beneficii

Murăturile au fost considerate un aliment sănătos de secole. Se afirmă chiar că murăturile făceau parte din dieta de frumusețe a Cleopatrei, iar Iulius Cezar credea că tocmai acest murat îi făcea trupele mai puternice.

Majoritatea oamenilor nici nu presupun asta suc de murături, care este de obicei aruncat este de fapt foarte bun pentru sănătate. Este în principal o soluție salină, dar este o sursă surprinzător de uimitoare de electroliți, antioxidanți și substanțe nutritive.

Avantajele sucului de murături

1. Ajută la arsuri la stomac

Oțetul provoacă arsuri la stomac și stare de rău la unii oameni, în timp ce oțetul din sucul de murături are un efect calmant asupra stomacului la alții.

2. Reduce oboseala după antrenament

Sucul de murături este foarte popular în rândul sportivilor atunci când vine vorba de mese înainte sau după un antrenament. Corpul pierde atât sodiu cât și potasiu în timp ce transpirați în timpul exercițiului și trebuie să mențină echilibrul electrolitic. Clorura de calciu și oțetul prezent în sucul de murături fac ca sodiul și potasiul să fie mai ușor absorbite de organism.

Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate din SUA, ingestia de băuturi bogate în sodiu poate îmbunătăți termoreglarea organismului.

Experții recomandă evitarea sucului de murături înainte de mese, deoarece poate provoca probleme cu stomacul.

3. Previne crampele musculare

Un alt motiv pentru care sucul de murături poate fi numit băutura preferată a fiecărui atlet este faptul că ajută la prevenirea crampelor musculare. Are același efect benefic după un antrenament, deoarece hidratează corpul și ameliorează spasmele.

Unii cercetători cred că oțetul ameliorează crampele, alții cred că acest lucru se datorează magneziului.

4. Îmbunătățește digestia

Oțetul din sucul de murături este de fapt bun pentru sistemul digestiv. Promovează creșterea și echilibrul sănătos al bacteriilor bune care mențin sănătatea tractului gastro-intestinal.

În plus, sucul este plin de antioxidanți, electroliți și este bogat în special în vitamina C și calciu. Antioxidanții nu numai că împiedică formarea radicalilor liberi, dar și substanțele nutritive sunt absorbite mult mai ușor de către organism datorită conținutului de acizi organici specifici.

5. Ameliorează sindromul premenstrual (SPM)

Efectul PMS este pe același principiu ca și după antrenament. Sucul ajută la hidratarea corpului și ameliorarea spasmelor musculare. Scade separat pofta de alimente sărate pe care majoritatea femeilor o au în această perioadă.

6. Ajută la mahmureală

Alcoolul este un diuretic care lasă o senzație de deshidratare. Consumul de suc de murături ajută la refacerea sodiului în organism și, în același timp, crește tonusul și reîncarcă energia datorită electroliților pe care îi conține.

7. Sprijină pierderea în greutate

Potrivit unui studiu realizat de Bioscience, Biotehnologie și Biochimie, consumul zilnic de oțet - principalul ingredient al sucului de murături, poate promova în continuare pierderea în greutate sănătoasă.

8. Reglează nivelul zahărului din sânge

Prezența nivelurilor ridicate de zahăr din sânge poate duce la diabet de tip 2, precum și la alte boli cronice. S-a dovedit că oțetul este de ajutor în scăderea nivelului de zahăr din sânge prin îmbunătățirea răspunsului organismului la insulină.

Un studiu publicat în Journal of Diabetes Research arată că consumul de porții mici de oțet înainte de mese poate ajuta la reglarea mai bună a nivelului zahărului din sânge la persoanele diagnosticate cu diabet de tip 2.