Simți că ai de-a face cu câteva kilograme în plus?
Experții din domeniul sănătății Harvard au un răspuns care vă va ajuta să pierdeți în greutate: monitorizați nivelul indicelui glicemic (IG).
Potrivit experților, principalul motiv pentru îngrășarea sunt carbohidrații rafinați. Studii recente arată că acestea pot fi mai grave pentru inima ta decât grăsimile saturate și că respectarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în proteine este cheia pierderii în greutate.
Dar, din moment ce nu putem trăi singuri din carne, iată o soluție simplă: atunci când mâncați carbohidrați, alegeți alimente cu conținut scăzut de IG care încetinesc rata la care glucoza (zahărul) pătrunde în corpul dumneavoastră.
Alimentele bogate în glucoză provoacă o creștere a zahărului din sânge, precum și a insulinei, ceea ce te face să cauți alimente mai dulci.
Indicele glicemic clasifică alimentele de la 0 la 100; în general, un IG de la 1 la 55 este scăzut, 56 la 69 este mediu și 70 la 100 este ridicat. Acesta din urmă ar trebui să vă limitați în dieta.
Dacă cunoașteți valorile, veți ști că ar trebui să evitați orezul alb, făina albă și cerealele ambalate și, în schimb, să alegeți cereale integrale, fructe întregi și alți carbohidrați complecși. De asemenea, puteți alege alimente cu un conținut scăzut de glicemie, care măsoară puterea acestui aliment pentru a crește glicemia.
Indicele glicemic nu este un concept nou, dar este un mod util de a vă menține sub control obiceiurile alimentare când sunteți în deplasare. Cunoscând valorile, poți lua în considerare ceea ce mănânci, cum ți-ar afecta greutatea.
Iată câteva alimente și indicele lor glicemic la 100 g și la porție
Baghetă albă - 95; 15
Orez brun - 50; 16
Curmale uscate - 42; 18
Biscuiti Graham - 74; 14
Grapefruit - 25; 3
Fulgi de ovăz instant - 83; 30
Lapte integral - 41; 5
Lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 32; 4
Suc de portocale, neindulcit - 50; 12
Cartofi la cuptor - 111; 33
Cartofi fierți - 82; 21
Spaghete (preparate) - 46; 22
Spaghete integrale (preparate) - 42; 17
- Acest mic dejun vă va ajuta să slăbiți - Curios
- Această băutură te va ajuta să slăbești în timp ce dormi
- Mergeți așa și veți slăbi! Chernomore
- Acest ritual de 15 minute după cină vă va ajuta să slăbiți
- Acest ceai vă va ajuta să slăbiți între 7 și 13 kg într-o lună