Cât de „divin” este de fapt „rodul divin”?

curmale

Legende au fost transmise de secole despre calitățile utile și gustoase ale fructului numit „mărul paradisului”. Acesta provine din îndepărtata China și Japonia și a reușit să câștige un loc nu numai pe masă, ci și în medicina populară a diferitelor națiuni. Mărul paradis este probabil unul dintre cele mai exotice și, în același timp, fructele cele mai rezistente la frig dintre plantele fructifere subtropicale.

Aceste fructe dulci strălucitoare se mai numesc și caqui și sunt foarte gustoase și bogate în substanțe nutritive. Săruri în calorii și bogate în antioxidanți, sunt, de asemenea, excelente pentru problemele digestive. Persimonul este bogat în fibre și ajută la simptomele de la balonare la constipație, calmează stomacul și suprimă pofta de mâncare.

China și Japonia sunt considerate a fi patria mărului de curmale/paradis și abia în secolul al XVIII-lea a fost transferat în țările mediteraneene, apoi în America.

În Bulgaria, acest tip de măr a sosit abia la mijlocul secolului trecut, dar astăzi este cultivat în multe regiuni ale țării, deoarece majoritatea soiurilor pot rezista la temperaturi extrem de scăzute. Cu toate acestea, mărul paradisic crește cel mai bine în zona climatică subtropicală și din acest motiv este cultivat în principal în regiunile sudice precum coasta Mării Negre, Plovdiv, Sliven, Sandanski, Petrich, Haskovo și Karlovo.

Fotografii: shutterstock

Cum să mănânci un măr paradis?

De cele mai multe ori este recomandat să îl consumați crud, neprelucrat, întrucât în ​​acest fel toate substanțele valoroase sunt conservate în totalitate. Nu trebuie trecut cu vederea faptul că kaki are o durată de valabilitate extrem de redusă;

Fructele pot fi consumate sub formă de sirop sau compot, precum și sub formă de jeleu, gem sau marmeladă.

Fotografii: shutterstock

Beneficiile pentru sănătate ale mărului paradis

Marul paradis este un fruct a cărui compoziție se găsește în cantități relativ mari de potasiu, calciu, fosfor, sodiu și fier, vitamina C și acid glutamic. Fructele de persimon sunt, de asemenea, bogate în zaharuri (glucoză și fructoză), pectină și coloranți, ceea ce crește valoarea nutritivă a acestor fructe.

În trecut, pilaful portocaliu caqui era o alternativă bună în tratamentul afecțiunilor patologice, cum ar fi scorbutul, tocmai datorită conținutului ridicat de vitamina C, care protejează, de asemenea, sistemul imunitar și combate infecțiile.

Astăzi, în medicina populară, mărul paradis este utilizat în tratamentul anemiei, afectării tractului gastro-intestinal, precum și a afecțiunilor sezoniere (gripă, răceli etc.), pentru a-i crește rezistența.

Fotografii: shutterstock

Fructele de persimon conțin antioxidanți care ajută împotriva procesului de îmbătrânire și protejează împotriva bolilor asociate cu înaintarea în vârstă. De asemenea, sunt bogate în fibre, ceea ce ajută la digestia și pierderea în greutate.

Fructele de măr Paradis ajută, de asemenea, la reglarea nivelului de zahăr din sânge, la prevenirea picăturilor de zahăr din sânge și a foametei de zahăr.