Avantajele nutriției, în care accentul este pus pe produsele vegetale, sunt multe - acest tip de hrană ne oferă un spectru de substanțe nutritive de neînlocuit și acționează pentru îmbunătățirea echilibrului din corpul nostru. Menținerea unei greutăți sănătoase, controlul nivelului de zahăr din sânge și creșterea fibrelor și fitonutrienților sunt doar câteva dintre beneficiile pentru sănătate pentru corpul nostru.

O dietă bogată în alimente vegetale poate fi un factor în prevenirea diabetului de tip 2 și a hipertensiunii arteriale, reduce nivelul colesterolului „rău” și protejează celulele de efectele nocive ale radicalilor liberi, cauza proceselor inflamatorii și a bolilor cronice.

Am selectat câteva produse care sunt obligatorii pentru fiecare bucătărie, dacă vă bazați în primul rând pe produse vegetale din dieta dumneavoastră. Pe de o parte, acestea vă vor ajuta să achiziționați substanțe valoroase și să compensați penuria cauzată de aportul limitat de produse de origine animală. Pe de altă parte, le veți putea folosi într-o varietate de rețete. Sarcină dulapul de bucătărie cu ei, astfel încât să vă fie mereu la dispoziție.

bază

Semințe de cânepă

Cu un gust ușor de nucă, semințe de cânepă conțin aproximativ 25% proteine, plus aminoacizi esențiali, minerale și vitamina E, precum și un raport sănătos de acizi grași omega 3 și omega 6. Le puteți adăuga la o varietate de feluri de mâncare - de la salate, piureuri și fulgi de ovăz la produse de patiserie de casă și hummus.

Ovaz

O sursă excelentă de proteine ​​vegetale, precum și minerale valoroase, antioxidanți și beta-glucan, ovaz sunt o alegere excelentă pentru micul dejun sau pentru prepararea unei varietăți de prăjituri, prăjituri, pâine sau produse de patiserie. Consumul regulat de fulgi de ovăz este asociat cu niveluri mai scăzute de colesterol și controlul diabetului, așa că încărcați dulapul din bucătărie și nu ratați micul dejun dimineața.

Ulei de cocos

Puteți utiliza în siguranță ulei de cocos pentru absolut orice - să gătești cu el la o temperatură ridicată (în special potrivit pentru acest scop, datorită punctului său de ardere ridicat), să-l adaugi în produsele de patiserie, care vor da un gust și aromă ușor dulci sau să îl folosești pentru diverse măști cosmetice (sau pur și simplu folosiți-le ca ulei de corp). Plin de grăsimi sănătoase, uleiul de cocos ajută digestia și îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar.

Orez sălbatic sau brun

Dacă sunteți în căutarea unui aliment cu cereale integrale foarte sănătos pentru a vă crește aportul de fibre și un mineral valoros, pariați pe orez sălbatic sau brun . Odată cu acesta, veți rata carbohidrații rafinați, care sunt plini de soiul său alb, dar veți obține folat și magneziu. Folosiți-l ca garnitură pentru legume sau adăugați-l la o salată delicioasă cu quinoa, ciuperci proaspete și ceapă.

A cui semințe

Semințele cărora sunt mici, dar pline de substanțe nutritive - sunt una dintre cele mai bogate surse vegetale de acizi grași omega-3, plus că conțin toți aminoacizii esențiali pe care organismul nu îi poate produce singuri. Folosiți-le în smoothie-uri, salate, produse de patiserie, deserturi sau amestecuri de energie brută.

Zahar de cocos

Pentru a vă îndulci viața, alegeți zahărul de cocos în locul zahărului alb - pentru că nu este rafinat, zahăr de cocos conține minerale mai valoroase, inclusiv calciu, fier, zinc și potasiu. În afară de faptul că este mai sănătos, are și un gust mai dens și îl puteți folosi cu ușurință ca substitut în toate rețetele.

Conserve de roșii

Când aveți roșii conservate în dulapul bucătăriei, puteți găti oricând ceva rapid și gustos! Cu excepția faptului că îți fac viața mai ușoară, conserve de roșii sunt, de asemenea, mai bogate în licopen decât cele proaspete - antioxidantul care reduce riscul bolilor cardiovasculare. Alegeți roșiile cu conținut scăzut de sare și fără aditivi și, dacă este posibil, într-un borcan sau sticlă de sticlă fără BPA.

Fasole și diverse leguminoase

Fasole, linte, mazăre, naut sunt întotdeauna o alegere bună și sunt ușor încorporate într-o varietate de rețete - de la supe, salate și mese gătite, până la scufundări și hummus. Sunt o sursă excelentă de potasiu, proteine ​​și antioxidanți, iar conținutul bogat de fibre crește senzația de sațietate și stabilizează nivelul zahărului din sânge. Legumele conservate gata de utilizare vă vor face mult mai ușor atunci când vă întrebați ce să gătiți și, dacă aveți de gând să folosiți produse uscate, înmuiați-le timp de 10-12 ore înainte de utilizare.

Încărcați dulapul de bucătărie cu produse utile și gustoase - acum cu o reducere de 25%! Grăbește-te înainte ca cantitățile să se epuizeze!