După ani de neglijare, sfecla roșie de astăzi se bucură de o atenție binemeritată din partea nutriționiștilor și a iubitorilor de alimentație sănătoasă.
Nu numai că este bogat în substanțe nutritive esențiale de care are nevoie corpul nostru, precum vitamine, fier, mangan, cupru, magneziu și potasiu, dar legumele rubine sunt o mină de aur pentru sănătatea noastră, ne furnizează substanțe din care nu putem obține. nicaieri.
Iată câteva lucruri grozave și surprinzătoare care se întâmplă cu corpul tău atunci când mănânci sfeclă.
Tensiunea arterială se îmbunătățește
Sfecla este bogată în nitrați, pe care corpul o transformă în oxid nitric - un compus care relaxează și dilată vasele de sânge, transformându-le în autostrăzi foarte rapide cu nutrienți și sânge bogat în oxigen.
Aceasta înseamnă că organismul se bucură de o circulație mai bună și, eventual, de scăderea tensiunii arteriale.
Un studiu din 2012 a constatat că 13 bărbați care au băut doar un pahar de suc de sfeclă pe zi și-au redus temporar tensiunea arterială sistolică cu o medie de 4 până la 5 puncte.
Reduce riscul bolilor de inimă
Sfecla nu numai că are un efect potențial pozitiv asupra tensiunii arteriale. De asemenea, este bogat într-un alcaloid vegetal numit betaină, precum și acid folic, care scad nivelul homocisteinei - în doze mari crește riscul de leziuni cardiace și boli cardiovasculare.
Îți îmbunătățește rezistența
Când sportivii de elită dau un eșantion de urină pentru testele de dopaj, acesta este adesea purpuriu. De ce? Pentru că mulți dintre ei mănâncă sfeclă.
Studiile sugerează că nitrații stimulează rezistența, iar sfecla roșie conține pigmenți care colorează urina roz.
Potrivit unui studiu, bicicliștii care beau suc de sfeclă roșie reușesc să meargă cu bicicleta cu 15% mai mult înainte de a se epuiza.
Cu toate acestea, trebuie să luați aproximativ trei până la cinci sfeclă (în funcție de mărimea lor, care variază foarte mult) pentru a obține o acțiune mai bună și mai rapidă. Apare în decurs de două până la trei ore după ingestie.
Creierul tău va funcționa mai bine
Oxidul nitric relaxează și dilată vasele de sânge, ceea ce la rândul său crește fluxul de sânge către creier - și acest lucru duce la o mai bună funcționare.
Acest lucru este deosebit de important, deoarece cercetările au arătat că capacitatea noastră de a genera oxid nitric scade odată cu înaintarea în vârstă, împreună cu metabolismul energetic al creierului și activitatea neuronală.
Într-un studiu din 2010, 14 bărbați și femei în vârstă (vârsta medie de 74 de ani) care au mâncat mai multe sfeclă au raportat mai mult flux de sânge în partea din față a creierului lor. Această parte a corpului este cunoscută pentru participarea sa la funcții executive, cum ar fi concentrarea, organizarea și atenția la detalii.
Va ușura munca ficatului
Ficatul tau face munca grea de curatare a sangelui si detoxifiere a organismului. Îi poți ușura încărcătura cu o doză zilnică de sfeclă.
Studiile arată că betaina, un aminoacid care se găsește în sfeclă (care se găsește și în spanac și quinoa), poate ajuta la prevenirea și reducerea acumulării de grăsime în ficat.
Studiile efectuate la persoanele cu diabet arată că betaina îmbunătățește funcția ficatului, scade ușor colesterolul și dimensiunea ficatului.
Vei fi mai puternic în lupta împotriva bolilor cronice
Sfecla este, de asemenea, bogată în antioxidanți puternici cu medicamente antiinflamatorii care luptă împotriva radicalilor liberi și a inflamației asociate bolilor cronice precum bolile cardiovasculare, obezitatea și posibil cancerul.
Vorbind despre cancer, cercetările arată că betacianina, pigmentul care conferă sfeclei nuanța purpurie caracteristică, poate ajuta la prevenirea cancerigenilor obișnuiți.
Cucerește constipația
O modalitate de a bate constipația este să consumi alimente bogate în fibre, cum ar fi sfecla. O cană de sfeclă furnizează aproximativ 4 grame de fibre dietetice, în special fibre insolubile, care ajută la reducerea riscului de constipație, hemoroizi și diverticulită.
Betaina conținută în legume îmbunătățește, de asemenea, digestia. Rețineți doar că sfecla colorează totul - inclusiv „performanțele” dvs. în toaletă.
- 10 lucruri ciudate care ni se întâmplă când ne îndrăgostim - site-ul preferat al fiecărei doamne
- 6 lucruri care se întâmplă în corpul tău când mănânci caju în fiecare zi
- 6 lucruri care se întâmplă în corp când mănânci prea multe știri despre lactate
- 7 lucruri care se întâmplă când faci scânduri în fiecare zi
- 8 lucruri care ți se întâmplă dacă mănânci miere în fiecare zi