Vrei să mănânci sănătos? Cu toții suntem fascinați de noile tendințe și ne place să încercăm produse noi.

Alimentele sănătoase nu fac excepție - popularitatea lor este în continuă creștere și toată lumea se străduiește pentru ele. Acesta este motivul pentru care specialiștii în marketing fac tot posibilul să prezinte produsele companiei lor ca fiind utile. Există deja atât de multe produse „organice”, „organice” și „sănătoase” pe piață încât este normal să greșiți - începând cu cookie-uri presupuse utile cu vitamine și fibre, treceți prin margarine cu omega-3 adăugate și ajungeți acolo. băuturi care te vor ajuta să slăbești ...

Ei bine, nu mă mir dacă vă spun că multe dintre aceste alimente care vi se par utile nu sunt. Și, în unele cazuri, nu sunt doar atât de sănătoase, ci chiar dăunătoare! Lista pe care o voi împărtăși spulberă miturile despre 9 alimente pe care le considerați utile, dar nu sunt. Vă recomand să ștergeți aceste alimente din meniul dvs. Lista arată astfel:

1. Fructe proaspete

sunt
Crede-mă, un pahar de proaspăt poate conține și mai multe calorii decât un pahar de sodă. Este mult mai util să mănânci un fruct întreg decât să bei doar sucul acestuia.

Dar de ce este asta?

Cel mai important motiv este că fructele proaspete nu conțin fibre spre deosebire de fructele întregi. Fibrele ajută la absorbția mai lentă a zahărului, care nu crește dramatic nivelul de insulină. În absența acestor fibre, sunteți predispus la niveluri ridicate de zahăr, precum și la creșterea în greutate.

Dacă nu bei sucuri proaspete pentru distracție, nu văd niciun motiv să o faci în continuare. Data viitoare, cumpără doar o kilogramă de fructe proaspete.

2. Bare de energie (proteine)

Aproape toți producătorii de bare de energie sau proteine ​​promovează beneficii imense pentru sănătate, dar adesea aceste produse au un profil nutrițional mai aproape de deserturile ieftine decât de alimentele sănătoase. Literalmente!

Unele bare conțin la fel de mult zahăr ca un Snickers. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să nu mai mănânci pentru totdeauna, ci ia în considerare cantitatea de zahăr, calorii și ingrediente de pe pachet.

3. Tulburat de rețeaua magazinului

S-ar putea să vă simțiți confortabil și încrezător cumpărând smoothie-uri cumpărate din magazin, deoarece acestea ar trebui să conțină ingrediente naturale și substanțe nutritive de care are nevoie corpul dumneavoastră. Dar aceasta este o iluzie foarte fascinantă și nu este de dorit să exagerați cu ele.

Băuturile pe care le cumpărați și credeți că sunt atât de sănătoase sunt de fapt destul de bogate în calorii și bogate în zahăr. Un smoothie cumpărat de la un stand de produse alimentare sănătoase poate conține 600 până la 1000 de calorii datorită cantităților mari de fructe, lapte, semințe, nuci și adesea adăugate zaharuri și siropuri simple în compoziția sa.

Dacă doriți să vă bucurați de un smoothie cu adevărat sănătos, atunci cumpărați ingredientele crude din magazin și pregătiți-le acasă. Adăugați în blender:

  • 1 sau 2 fructe pentru a da un gust ușor dulce (dar nu exagerați) - banană, măr etc.
  • Legume - spanac, rucola, patrunjel, morcovi, sfecla etc.
  • Nuci sau semințe - migdale, caju, chia, semințe de cânepă etc.
  • Iaurt (opțional) - lăsați laptele să aibă cel puțin 1,5-2% grăsime; evitați laptele complet degresat (0,1% grăsime).

4. Cereale comerciale/musli

Când auziți termenul „cereale pentru micul dejun”, cred că vă gândiți la produse precum Nestle Fitness, Nesquik și la toți derivații lor. Poate auziți la televizor că aceste alimente sunt cel mai bun mod de a vă începe ziua ...? Cu greu putem fi mai departe de adevăr! Nu există nimic „sănătos” la aceste alimente, deoarece au un conținut ridicat de zahăr și stabilizatori și, pe lângă acestea, au un conținut scăzut de proteine ​​și fibre, care stabilizează nivelul zahărului din sânge și al insulinei. Gândiți-vă din nou când ajungeți la acest tip de produs.

Notă: Prin cereale nu mă refer la fulgi de ovăz naturali fără adaos de zahăr - nu este nimic în neregulă cu consumul lor la micul dejun.

5. Alimente fără gluten

Alimentele fără gluten câștigă popularitate, dar permiteți-mi să vă explic rapid ce este exact glutenul:

Glutenul este o proteină greu digerabilă care se găsește în grâu, secară, orz și ovăz, precum și în alimentele care conțin aceste ingrediente - prăjituri, cupcakes, pâine, paste și multe altele. Această proteină este dăunătoare pentru unii oameni (cei cu enteropatie de gluten și intoleranță la gluten) și de aceea alimentele fără gluten au devenit atât de populare în ultima vreme.

