Acest articol discută despre acidul folic, beneficiile acestuia, sursele, riscul de deficiență și multe altele.

acid

Ce este acidul folic?

Acidul folic este o formă artificială stabilă de vitamina B9.

Nu se găsește în mod natural în alimente, dar este adesea adăugat la alimentele procesate și utilizat în suplimente minerale multivitaminice.

Cu toate acestea, acidul folic trebuie transformat în vitamina B9 activă, cunoscută sub numele de 5-MTHF, înainte ca organismul dumneavoastră să o poată utiliza.

Acesta este un proces în patru etape care necesită mai multe enzime, inclusiv una numită MTHFR.

Unii oameni au mutații genetice care fac enzimele MTHFR mai puțin eficiente la conversia acidului folic în 5-MTHF.

Acest lucru poate duce la acumularea de acid folic în sânge, care este legată de rezultatele negative asupra sănătății la unele persoane, inclusiv imunitatea slabă, funcția creierului redusă și creșterea crescută a cancerelor existente.

Cât acid folic trebuie să luați în fiecare zi?

Deoarece acidul folic este o formă sintetică a vitaminei B9, acesta nu face parte din dieta dumneavoastră.

În schimb, puteți consuma folat - forma naturală a B9 - prin alimente.

Cu toate acestea, cercetările arată că majoritatea oamenilor nu consumă suficiente alimente naturale bogate în folie pentru a-și satisface nevoile.

Prin urmare, multe țări, inclusiv Statele Unite și Canada, adaugă acid folic cerealelor rafinate, cum ar fi făina albă, pâinea și cerealele.

Aportul zilnic de referință de folat este de 400 mcg pentru adulți și 600 mcg în timpul sarcinii.

Beneficiile vitaminei B9

Nivelurile adecvate de vitamina B9 au fost legate de diferite beneficii pentru sănătate, inclusiv:

Prevenirea bolilor nervilor umani
Nivelurile scăzute de folat în primele săptămâni de sarcină sunt asociate cu boli la copii, cum ar fi malformații ale creierului, coloanei vertebrale și/sau măduvei spinării. .

În schimb, copiii femeilor care completează cu folat înainte și în timpul sarcinii se nasc cu rate semnificativ mai mici ale acestor boli.

Deoarece până la 90% dintre femei nu au niveluri adecvate de acid folic pentru o protecție maximă împotriva bolilor nervoase, se recomandă ca toate femeile aflate la vârsta fertilă să ia cel puțin 400 mcg de acid folic pe zi.

Prevenirea cancerului

Nivelurile ridicate de folat pot proteja împotriva unor tipuri de cancer, inclusiv a cancerelor de sân, intestin, plămâni și pancreas.

Acest lucru se datorează probabil rolului acidului folic în expresia genelor - controlul când genele sunt activate sau oprite.

Unii cercetători consideră că nivelurile scăzute de acid folic pot reduce acest proces, crescând riscul de creștere anormală a celulelor și de cancer.

Nivelurile scăzute de folat contribuie, de asemenea, la formarea de ADN instabil și ușor distructibil, care poate crește riscul de cancer.

Cu toate acestea, la persoanele cu cancere sau tumori preexistente, există unele dovezi că luarea unor niveluri ridicate de acid folic poate stimula creșterea tumorii.

Suplimentele de acid folic - dar nu alimentele cu folat natural - au fost, de asemenea, legate de o incidență crescută a unor tipuri de cancer.

Scăderea nivelului de homocisteină

Acidul folic adecvat ajută la reducerea nivelului de homocisteină, o moleculă inflamatorie asociată cu dezvoltarea bolilor de inimă.

Folatul ajută la scăderea nivelului de homocisteină, transformă homocisteina în metionină.

Fără suficient folat, această inversare încetinește și nivelurile de homocisteină cresc.