Arhiva Woman Today prinde viață cu ajutorul

pentru

Cu condimente

Spălați bine pătrunjelul, mărarul, sărate (opțional). Se fierbe o ceapă în apă clocotită, se scoate, se usucă bine și apoi se rade sau se zdrobește. Se amestecă ceapa și condimentele tocate mărunt cu untul bătut. Condimentează cu lămâie sau limontozu. În loc de unt, se poate folosi margarina sau chiar unt și margarină. Dacă aveți smântână, adăugați 1 lingură. Acest ulei verzui este deosebit de eficient pentru garnitură, stropire și alte decorațiuni.

Cu pește

Macrou proaspăt sărat, pește afumat, hamsii: sau alt pește sărat bateți cu un mixer sau zdrobiți într-un mortar. Apoi amestecați cu untul bătut, în care puneți ceapa rasă, muștar. Pauză din nou.

Cu conserve de pește

Bateți peștele foarte bine și amestecați cu untul, adăugați puțină lămâie, suc sau limontozu.

Cu ouă

Bateți untul cu gălbenușurile fierte, apoi adăugați albușurile fierte tocate mărunt și, dacă se dorește, ceapa verde sau mărarul, piperul negru, muștarul sau hreanul ras.

Cu muștar

Adăugați sare după gust în untul bine bătut, adăugați muștar și bateți din nou.

Cu ciuperci

La untul bătut adăugați ciuperci marinate tocate mărunt, pre-scurse, apoi adăugați sare și piper, dacă doriți, puteți adăuga puțină pastă de roșii. Dacă ciupercile sunt proaspete, presărați-le în prealabil cu suc de lămâie și apoi tocăniți ușor. Odată răcite, tăiați-le și adăugați-le la untul bătut.

Cu roșii

Adăugați pasta de roșii, o linguriță de brânză de vaci sau brânză și puțină ceapă rasă la untul bătut.

Cu cârnați

Amestecați untul bătut cu cârnați tăiați mărunt, puțin măr acru ras, piure de ceapă prăjită. Condimentează după gust cu sare și piper.