fasole

Fasolea poate avea o reputație proastă din cauza formarea gazelor, dar acesta nu este un motiv pentru al exclude din dieta ta.

Experții recomandă să consumați până la trei boluri de leguminoase pe săptămână, deoarece acestea sunt foarte bune pentru sănătatea dumneavoastră.

Și cu cât consumați mai multe dintre ele, cu atât este mai puțin probabil să aveți probleme cu stomacul. „Oamenii care mănâncă regulat fasole, au mai puțini gaze și balonare în comparație cu cei care îl consumă mai rar ", spune Cynthia Sass, MPH, RD, Health Nutrition Editor și autorul cărții„ Lose Weight Now: Get Rounds of Lounds and Inches with Real Food very fast ”.

Există o varietate bogată de a alege - fasole neagră, fasole albă, fasole roșie etc. Citiți articolul pentru a afla de ce sunt atât de bune pentru sănătatea dvs., precum și pentru a descoperi noi modalități delicioase de a le pregăti.

Fasolea conține multe fibre

Fibrele te ajută să te simți sătul, astfel încât să nu fie nevoie să mănânci atât de mult pe tot parcursul zilei. Deși recomandările dietetice moderne sfătuiesc femeile să consume aproximativ 25 de grame fibră pe zi, mulți dintre ei nu iau suficient.

În medie, femeile consumă doar 12,1 până la 13,8 grame pe zi. Apelați la fasole pentru a vă ajuta să vă atingeți obiectivul. Doar o jumătate de castron de fasole albă gătită conține aproape 10 grame de fibre. „Fibrele din fasole nu se defectează de fapt”, spune Sass.

Aceasta înseamnă că nu vor tăia prea mult, chiar și după ce îl gătiți. În plus, fibra este conținută atât în ​​cojoc, cât și în miez fasole. „Așadar, când prepari supă de fasole albă sau fasole neagră de hummus, folosești practic cerealele întregi”, spune Sass.

Fasolea ajuta digestia

Fasolea conține atât fibre solubile, cât și fibre insolubile, deci fac o treabă dublă pentru a vă menține sistemul digestiv funcțional. Primele încetinesc digestia, ceea ce vă oferă o senzație de sațietate, iar cele din urmă ajută la prevenirea constipației.

Și fasole nu atât de rău pentru gaze pe cât crezi. Un studiu din Nutrition Journal a analizat efectele fasolei negre și petele asupra tractului gastro-intestinal. Participanții au mâncat o jumătate de castron de ambele tipuri fasole în fiecare zi timp de trei săptămâni.

Deși puțin mai puțin de jumătate au raportat flatulență crescută în prima săptămână, majoritatea au considerat că până la sfârșitul celei de-a treia săptămâni, aceste plângeri au dispărut.

„Preocupările oamenilor cu privire la flatulența crescută din consumul de fasole pot fi exagerate”, a concluzionat studiul. Asigurați-vă că beți multă apă - aveți nevoie de ea pentru a le ajuta pe toate acestea fibră pentru a vă deplasa prin tractul gastro-intestinal, spune Sass.

Fasolea poate ajuta la reglarea zahărului din sânge

Pe lângă faptul că sunt bogate în fibre, majoritatea tipurilor de fasole se află în vârful indicelui glicemic în clasamentul alimentelor, în funcție de modul în care acestea afectează zahărul din sânge. „Din cauza fibrelor și a proteinelor, carbohidrații din fasole sunt absorbiți într-un ritm mai lent pe o perioadă mai lungă de timp”, spune Sass.

Acest lucru ajută la reglarea zahărului din sânge - unul dintre motivele pentru care se crede că fasolea poate preveni dezvoltarea diabetului. Un studiu din Arhivele Medicinii Interne a constatat chiar că persoanele cu diabet de tip 2 care consumau zilnic un bol fasole timp de 3 săptămâni, a reușit să atingă un nivel inferior de zahăr din sânge și tensiunea arterială, comparativ cu începutul dietei.