Rulourile de creveți sunt unul dintre produsele preferate ale doamnelor la dietă. Sunt un plus ideal pentru orice salată și nu le umple. Pâineți, sunt un aperitiv minunat.

creveți

Cu toate acestea, eticheta de pe rulourile de creveți spune „surimi”. Ceea ce înseamnă acest lucru nu este clar, astfel încât uneori consumatorii anulează achiziția. De fapt, „surimi” sunt fileuri de pește congelate și tocate, din care se extrage excesul de umiditate, grăsimi și enzime. Fileul de pește alb este cel mai des folosit pentru a-l face.

Hors d'oeuvres mai complexe pot fi preparate din rulouri de creveți, de exemplu rulouri umplute. Dar în acest scop, sunt necesare role speciale, care pot fi dezvoltate, unse cu umplutură și înfășurate din nou. Un aperitiv ideal care poate fi făcut în câteva minute sunt bilele umplute cu chifle de creveți.

Rulourile sunt rase, amestecate cu maioneză, din acest amestec se fac bile. O măslină este introdusă în interior, iar bila este panificată în brânză galbenă rasă.

Dacă, după decongelare, rulourile de creveți sunt fragile și uscate, aceasta înseamnă că conțin prea mult amidon și făină pentru a economisi pe fileurile de pește. Amidonul este necesar pentru rulouri de calitate, deoarece este un element de legătură. Cu toate acestea, conținutul său nu trebuie să depășească 10 la sută, altfel, în loc de o ruladă elastică gustoasă în gură, veți simți o masă sfărâmicioasă fără gust.

Rulourile de înaltă calitate sunt aromate cu un extract din carnea de crabi din Pacific, iar pielea lor roșie se datorează culorilor naturale. Dacă eticheta nu spune că colorantul este natural, aceasta indică o calitate mai scăzută a produsului.