Dar permiteți-mi să rup acest mit ... De fapt, doar aproximativ 1% dintre oameni au boala enteropatiei glutenului și, potrivit unui studiu al dr. Alessio Fasano, cei cu intoleranță la gluten sunt între 5% și 10% din populația totală. Pentru toți ceilalți, consumul de alimente care conțin gluten nu ar trebui să fie o problemă.

Sondajele efectuate de consumatori arată că majoritatea oamenilor cred că

„Fără gluten” înseamnă că mâncarea este sănătoasă.

Dar dacă nu aveți probleme de sănătate precum cele menționate anterior, acest lucru nu este adevărat. Producătorii de alimente fără gluten folosesc făini foarte procesate, care sunt extrem de sărace în nutrienți, doar pentru a înlocui glutenul. În acest fel, cheltuiți mai mulți bani și, în schimb, obțineți adesea un produs mai puțin sănătos decât unul care conține gluten.

Desigur, există și produse fără gluten de calitate, dar trebuie să citiți cu atenție eticheta și ingredientele.

Dacă doriți să înlocuiți glutenul în mod natural, excludeți doar alimentele care îl conțin și mâncați mai multe fructe, legume și leguminoase.

6. Băuturi sportive (izotonice)

Sportivii consumă băuturi izotonice în principal datorită conținutului ridicat de electroliți. Electrolitii sunt ioni prezenți în corp și au funcții foarte importante - precum menținerea ritmului cardiac, contractarea și relaxarea mușchilor și reglarea fluidelor corporale. Numele lor provine din faptul că au literalmente o încărcare electrică - pozitivă sau negativă. Principalii electroliți din corpul uman sunt ionii de calciu (Ca), magneziu (Mg), potasiu (K), sodiu (Na) și clor (Cl).

Electrolitele sunt ingerate prin alimente și fluide și se pierd în timpul activității fizice, transpirației și după ce merg la toaletă. Ideea este că nu pierzi atât de mult electrolit pe cât vor producătorii de băuturi sportive ...

La început, băuturile sportive erau destinate sportivilor de elită, dar astăzi aceste limite au fost estompate și mulți pasionați de fitness le folosesc.

Problema este că aceste băuturi conțin o cantitate mare de zahăr. La fel ca în cazul fructelor proaspete - zahărul sub formă lichidă și în cantități mari nu este cel mai bun lucru pentru tine. sa nu uiti asta!

7. Fructe uscate

Fructele uscate sunt un plus inocent la micul dejun ... La urma urmei, sunt doar fructe, corect?

Nu vă grăbiți la concluzii ... Potrivit unei investigații a BNT, producătorii tratează fructele uscate cu dioxid de sulf (E220) pentru a le menține proaspete și adaugă zahăr, îndulcitori și coloranți sintetici pentru a-și îmbunătăți gustul și aspectul comercial. Din acest motiv, fructele uscate sunt clasificate mai degrabă ca bomboane decât fructe!

Deși puteți obține vitamine, minerale și fibre de la acestea, acestea rămân prea bogate în zaharuri și ușor de mâncat - ceea ce este departe de a fi combinația perfectă.

8. Sushi

Până nu demult, credeam că sushi este sănătos. Cu toate acestea, conține doar orez, pește, legume și alge ... Cum ar putea acest lucru să nu fie util?

Luate separat, aceste ingrediente sunt cu adevărat sănătoase, dar combinate împreună se transformă într-o adevărată bombă cu calorii.

O rolă de sushi poate conține între 200 și 500 de calorii, deoarece în majoritatea cazurilor se adaugă sosuri grele, care sunt practic făcute din zahăr și grăsimi trans.!

Și acum înmulțiți acele calorii cu 6, întrucât sunt multe rulouri de sushi într-un set de dimensiuni medii ...

Iar caloriile încep să se acumuleze imperceptibil!

Nu trebuie trecut cu vederea un alt risc de consum de sushi - fructele de mare crude pot fi purtătoare de paraziți, viruși și bacterii periculoase.

Dacă nu te poți lipsi de sushi (și eu îl ador), ți-aș da următorul sfat: consumă-l întotdeauna în restaurante cu o bună reputație și asigură-te că este în forma sa cea mai naturală - fără dressing și sosuri.

9. Lapte de fructe din comerț

Data viitoare când ajungeți la laptele de fructe din magazin, luați-vă probleme să vă uitați la informațiile de pe spatele etichetei. Sunt sigur că veți vedea o mulțime de ingrediente care nu ar trebui să fie acolo - zahăr adăugat, sirop de glucoză-fructoză, îndulcitori artificiali precum sucraloză, zaharină și multe altele. Undeva se târăște fructele (în cantități minime)!

Nu mai pierde banii, înșelați-vă că contribuiți la sănătatea voastră. În loc să cumpărați lapte de fructe gata, cumpărați de obicei unul și adăugați fructele acasă.

Concluzie

După cum puteți vedea, nu contează ce vă fac să gândiți experții în marketing, este mai important care este valoarea nutritivă reală a produselor. Alegeți cu atenție ce consumați și acordați atenție ingredientelor.

Dacă am învățat un lucru de-a lungul anilor, este că cineva poate fi ușor înșelat de ceea ce fac ceilalți și pot face mai mult rău decât bine. Deci, nu încetați să vă informați și să împărtășiți aceste cunoștințe cu alții.

Articolul complet și sfaturi mai utile: AICI