Alimentele sinergice au beneficii incontestabile pentru sănătate

bine
Unul dintre principalele postulate ale alimentației sănătoase este: pentru o sănătate bună este important să mâncați o varietate.

Alimentele și substanțele nutritive în forma lor naturală se adaptează cel mai bine sistemului digestiv uman. Corpul știe ce să folosească și ce să arunce. Cu alte cuvinte, este întotdeauna mai bine să mănânci roșii decât să iei licopen izolat ca supliment alimentar. Simplitatea în alegerea alimentelor este echivalentă cu o dietă fiabilă și utilă. Hipocrate a spus: Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul să fie mâncarea ta. Coerența într-o dietă sănătoasă este cheia unui stil de viață sănătos.

De aceea, unele alimente se combină cumva în mod natural cu altele - de exemplu, un pahar de suc de portocale dimineața cu fulgi de ovăz. Sau ulei de măsline cu roșii.

Există însă și alte combinații care fac ca fiecare dintre alimentele din ele să fie mai util decât dacă îl consumați separat. Aceasta se numește sinergie. Iată 6 exemple clasice de alimente sinergice:

Roșii și avocado

Licopenul este un antioxidant care protejează împotriva bolilor de inimă și a cancerului. Este abundent în roșii și din cauza ei sunt roșii. Dar devine și mai util atunci când este mâncat cu ceva gras, cum ar fi avocado. Grăsimea sa ajută organismul să absoarbă licopenul.

Făină de ovăz și suc de portocale

Făina de ovăz este combinată cu un pahar de suc de portocale proaspăt (stors împreună cu pulpa). Este delicios, dar și sănătos datorită fibrelor conținute în nuci, care protejează inima, și a vitaminei C de portocale, care scade colesterolul rău.

Broccoli și roșii

Consumate împreună, broccoli și roșii protejează împotriva cancerului de prostată, deși nu este încă clar de ce. Cu toate acestea, din 2007 se știe că broccoli și roșiile, consumate separat, nu reușesc să oprească dezvoltarea tumorilor, dar împreună reușesc.

Unt de arahide și pâine integrală

O felie untă cu unt de arahide este un sandviș slab, dar surprinzător de util. Untul conține aminoacizi care lipsesc în pâine și invers. În plus, uleiul scade nivelul glicemiei și suprimă senzația de foame în timpul zilei.

Curcuma și piper negru

Curcuma este un remediu magic pentru inflamație, dar trece prin intestine aproape fără a fi absorbit. Ardeiul negru schimbă acest lucru drastic. Prezența sa mărește absorbția de turmeric de către intestinul subțire de 2000 de ori! Fă un pas mai departe dacă le amesteci cu ulei de cocos.

Lămâie și spanac

Spanacul este bogat în fier, dar este mai bine absorbit în combinație cu vitamina C. Acest lucru explică de ce în anemie medicul prescrie suplimente de fier împreună cu pastile de vitamina C. Când gătiți spanac, adăugați suc de lămâie nu numai pentru un gust mai bun, ci și pentru o sănătate mai bună.