• Stele
  • Spectacolul
  • Modă
  • Sanatate si frumusete
  • Mama
  • Casă
  • Curios
  • VЯRAFIED
  • Dă-mi o labă
  • Iubire și sex
  • Cumpărături
  • Zona PR
  • Vorbește despre somn
  • Am testat pentru tine.
  • Din nou peste o oră
  • Fotografie
  • DirTV

Alergiile alimentare - o boală a timpului nostru

Bunicii noștri nu cunosc termenul de alergie alimentară. De ce?

boală

Se întâmplă adesea să auzim comparații începând cu „o singură dată” și acest lucru este destul de normal. Generațiile se schimbă, știința avansează, tehnologia evoluează și schimbă tot ceea ce ating. În cele mai multe cazuri pentru totdeauna, cu excepția cazului în care este vorba de hrană și sănătate.

În cercurile medicale se vorbește despre o epidemie în creștere de alergii alimentare, situația se înrăutățind cu fiecare generație care urmează. Cele mai recente date din 2013 pentru Statele Unite, de exemplu, arată că alergiile alimentare la copii au crescut cu aproximativ 50% din 1997 până în 2011. Datele pentru Europa nu sunt diferite.

Pentru a fi corecți, trebuie să recunoaștem că la momentul respectiv se știau puține despre alergiile alimentare, iar legătura dintre alimentație și sănătate nu era la fel de interesantă ca și astăzi. Cu toate acestea, conform datelor disponibile cu privire la reclamații, boli, stilul alimentar și tipul de mâncare, experții afirmă mai multe motive pentru care strămoșii noștri nu au suferit de flagelul modern - alergiile alimentare și intoleranța alimentară.

Au consumat alimente reale, sezoniere, fără aditivi artificiali, conservanți și OMG-uri

Ei și-au produs propriile alimente sau le-au cumpărat de la ferme și piețe mici, într-un moment în care aditivii artificiali, conservanții, stabilizatorii, agenții de îngroșare și substanțele chimice erau necunoscuți. Produsele erau mereu proaspete și proaspete. Rafinarea ca proces era necunoscută, iar alimentele erau pline de nutrienți. Bebelușii nu au luat altceva decât lapte matern, spre deosebire de astăzi, când sunt hrăniți cu lapte praf și alimente adaptate pentru copii în masă. Nu au mâncat roșii și castraveți iarna, iar astăzi consumăm fructe și legume pe tot parcursul anului, cultivate în condiții artificiale cu ajutorul unor substanțe chimice care nu ne susțin sănătatea, cu siguranță.

Au luat de multe ori sume mai mici decât astăzi, s-au mișcat mult mai mult decât noi, iar produsele de origine animală erau o raritate pe masa lor.
Odată ce alimentele erau rare și cantitățile pe care o familie medie le avea pe săptămână erau acum consumate într-un timp mult mai scurt. Meniul lor era simplu și slab, nu amestecau toate grupurile de alimente posibile într-o singură masă, carnea și produsele lactate erau alimente festive consumate în anumite zile ale lunii. Abstinența de la mâncare și post a fost obligatorie și a fost observată de toți membrii familiei. Știința modernă continuă să dezvăluie efectele benefice ale postului și abstinenței de la alimente pentru anumite perioade de timp. Ca urmare, au avut un metabolism rapid și nu au suferit de boli cronice.

Și-au pregătit mâncarea acasă, folosind cele mai simple metode de procesare
Nu mâncau afară sau, dacă mâncau, era rar. De fapt, aceasta este în mare parte cheia pentru o sănătate mai bună a acestora. Acasă, mâncarea este preparată prin cele mai blânde metode posibile, care au păstrat nutrienții din ea.

Oasele și oasele cărnii de animale erau un real atu pentru masa lor
Chiar și atunci, știau despre proprietățile vindecătoare ale bulionului de oase și păstrau întotdeauna aceste părți ale animalului pentru supe și supe pline de minerale și substanțe nutritive valoroase. Astăzi, aceste părți sunt aruncate sau date animalelor de companie.

Au petrecut mult timp în natură
Să recunoaștem - nimeni nu s-a jucat pe computer sau nu a petrecut ore întregi pe social media sau discuta cu prietenii cu care poate ieși și întâlni.

Jocurile erau în aer liber, în natură, în pădure sau pe stradă. Acest lucru crește imunitatea, umple corpul cu neprețuita vitamina D, a cărei deficiență astăzi devine din ce în ce mai amenințătoare.

Nutriția afectează fiecare celulă a corpului nostru și, prin urmare, sănătatea celulelor noastre depinde de dietă și stilul de viață. Alimentele formează compoziția sângelui, sângele hrănește celulele, celulele formează țesuturi, țesuturile formează organe, iar sistemul de organe este de fapt corpul nostru. Un pas către îmbunătățirea obiceiurilor alimentare este investiția și grija pentru viitorul nostru.