Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 88

biscuiți

Gras - 7 gr

Carbohidrați - 2g

Proteină - 5g

Timpul total 29 min
A pregati 20 min, bucătar 9 min
Servicii 32

Cu merisoarele lor festive, aceste cookie-uri de picătură fac un cookie frumos de Crăciun, dar sunt un cookie sănătos excelent în orice moment. Sunt fără zahăr, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten și plini de nutrienți. Consultați notele pentru unele dintre ingredientele de mai jos.

Ingrediente

  • 1 și 1/2 căni
  • faina de migdale
  • 1 linguriță praf de proteine ​​din zer
  • 1/2 cană unt
  • Cremă de brânză de 4 uncii (se poate folosi versiunea cu conținut scăzut de grăsimi)
  • 2 oua
  • 2 și 1/2 linguriță stevia lichidă (sau alt substitut de zahăr egal cu 1 și 1/2 cană zahăr)
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță sare
  • 2/3 cana de nuci tocate
  • 1 cană întreagă
  • afine (proaspete sau congelate, fără adaos de zahăr)

pregătire

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 F.
  2. Cremați untul și smântâna de brânză împreună până când amestecul devine pufos. Adăugați îndulcitorul, scorțișoara și sarea și bateți din nou. Adăugați ouăle și bateți până se combină.
  3. Adăugați făina de migdale, praful de proteine ​​și bicarbonatul de sodiu și combinați bine.
  4. Se amestecă cu afine și nuci.
  5. Puneți-le cu linguri rotunjite pe o foaie de biscuiți intangibili sau acoperite cu covor de silicon. Dimensiunea depinde de dvs., dar evitați cookie-urile mari.
  1. Coaceți timp de aproximativ 7 până la 9 minute, până când blaturile se usucă. Răciți biscuiții complet înainte de a mânca. Păstrați cookie-urile într-un recipient sigilat.

Note despre ingrediente speciale: În această rețetă, combinația de făină de migdale și pudră de proteine ​​din zer înlocuiește făina obișnuită de grâu. Dacă utilizați pudră de proteine ​​aromate, probabil că veți dori să reduceți cantitatea de îndulcitor din rețetă. Am folosit marca de designer Vanilla Praline, care are în ea arome artificiale. Dacă nu aș folosi pudra aromată, aș fi mai înclinat să adaug puțină melasă neagră, care are aproximativ 4 până la 5 grame de carbohidrați pe linguriță.