Expert medical al articolului

Alergia la laptele de vacă - este un tip de alergie alimentară care trebuie distinsă de intoleranța la lactoză (deficit de lactază). Alergia la laptele de vacă - este un răspuns imun specific la proteină, inerent doar laptelui de vacă, cu alte tipuri de lapte (oaie, capră), nu are proteine. Deficitul de lactază - lipsa sau dezvoltarea defectuoasă a organismului unei enzime specifice - lactaza, care este responsabilă pentru procesul de digestie a lactozei (zahărul din lapte). De obicei, aceste tipuri de alergii nu sunt complet întărite, deficitul de lactază este compensat prin luarea unor produse speciale de fermentare, un alt tip de alergie la lapte corectează efectul terapeutic, restabilește flora intestinală și elimină disbioza.

laptele

Alergia la laptele de vacă este rareori o boală independentă, care se dezvoltă cel mai adesea cu deficit de lactază. LN (deficit de lactază) este considerat a fi o boală secundară, deoarece mediul intestinal iritat este incapabil să creeze condiții pentru microflora normală și să producă cantitatea potrivită de enzimă. Organismul nu primește sprijinul necesarilor „benefici” lactobacili și nu poate descompune complet zahărul din lapte.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Ce cauzează o alergie la laptele de vacă?

Într-un astfel de lapte preferat, care este puternic asociat nu numai cu copiii, ci și cu alimentele pentru bebeluși, există multe proteine ​​valoroase diferite, dar patru dintre ele sunt adesea cauza unei reacții alergice. Proteina din lapte - aceasta este necunoscută, neobișnuită pentru proteina sau antigenul corpului uman. Antigenii care pot provoca intoleranță la lapte, la rândul lor, au o structură complexă și sunt împărțiți în sub-fracțiuni. Cele mai agresive antigene sunt beta-lactoglobulina, cazeina și alfa-lactoalbumina.

Cea mai grea este cazeina, care ocupă aproape 80% din întreaga structură a laptelui de vacă. Caseina este formată din subfracțiuni, dintre care două sunt cele mai agresive pentru tractul digestiv. Aceasta este cazeină alfa-C și cazeină alfa. Dacă se constată că copilul este alergic la laptele de vacă cauzat de subfracțiuni de cazeină, atunci este posibilă și o reacție alergică la brânzeturile din lapte.

Restul de proteine ​​antigenice (aproximativ 10%) sunt beta-lactoglobuline, care fac parte din lapte și nu doar de vaci.

Un alt antigen - alfa-lactalbumina reprezintă doar 5% din spațiul structural al laptelui, cu toate acestea, dacă organismul reacționează agresiv la acesta, pot exista reacții alergice și proteine ​​din carne, în principal carne de vită.

Cele mai puțin periculoase din punct de vedere alergic sunt lipoproteinele, au densitate redusă și sunt o combinație de lipide și proteine. Acest antigen este responsabil pentru reacția alergică la smântână și unt.

Acești antigeni nu se găsesc numai în laptele proaspăt sau fiert, ci sunt prezenți în produsele lactate (uscate, condensate). În plus, toate produsele a căror formulă include lapte de vacă sunt potențial periculoase din punct de vedere al cauzării alergiilor (înghețată, ciocolată cu lapte, produse de patiserie, maioneză, brânză).

Cum se dezvoltă alergia la laptele de vacă?

Cel mai adesea, „debutul” alergiei este observat la sugari, trecând la o dietă mai variată. Orice alimente suplimentare care provoacă erupții cutanate, vărsături, diaree și alte simptome alergice trebuie excluse. Starea bebelușului s-a îmbunătățit semnificativ. În plus, cazurile individuale de alergie la laptele de vacă nu pot fi considerate diagnostice. Adesea, la vârsta de doi ani, copilul are toate simptomele care indică faptul că este alergic la laptele de vacă, chiar și cu produse lactate integrale. Acest fenomen se datorează faptului că multe dintre mecanismele de apărare sunt deja formate la fel ca membranele mucoase ale tractului digestiv, iar sistemul digestiv în sine a devenit mai funcțional. Manifestările alergice ale proteinelor din laptele de vacă sunt într-adevăr extrem de rare la adulți, este evident că organismul se adaptează treptat și începe să ia înaintea substanțelor străine. Dacă sunteți încă alergic la laptele de vacă, este cel mai probabil un deficit de enzime elementare care trebuie corectat.

Alergie la laptele de vacă la nou-născuți

  • Diaree care nu este legată de alte cauze. Scaunele din scaun sunt foarte frecvente, aceasta este una dintre manifestările grave și periculoase ale alergiilor.
  • Regurgitare frecventă, neobișnuită pentru regurgitare normală, funcțională, reflexă.
  • Erupții cutanate difuze pe tot corpul, iritarea celor mai vulnerabile zone ale pielii.
  • Iritabilitate, lacrimă excesivă a bebelușului.
  • Pierderea în greutate asociată cu regurgitare constantă și diaree.
  • Flatulența, mult mai intensă decât gazificarea funcțională.
  • Probleme respiratorii, umflături.
  • Scăderea apetitului.

[9], [10], [11]

Ce ar trebui să fac dacă sunt alergic la laptele de vacă?

Dacă o mamă atentă a observat semne ale unei reacții alergice la copil, primul lucru de făcut este să excludeți produsul provocator din meniul bebelușului. Atunci trebuie să-i observi starea. De regulă, dacă vasul provocator nu este inclus în mâncare, copilul se simte deja mai bine în a doua zi. Experimentele cu momeli dozate nu sunt permise, când începe vasul alergic, porția este crescută treptat. O jumătate de linguriță este suficientă pentru a crea toate condițiile pentru o reacție alergică agresivă a tractului digestiv al bebelușului. Formulele de lapte care cauzează alergii trebuie înlocuite cu formule pe bază de hidrolizat de lapte, adică. Produse care conțin proteine ​​din lapte maxim separate. Aceste produse sunt hipoalergenice, sunt special concepute pentru copiii cu intoleranță la proteinele din laptele de vacă. De asemenea, este necesar să se acorde atenție produselor fără lactoză care nu conțin zahăr din lapte. Antihistaminicele, care ameliorează simptomele alergice, trebuie prescrise doar de către medicul pediatru operator, independența fiind inacceptabilă aici. Medicul poate recomanda utilizarea sorbanților de economisire, care contribuie la curățarea timpurie a tractului digestiv de alimente necurate.

În cazul în care alergia la laptele de vacă rămâne o boală și după primul an de viață al copilului, toate produsele care conțin proteine ​​din lapte trebuie excluse din dietă. Lipsa de calciu este completată cu produse din soia, legume care conțin acest oligoelement util. Este util și laptele de capră sau de oaie, care nu conține proteine ​​provocatoare.

Alergia la laptele de vacă este de obicei neutralizată în primii doi ani din viața unui copil, sub rezerva unei diete stricte și a tuturor recomandărilor medicului. În plus, cele mai utile produse pentru copiii cu vârsta de până la un an sau un an și jumătate din întreaga lume recunosc laptele matern după alăptare - nu numai pentru a elimina riscul de reacții alergice, ci și pentru securitatea imunității puternice a copilului.