Unii experți recomandă diluarea băuturilor alcoolice de peste 15-16 grade cu apă într-un raport de 1: 3

În acest fel, a devenit „relativ sigur” ca o persoană să nu bea mai mult de 15 ml. etanol în raport cu alcoolul pur, care este echivalent cu 150 ml. vodcă sau o jumătate de sticlă de vin. În plus, alcoolul nu este recomandat să fie consumat pe stomacul gol și diluat cu apă carbogazoasă, deoarece în astfel de cazuri etanolul, care face parte din alcool, intră rapid în fluxul sanguin și apare intoxicația.

alcoolul

În unele țări producătoare de vin din Lumea Veche, există încă o tradiție de a dilua vinul cu apă

Se crede că vinul alb, diluat într-un raport de 1 parte de vin și 3-4 părți de apă, potolește mai bine setea. De asemenea, uneori vinul este diluat cu apă datorită dulceaței sale puternice sau a gustului prea intens. În unele cazuri, adăugarea de apă poate face băutura mai plăcută.

Grecii, în trecut, au turnat în mod regulat apă de mare în vin. Cum se face asta? Modul specific grecesc este de a fierbe apa de mare cu mirodenii până când volumul este redus de trei ori și filtrat. Apa este apoi lăsată în repaus și amestecată cu vinul. Apa de mare face vinul mai puțin dulce și îi mărește aciditatea. De asemenea, în unele țări scandinave, precum și în Spania, se adaugă apă carbogazoasă vinului. Așa se face cocktailul Spritzer, sau cunoscută în latitudinile noastre sub numele de Seringă. Datorită sifonului, băutura alcoolică capătă un gust mai ușor și devine plăcut spumante.

Care alcool poate fi diluat cu apă și care nu?

În multe feluri, adăugarea de apă la băuturile alcoolice este o chestiune de gust. Potrivit expertului în alcool Evgeny Aristov, chiar și o cantitate mică de apă agravează neajunsurile vinului rău și pur și simplu nu merită diluarea băuturilor rafinate și de elită.

„În principiu, alcoolul nu trebuie diluat. Dacă vorbim despre băuturi peste 60 de grade, este permis să beți apă separat sau să turnați foarte puțin în băutură. Gustul de whisky în sine poate fi plăcut, dar puterea acestuia nu se datorează faptului că omul nu s-a dezvoltat pe deplin și nu și-a adaptat receptorii. În acest caz, băutura poate fi diluată cu apă la temperatura camerei. Se recomandă diluarea whisky-ului într-un grad care să fie confortabil și plăcut pentru persoana însăși. Pentru o porție de 50 ml. alcool puternic este vorba despre una sau două lingurițe de apă. Cu alte cuvinte, trebuie diluat 1: 5. În consecință, nu ar trebui adăugată gheață ", spune Aristov. Diluarea alcoolului cu apă poate masca gustul său deplin

Opinia gastroenterologului Alexei Paramonov

Băuturile cu conținut scăzut de alcool sunt mai sigure pentru sănătate.

„Berea va face mai puțin rău decât vinul, vinul va fi mai puțin dăunător decât vodca și așa mai departe. De fapt, nu se poate bea fizic băuturi foarte tari. Adaptarea este treptată. Astfel, daunele cauzate de alcool, nu numai sistemului digestiv, nu numai ficatului, ci întregului organism, devin mai permanente și mai greu de tratat. Da, de exemplu, există băuturi precum sangria, care este un cocktail cu conținut scăzut de alcool. Dacă cineva se gândește cel puțin o vreme, atunci se va putea controla și poate ajunge la concluzia că a bea 50 de grame de coniac sau 200 de grame de vin (chiar și sangrie) este aproximativ același lucru ", spune Paramonov.

Alexey Paramonov

În ce boli nu se poate consuma alcool, chiar și sub formă diluată?

Deși mai sunt vacanțe în față, gândul la sănătate nu ar trebui să cedeze locul plăcerii pe care vrem să ne-o oferim. Alcoolul sub orice formă nu trebuie consumat în afecțiunile hepatice cronice, cum ar fi hepatita cronică. „Pentru astfel de pacienți, chiar și o doză foarte mică de alcool poate fi fatală. Un pahar poate provoca daune ireparabile sau chiar le poate ucide. Difficile preziceri ale reacțiilor pancreatice în pancreatita cronică sunt, de asemenea, o limitare a consumului de alcool. „Se poate dezvolta o complicație gravă, astfel încât pacienții cu pancreatită nu trebuie să abuzeze de alcool”, avertizează Paramonov.