schimbări

Iarna nu este doar Crăciunul și sărbătorile, ci și vremea rece, răcelile și pentru unii - începutul tulburării afective sezoniere.

Dar mâncarea este o mare forță și schimbându-ne dieta putem ajuta și contracara multe dintre efectele negative pe care iarna le are asupra corpului nostru.

Iată câteva dintre alimentele care sunt bune de mâncat în această perioadă a anului:

1. Ardei roșii

Se știe că vitamina C reduce oboseala în timp ce întărește sistemul imunitar, care este vital în lunile mai reci. Citricele sunt de obicei luate ca un aliment cel mai bogat în vitamina C și sunt eficiente în combaterea răcelii.

Cu toate acestea, ardeii roșii conțin de peste trei ori mai multă vitamina C decât portocalele și sunt mult mai eficienți .

De asemenea, conțin fitochimicale și carotenoide (care le dau pigmentul) - în special beta-caroten, care are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare.

2. Somon afumat

Unul dintre principalele dezavantaje ale vremii reci este efectul pe care îl are asupra pielii noastre, dar consumul de somon afumat poate ajuta. Pe lângă faptul că sunt necesare pentru sănătatea inimii, creierului și a ochilor, acizii grași omega-3 și omega-6 din somonul afumat joacă un rol esențial în structura și aspectul pielii.

Acizii grași sunt încorporați în membranele celulare din epidermă (stratul superior al pielii) și formează o matrice în jurul celulelor, ajutând la păstrarea funcției de barieră a pielii și la prevenirea pierderii de umiditate în lunile de iarnă.

3. Ciuperci

Ciupercile sunt un excelent adaos la dieta de iarnă datorită proprietăților antivirale și antibacteriene pe care le posedă. Sunt o sursă excepțională de vitamina D, care ajută la creșterea imunității.

Ciupercile furnizează o serie de substanțe nutritive importante, precum seleniul, care este un antioxidant, precum și niacina, cuprul de potasiu și fosforul. În plus, sunt bogate în proteine, vitamina C și fier.

4. Brânză

La fel ca vitamina C, vitamina D este, de asemenea, o parte vitală a oricărei diete de iarnă. Ajută la combaterea depresiei, joacă un rol crucial în prevenirea bolilor și menținerea unei sănătăți optime, iar deficiența menține o parte a creierului - hipotalamusul - să funcționeze, ceea ce la rândul nostru ne poate face să ne simțim somnolenți, letargici și demotivați.