Studiile efectuate la începutul acestui an arată că Aportul excesiv de alimente și băuturi cu zahăr crește riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare.

amar

Persoanele care consumă aproximativ un sfert sau mai mult de zahăr decât sugerează cantitatea maximă zilnică sunt de două ori mai susceptibile de a dezvolta boli cardiace grave. În studiul publicat în jurnal JAMA Medicină internă, scrie că riscul de deces cauzat de tulburări cardiovasculare atinge 38%!

Autorul studiului - Quanhe Yang, avertizează, de asemenea, că aport excesiv de zahăr poate duce, de asemenea, la dezvoltarea diabetului, a obezității și a supraponderabilității.

Rezultatele noului studiu demonstrează fără echivoc cât de negativ este impactul zahărului asupra sănătății umane, spune Quanhe Yang, epidemiolog la Centrele SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.

Potrivit Laura Schmidt, profesor de medicină la Universitatea din California, San Francisco, zahărul este ucigașul numărul 1 în SUA. „Consumul de cantități minime de zahăr nu este o problemă. Majoritatea americanilor, însă, „fac greșeli” în mod constant cu dulciurile, ceea ce va deveni o problemă uriașă ”. - Laura Schmidt este categorică.

Statisticile arată că bolile de inimă care provoacă atacuri de cord sau insuficiența cardiacă sunt cauza decesului pentru peste 600.000 de americani în fiecare an.

Nu există nicio orientare exactă cu privire la aportul zilnic permis de zahăr. Institutul de mass-media din Statele Unite recomandă ca consumul său să nu fie mai mare de 25 la 100 din totalul caloriilor pe zi. Cu toate acestea, Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca aportul de zahăr să nu fie mai mare de 10 la 100 din aportul caloric zilnic.

Băuturile și sucurile carbogazoase îndulcite, majoritatea cerealelor, deserturilor lactate, bomboanelor, precum și a tuturor tipurilor de vafe, biscuiți, cornuri și deserturi, sunt principala sursă de zahăr pentru marea majoritate a oamenilor.

Atenție: zahărul din fructele proaspete și unele legume nu este considerat dăunător!

Citirea etichetelor este crucială, vrem să controlăm aportul de „otravă albă”, avertizează experții.

Oamenii de știință încă nu cunosc mecanismul exact prin care zahărul provoacă dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, este sigur că crește nivelul tensiunii arteriale și duce la creșterea în greutate. Logica este că acestea sunt principalele premise pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a colesterolului ridicat și a trigliceridelor. În plus, zahărul crește probabilitatea de dezvoltare rezistenta la insulina, care la rândul său crește riscul de diabet și/sau acumulare de grăsime în ficat.