Vă oferim două mese slabe și alte două pentru persoanele care nu sunt vegetarieni. Acest lucru îi va satisface atât pe cei care respectă postul Paștelui, cât și pe cei care se răsfățează în orice moment. Orezul este un avantaj pentru oricine iubește improvizațiile în bucătărie. Pregătirea rețetelor durează între 15 minute și jumătate de oră.

Risotto cu salam

Produse pentru 4 porții: 300 g orez, 4 bucăți de salam hamburger, 1 ceapă mică, 100 g parmezan sau brânză galbenă, 20 g unt, 100 g bulion de carne sau 1 cub, 1/2 linguriță ulei, sare, piper

femeie
Pregătire: Curățați o ceapă, căleți-o într-o tigaie adâncă, amestecând uleiul și untul fără a-l lăsa să se înroșească. Adăugați orezul spălat și prăjiți-l cu ceapă timp de 2-3 minute. Pregătește bulionul sau dizolvă cubul. Se toarnă orezul într-un raport de 1 la 2 1/2. Aduceți la fierbere și reduceți imediat focul. Așezați deasupra salamului, tăiat în benzi subțiri, parmezan ras sau brânză galbenă. Dacă se dorește, se presară pătrunjel tocat mărunt. Sfatul nostru: Aveți grijă de sare dacă utilizați bulion cubulețe.

Salată de midii

Produse pentru 4-6 porții: 400 g orez, 400 g creveți mici, 1 borcan de midii în sos propriu, 1/2 lămâie, 100 g parmezan sau brânză galbenă, 1/2 linguriță de vin alb uscat, 4 linguri. ulei sau ulei de măsline, sare, piper

Pregătire: Decongelați creveții, scurgeți midiile din suc și turnați vinul alb peste ele în timp ce pregătiți orezul. Se fierbe în apă ușor sărată într-un raport de 1 la 2 1/2. Odată răcit, așezați-l în salată. Scurgeți creveții și midiile din vin și adăugați-le împreună cu parmezan ras sau brânză galbenă și amestecați. Într-un castron, amestecați uleiul sau uleiul de măsline cu sucul de lămâie, sarea și piperul după gust. Se toarnă peste salată înainte de servire. Se ornează cu felii de lămâie și pătrunjel.

Orez aburit cu legume

Produse pentru 4 porții: 350 g orez, 1 măr, 100 g ciuperci cultivate, 1 dovlecei, 100 g mazăre, 2 roșii, 1 morcov, 1 ceapă, 1/2 bulion de legume sau 1 cub, 100 g brânză rasă, 1/2 linguriță. ulei de măsline sau ulei vegetal, sare, piper

Pregătire: Curățați toate legumele. Se sotează ceapa tocată mărunt în grăsime. Adăugați morcovii câteva minute. Adăugați orezul, legumele rămase și bulionul, amestecați. Lasă-le să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Odată ce apa s-a evaporat, transferați orezul într-o tigaie, presărați cu brânză rasă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Vasul se servește cald.

Coroana de orez cu busuioc

Produse pentru 4 porții: 350 g orez, 300 g roșii proaspete, 2 crenguțe de busuioc, 1 legătură de pătrunjel, 100 g parmezan sau brânză galbenă, 1/2 linguriță. ulei de măsline, sare

Pregătire: Se fierbe orezul în apă sărată timp de 15 minute, amestecând ocazional. Tocam marunt busuiocul si patrunjelul, le adaugam in orez. Ungeți forma cu puțin ulei și turnați orezul, apăsând ușor cu o lingură de lemn. Lasă-l să se răcească. În acest moment, tăiați roșiile în jumătate și apoi în cercuri. Întoarceți cu grijă orezul pe farfuria în care îl veți servi. Decorați părțile laterale cu roșii și frunze de busuioc, aranjați cercuri de roșii deasupra.