului de colesterol și face corpul mai sensibil la alergeni.

Țipar

Anghilele sunt bogate în grăsimi și astfel absorb cu ușurință deșeurile industriale și agricole în apă. Speciile americane au cel mai înalt nivel de astfel de intoxicații. Anghilele europene sunt, de asemenea, cunoscute ca fiind infectate cu cantități mari de mercur.

Pangasius

Majoritatea pangasiei pe care o vedem în magazinele noastre este adusă din Vietnam, și anume din râul Mekong, care este considerat unul dintre cele mai poluate corpuri de apă din lume. În plus, fileurile de pangasius conțin niveluri ridicate de nitrofurazonă și polifosfați (agenți cancerigeni).

Biban de mare

Lupul de mare conține o cantitate suficientă de mercur. Uneori, mai ales atunci când este folosit ca file, în loc de biban de mare primești pangasius sau un alt pește mai ieftin.

Cum să alegi un pește

Peștele proaspăt are solzi strălucitori și ochi limpezi. Ia peștele în mână. Dacă coada îi atârnă ușor, atunci peștele este bătrân. Aripioarele uscate și ochii încețoșați indică, de asemenea, că peștele este bătrân.

Când cumpărați pește viu, asigurați-vă că apa este curată. Alegeți un pește care este mai aproape de fund decât de suprafață.

Dacă prindeți singur peștele, verificați mai întâi apa cu mercur. Acest lucru este ușor dacă aveți un analizor de mercur.

Când cumpărați somon, alegeți piese cu fire albe: dacă piesa este complet roșie, probabil că este vopsită. De asemenea, nu luați un pește care are pete luminoase pe piele: este prins în timpul sezonului de reproducere.