Consumul de afine reduce efectele unei diete nesănătoase, spun oamenii de știință. De ce și cum?

O mână de afine pe zi poate ajuta la reducerea efectelor nocive ale unei diete bogate în calorii și bogate în grăsimi.

afinele

Consumul de fructe albastre mici reduce efectele nocive ale dietei nesănătoase. Pentru prima dată, fructele acre cultivate în nordul Angliei, incluse în dieta scandinavă, și-au arătat efectul benefic asupra tensiunii arteriale și a diferitelor tipuri de inflamații.

Cercetătorii consideră că efectele bune ale afinei asupra sănătății se datorează nivelurilor ridicate de polifenoli.

În timpul studiului, realizat de Universitatea din Finlanda de Est, șoarecii au fost supuși unei diete bogate în grăsimi pentru o perioadă de trei luni. La unele rozătoare, 5 sau 10% din rația lor zilnică erau afine.

Oamenii de știință au analizat consecințele aportului de fructe acre și substanțele conținute în acesta, observând cu atenție procesele inflamatorii din celule, relatează BGNES.

Rezultatele arată că persoanele obeze au niveluri mult mai ridicate de inflamație, care este asociată cu boli precum diabetul, bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și hipertensiunea arterială.

Specialiștii au studiat, de asemenea, nivelurile de citokine produse de celulele albe din sânge ca răspuns imun al organismului. Glicemia, tensiunea arterială și nivelurile de greutate au fost, de asemenea, monitorizate.
Toți acești factori măresc riscul de boli asociate cu obezitatea, caracteristic tuturor rozătoarelor de pe o dietă grasă. Dar afinele reduc procesele inflamatorii, efectul alimentelor dăunătoare.

Polifenolii din afine pot reduce numărul de celule adipoase din organism cu până la ¾ sau cu 73% la doze mari și 27% la doze mici.