Consumăm de aproximativ 5 ori mai mult zahăr decât norma permisă pe zi, avertizează Stanimir Mihov. Prăjiturile, vafele și băuturile răcoritoare conțin aproape 75% din această cantitate de „zahăr ascuns". Și abuzul său crește riscul de cancer sau diabet. Se crede că doza maximă zilnică la bărbați nu ar trebui să depășească 50 g, în timp ce la femei, cantitatea este chiar mai mică - 40. În cazul în care vă limitați sau reduceți aportul de zahăr pentru o anumită perioadă de timp, vă veți schimba opinia generală cu privire la nutriție, Mihov este convins și oferă 8 motive întemeiate pentru a face acest lucru.

zahărul


1. Pierde kilogramele în plus

Consumul excesiv de alimente zaharate pentru o lungă perioadă de timp poate provoca rezistență la insulină. Efectul este de a încetini metabolismul și de a depozita grăsimi suplimentare. Procesul invers poate fi foarte dificil, deci prevenirea este cel mai bun instrument. „Insulina nu este singurul hormon afectat de un consum excesiv de zahăr. De asemenea, interacționează cu funcția de leptină. Acest hormon special este responsabil pentru controlul apetitului și este responsabil pentru modul în care va fi utilizată glucoza stocată în ficat. Când corpul nostru nu este capabil să citească corect semnalele leptinei, acesta acumulează kilograme în plus ", avertizează instructorul de fitness. Zahărul este un purtător de calorii goale și ne oferă o senzație temporară de sațietate. Crește energia doar pentru o perioadă scurtă de timp, după care nivelurile scad rapid și chiar ating niveluri mai scăzute decât înainte de a o lua.Acest lucru se datorează nevoii noastre constante de alimente dulci.


2. Rămâi mai tânăr

Zaharul imbatraneste. Se leagă de colagenul din corpul nostru în timpul așa-numitului. glicația, explică Mihov. Acest lucru provoacă inflamații și reduce efectul proteinelor care mențin pielea tânără - colagen și elastină. Acest lucru accelerează procesul de îmbătrânire. În loc să fie elastică și tânără, pielea începe să arate uscată și ofilită. Procesul de glicație nu poate fi oprit complet, dar poate fi încetinit. Prin urmare, limitarea cantității de zahăr pe care o consumați va avea un efect pozitiv asupra acestui lucru, consultantul în nutriție sportivă este ferm.

3. Îmbunătățiți tensiunea arterială

Adesea, insomnia se datorează unor probleme de zahăr din sânge. Consumul de dulciuri la culcare are un efect agresiv asupra nivelurilor sale, care afectează inevitabil odihna completă. Consumul de carbohidrați simpli determină corpul să elibereze hormoni pentru a regla nivelul glucozei în timp ce stimulează creierul. Dacă aveți nevoie de o mâncare confortabilă și fără compromisuri înainte de culcare, o opțiune mult mai bună sunt o mână de nuci crude - migdale, alune, caju, nuci. Făină de ovăz este, de asemenea, potrivită, explică Mihov.


4. Nu aveți „abstinență la ciocolată”

Se întâmplă adesea să simțim foamea și mai puternică la doar 1-2 ore după ce am consumat ceva dulce. Studiile arată că zahărul este uneori mai captivant decât cocaina. Potrivit instructorului de fitness, dependența de zahăr nu este o tulburare emoțională de alimentație, ci mai degrabă una biologică, condusă de hormoni și neurotransmițători care ne fac să poftim carbohidrați. Când consumăm aceste alimente, corpul nostru secretă serotonină și beta-endorfine - neurotransmițători care ne îmbunătățesc starea de spirit, reduc anxietatea și sporesc stima de sine. Reacția naturală a corpului uman este aceea de a dori să experimenteze aceste sentimente de fericire din nou și din nou, explică el.


5. Te îmbolnăvești mai rar

Se crede că boli precum astmul, alergiile, bolile cardiovasculare și chiar cancerul pot fi cauzate de inflamația cronică în organism. „Ele pot fi cauzate de o dietă săracă bogată în zahăr și carbohidrați rafinați. Creșterea bruscă a zahărului din sânge, care are loc după consumul de alimente cu conținut redus de nutrienți, cum ar fi pâine albă, chipsuri și gustări, băuturi răcoritoare, determină organismul să elibereze mesaje inflamatorii numite citokine ", spune Mihov. Pe de altă parte, consumul de carbohidrați complecși din cereale neprelucrate și integrale are proprietățile de a regla și reduce producția de citokine.


6. Ești cu adevărat energic

Se întâmplă adesea că ne pierdem brusc tonul și căutăm mâncarea rapidă, cum ar fi un sandviș, salate, băuturi carbogazoase sau cafea cu smântână și zahăr. Vor da un impuls rapid de energie. Dar caloriile livrate de acestea vor fi epuizate la fel de repede. Iar energia care nu poate fi folosită de corp se va acumula sub formă de grăsime. Deci, de fapt, acest proces ne lasă mai epuizați.


7. Îmbunătățiți stima de sine

Numeroase studii au arătat o legătură între creșteri frecvente și scăderi ale zahărului din sânge și depresie. Alimentele dulci pentru o perioadă scurtă de timp pot îmbunătăți starea de spirit și stima de sine. Motivul este că nivelul zahărului din sânge crește, dar după o scădere bruscă, depresia se agravează și te poți simți rapid iritabil și neliniștit.

8. Ai un aspect strălucitor și un zâmbet

Consumul frecvent de alimente dulci este asociat cu deteriorarea permanentă a smalțului dinților. Bacteriile adoră dulciurile și dacă aceasta este mâncarea pe care o consumați cel mai des, nu veți scăpa de cariile dentare și probleme cu gingiile. Există, de asemenea, o legătură dovedită între consumul de zahăr și afectarea nervilor optici. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei predispuși la probleme oculare, amintește specialistul.


Mănâncă carbohidrați, dar din complex


Pentru a limita sau opri complet zahărul, trebuie să căutați carbohidrați și zaharuri ascunse, explică Stanimir Mihov. Trebuie să citiți etichetele și să aveți grijă cu „alimentele dietetice”. Este o idee bună să începeți să gătiți o mulțime de alimente acasă, astfel încât să puteți elimina aportul de ingrediente dăunătoare. Nu trebuie să vă limitați întotdeauna aportul de zahăr. cu 100%. cu pași mici. Accentuează grăsimile sănătoase, carbohidrații și proteinele complexe. Sunt bogate în substanțe nutritive care vor furniza organismului energie mult timp.