Cele mai frecvente simptome sunt greața și erupțiile cutanate

alergie

Alergia la ouă este unul dintre cele mai frecvente tipuri de alergii alimentare, afectând atât copiii, cât și adulții. Alergia la ouă apare atunci când sistemul imunitar identifică greșit proteinele găsite în ouă ca fiind dăunătoare. În aceste cazuri, secretă histamină ca răspuns la o proteină de ou necunoscută.

Care prezintă un risc mai mare de a dezvolta alergii?

Copiii care suferă de anumite afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczema, sunt mai predispuși să dezvolte alergii la ouă. Dacă unul sau ambii părinți suferă de o alergie la ouă sau altă alergie, copilul este mai probabil să dezvolte intoleranță la proteinele din ouă.

În ce parte a oului se află proteina care provoacă alergii?

De obicei persoanele alergice la ouă dezvoltă o alergie la proteina albumină care se găsește în proteină. Cu toate acestea, proteinele alergenice pot fi găsite și în gălbenușurile de ou. În aceste cazuri, medicii îi sfătuiesc pe pacienți să evite să mănânce cu totul ouă.

Cum să recunoști o alergie?

Simptomele variază de la o persoană la alta și pot fi ușoare sau severe. Uneori este nevoie de ore pentru ca o persoană să înțeleagă că există intoleranță la ouă, în timp ce în alte cazuri, afecțiunile apar imediat după consum, dar cele mai frecvente dintre acestea sunt:

  • O mică erupție pe piele
  • Pete roșii pe piele și/sau față
  • Inflamația mucoasei nazale
  • Strângere toracică, tuse, greață, vărsături, crampe și altele și foarte rar o afecțiune care afectează mai multe sisteme numite anafilaxie (se caracterizează prin pierderea cunoștinței, umflarea limbii, dificultăți de respirație, scăderea tensiunii arteriale și altele).

Anafilaxia este tratată imediat cu o doză injectată de adrenalină (adrenalină) pentru a contracara reacția alergică.

Mai multe despre acest subiect

De unde știi dacă ești alergic la ouă sau la intoxicații alimentare? În ambele cazuri simptomele sunt foarte asemănătoare. În otrăvirea alimentară cu ouă, simptomele apar în câteva ore. Acestea includ diaree, frisoane, vărsături, oboseală și cefalee.

Este bine să solicitați ajutor medical și să beți multe lichide pentru a nu deshidrata organismul. Fii deosebit de atent cu ouăle de Paște. Dacă este posibil, păstrați-le pe cele pe care le-ați vopsit la frigider.

Nu exagerați cu consumul lor, deoarece alergiile alimentare pot fi declanșate mai târziu în viață. Pentru a reduce riscul de reacții alergice, evitați dulciurile, sosurile, băuturile și altele care conțin ouă.