mâncarea

Menționați mâncarea avionului unui grup de pasageri și probabil veți auzi „Oh”, „Pfu”, „Aș prefera să mor de foame”.

Adevărul este că genul de tăvi din plastic care includ piept de pui uscat înmuiat în sos, însoțit de legume mixte și orez, nu sunt exact ceea ce majoritatea ar numi un fel de mâncare gourmet.

Să fim sinceri - untul este de obicei vedeta spectacolului. Dar dacă ți-am spune că vinovăția nu se află numai în mâncare? Se pare că există un motiv pentru care gustul cinei în avion este puțin diferit.

Totul este la altitudine. Și ce se întâmplă cu receptorii noștri. Iată câteva fapte interesante în acest sens:

Mâncarea are un gust diferit în aer

Ai simțit vreodată că papilele tale gustative nu funcționează normal la 10.000 de metri? Aceasta nu este imaginația ta - mediul din avion afectează modul în care te simți despre mâncare. Chiar și în confortul unei cabine sub presiune, papilele gustative sunt suprimate, ceea ce poate face ca mâncarea să nu aibă gust.

Adăugați umiditate scăzută în cabină, aer și tot felul de aparate de aer condiționat și aceasta este o rețetă pentru dezastru. Nu numai că acest aer uscat afectează conținutul de umiditate al alimentelor, dar vă provoacă și uscăciune în nas. Simțul mirosului este legat de simțul gustului, deci este clar de ce ți se pare totul sumbru.

Da, totul este mai sărat sau mai puțin dulce

Potrivit unui studiu comandat de compania aeriană germană Lufthansa, „sarea este percepută între 20 și 30% mai puțin intens, iar zahărul cu 15 până la 20% mai puțin intens” în aer.

Cum reacționează companiile aeriene la acest simț al gustului sever reprimat? „Condimentarea adecvată este esențială pentru asigurarea unui gust bun în aer", spune Russ Brown, directorul companiei aeriene americane. „Adesea rețetele sunt modificate cu sare suplimentară sau condimente după gust".

De ce vrem suc de roșii?

Dacă vă întrebați de ce doriți să beți suc de roșii în avion, iată răspunsul - este mai gustos la altitudini mai mari. Potrivit consumatorilor, gustul său este mai intens, mai proaspăt și mai gustos.

De ce mă simt mai amețit după puțin alcool?

Dacă bei o sticlă mică de vin, al cărei efect nu l-ai simți altfel, dar te simți puțin amețit în avion, motivul nu este în tine. Totul se datorează presiunii din cabină și cantității mai mici de oxigen. Cu toate acestea, este bine să mănânci ceva înainte de asta.

De ce ar trebui să eviți cafeaua?

Dacă nu ai chef să mănânci, atunci de ce să nu bei cafea? Cu toate acestea, avem vești proaste pentru iubitorii de cofeină - cel mai bine este să omiteți cafeaua și ceaiul care ies din bucătăria avionului.

Conform rezultatelor testelor de apă potabilă din avioane, aceasta este plină de bacterii. Datele pentru 2012 arată că una din 10 aeronave a dat rezultate pozitive pentru coliform, o bacterie care are contaminare fecală.

Contaminarea are loc atunci când rezervoarele de apă de la bord sunt umplute cu furtunuri și duze murdare și utilizate pentru a vă face cafeaua și ceaiul. E suficient?

Un lucru în minte cu masa scaunului

Potrivit Travelmath, un studiu al celor mai murdare locuri din avioane și aeroporturi, suprafața din care mănânci este cea mai murdară parte a avionului. De fapt, tava are de aproximativ 8 ori mai multe bacterii pe centimetru pătrat decât toaleta și are, de asemenea, mai mulți germeni decât încuietori și curele.

Piloții primesc alimente diferite

Când zbori 10.000 de metri, nu vrei ca pilotul să primească intoxicații alimentare, nu-i așa? De aceea, cei doi piloți au meniuri diferite și evită alimentele mai riscante, cum ar fi peștele crud, înainte de a zbura.