proaspăt

Știm cu toții cât de importantă este mâncarea dimineața. Micul dejun ne oferă energie și putere pentru munca productivă, iar mâncarea dimineața contribuie la un metabolism mai bun. Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibil sau avem dorința de a pregăti ceva pentru dimineață

Dacă nu aveți timp să gătiți dimineața, atunci pâinea neagră cu brânză cu condimente și chimen sunt opțiunea perfectă pentru micul dejun. Ele pot fi făcute în câteva secunde și pur și simplu du-le cu tine la muncă dacă nu ai timp să mănânci acasă.

Dar prepararea brânzei de casă durează încă câteva ore, deci este mai bine să o faceți în avans. Și editorii noștri au pregătit deja o rețetă excelentă pentru dvs.!

Cum se face brânză acasă

1 litru de iaurt
1 litru de lapte proaspăt
6 ouă
4 lingurițe de sare
1/3 linguriță boia
un praf de chimen
1 cățel de usturoi

o grămadă mică de ierburi diferite: mărar, sunătoare, ceapă verde

PREGATIREA

Pentru început, turnați proaspătul și iaurtul în tigaie și puneți-l pe aragaz, așteptați până când amestecul de lapte se încălzește bine (dar nu trebuie să fiarbă). În timp ce așteptați, bateți ouăle cu sare și când amestecul este fierbinte, turnați ouăle și amestecați la foc mic până când zerul se separă.

După oprirea focului și lăsați amestecul să se răcească timp de aproximativ 2 minute.

Luați o strecurătoare, puneți-o cu tifon, pliați în 2 straturi și turnați masa acolo. Măcinați usturoiul și adăugați-l în brânză împreună cu boia.

Întindeți masa uniform cu o lingură, transformați tifonul într-un nod și lăsați brânza să se scurgă.

Când zerul este complet scurs, înfășurați-o pe brânză și așezați brânza pe o farfurie. Deasupra brânzei, acoperită cu tifon, așezați un borcan închis cu apă: va acționa ca un opresor, pentru a elimina excesul de umiditate.

Tot ce trebuie să faceți este să lăsați brânza la frigider pentru noapte, iar dimineața veți primi un mic dejun delicios.

Sperăm să vă placă rețeta. Nu uitați să împărtășiți prietenilor dvs. cum să preparați brânză acasă pe rețelele de socializare!