AAnanas - poate cel mai frecvent invitat la masa de Anul Nou: și ananas cu șampanie, și ca o componentă a salatei, a fripturii de carne și a jeleului și doar „pentru desert”. Cred că bromelaina conținută în ananas nu are „nu” pentru toate kilogramele în plus? Nu vă înșelați! Pentru ca acest lucru să se întâmple, trebuie să mănânci cel puțin doi ananas pe zi. Amintiți-vă însă că la ananas și calorii din abundență - de aproape o dată și jumătate mai mult decât, de exemplu, la portocaliu, care este, de asemenea, adesea prezent la masa de Anul Nou.

alfabetul

Bsandwich cu caviar - doză „șocantă” de colesterol și sare. Din păcate, chiar și o crenguță de pătrunjel pentru decor nu-l poate salva.

ÎNoda carbogazoasă - dacă presupunem că „bulele”, pe de o parte, au un efect stimulator asupra producției de sucuri digestive și, pe de altă parte, accelerează absorbția alcoolului, atunci ar trebui să fii extrem de atent la utilizarea acestuia împreună cu consumul de alcool. Și aici apa curată fără gaz este foarte utilă pentru după vacanță, pentru recuperare mai rapidă -1, 5-2 litri pe zi. Și din băuturi răcoritoare, de preferință suc de afine sau băuturi din fructe de afine, compot de măceșe sau fructe uscate, limonadă de casă, deoarece. componentele acestor băuturi și facilitează digestia.

Gmustață, mere la cuptor - un fel de mâncare clasic de Crăciun, care combină bine „greu” pentru digestia cărnii cu mere și condimente coapte, facilitând digerarea. Nu se recomandă abuzul de date despre antena. Având în vedere abundența masei festive, este destul de fragedă (o bucată mică, fără piele și grăsime subcutanată).

DMacaws - pește, creveți, caracatiță, midii, alge - excelent pentru orice masă, inclusiv Anul Nou. Pentru că pe lângă toate substanțele utile, acestea conțin mult iod și zinc, care contribuie la îmbunătățirea dispoziției. Și aceste produse sunt absorbite de organism carnea grasă mult mai ușor. Deci, puteți include în siguranță în meniul de Crăciun atât ca feluri de mâncare de sine stătătoare, cât și ca componente ale salatelor. Iar pentru realimentare folosiți suc de lămâie sau oțet balsamic, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Eda pentru tapetele copiilor - dacă festivalul va fi pentru copii, cu siguranță mă voi gândi la feluri de mâncare speciale „masă pentru copii”. La urma urmei, copiilor sub cinci ani, de exemplu, nu li se recomandă ciupercile și carnea afumată. Să existe mai multe feluri de mâncare cu legume proaspete, fructe pe care să le puteți decora și pune special cu mare imaginație. Mâncăruri din carne și pește, cel mai bine este să alegeți prăjite sau înăbușite.

Elka - asigurați-vă că decorați pomul de Crăciun de acasă. Dacă acele sunt naturale, atunci aerul va fi saturat nu numai de aromă, ci și de fitoncide utile, materiale pentru a ne supune bolilor. Dacă bradul este artificial - utilizați în acest scop, uleiuri esențiale (ienupăr, cedru, chiparos și altele asemenea).

Wstup de stup - în rețeta clasică un aliment conține o cantitate mare de proteine ​​din piept de pui și ciuperci, dar există și grăsimi animale, „grele” până la îndrăznețe. Astfel, o porție de julienne ar trebui să fie foarte mică - nu mai mult de câteva linguri. Alegeți să o faceți cea mai mică kokotnitsy.

Зmăslin - optim pentru prepararea unei găuri ușor digerabile pentru limba de apă și pește. Mai bine servit cu lămâie, hrean, care ajută la îmbunătățirea digestiei acestui fel de mâncare.

ȘiVinurile Grystye - le farmecă în „bule vesele”, care dau rapid o stare de curaj plăcut și, de asemenea, se evaporă rapid din corp, datorită conținutului redus de alcool. Amintiți-vă însă că este mai bine să nu amestecați diferite tipuri de alcool și să îl utilizați într-o doză considerată sigură. Pentru vin spumant - nu mai mult de 2 pahare pentru bărbați și 1 pahar pentru femei.

Tuiaurt și alte produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Ei joacă unul dintre rolurile cheie în procesul de restabilire a funcționării normale a intestinelor și a glandelor digestive după sărbătorile de Anul Nou.

Laulebyaka, găinărie și alte dulciuri. Dacă le aveți și cu un bulion bogat pe care să le adăugați la altul. Chiar nu reprezintă, nu vrea, așa cum mi se pare organele digestive. Este mult mai bine să le faceți ca un fel de mâncare separat de al doilea, al treilea etc. zi de sărbătoare.

L.Imonul este bun pentru îmbunătățirea digestiei. Se recomandă utilizarea cu pește, carne. Și chiar și din câteva lămâi și un litru de apă curată se poate prepara o băutură rece rafinată - limonadă de casă, pe care o puteți decora cu mentă (ajută și la îmbunătățirea digestiei).

Mandariny - un alt reprezentant al citricelor din meniul tradițional de Anul Nou. Nu te poți lipsi de ele - la urma urmei, majoritatea dintre noi Anul Nou este asociat cu mirosul de ace de pin și mandarine. Gustos, util. DAR nu faceți rău unui cuplu pe zi, altfel poate provoca mâncărimi ale pielii și manifestări chiar mai grave de alergii. Ieșire? Folosit ca „bile parfumate” în pomul de Anul Nou, mâncând treptat în toate sărbătorile.

NCarne Arezka - vă recomandăm să nu mergeți pe calea ușoară cumpărând componente gata făcute pentru tăiere sub diferite variante de carne afumată și cârnați. Luați pancreasul, ficatul și vezica biliară. Aceasta este încă o cantitate semnificativă de agenți cancerigeni! Opțiune mult mai utilă, deși volatilă - auto-prăjită în folie de porc, limbă fiartă și carne de vită cu lămâie (vezi mai sus).

Pentrumai vioi - poate, în mintea noastră și fără el este destul de de neimaginat în ceea ce privește mâncărurile sănătoase Anul Nou nu este deloc Anul Nou! Și este cu astfel de salate, care sunt mai întâi tăiate în „bazine”, și apoi mâncate cu sârguință timp de 3-5 zile, din cauza majorității otrăvirii alimentare (desigur, dacă nu sunt luate în calculul alcoolului sub standard). De ce? Astfel de feluri de mâncare - un mediu minunat pentru reproducerea microorganismelor. Deci, până când umpleți salata de început de Anul Nou, aveți bun simț - lăsați salatele să fie diferite, dar pe ele vor fi treptate. Mai bine să-ți petreci timpul în vacanță și să gătești proaspăt decât să-ți plătești propria sănătate. „Olivier” conține legume fierte, ouă, carne - surse de substanțe utile și chiar necesare pentru organism. Și dacă utilizați ca umpluturi maioneză de casă (fără conservanți, coloranți etc.), în loc de murături măr proaspăt, mazărea conservată înlocuiește fiertul, veți obține ceva fel de mâncare hrănitor, bogat în calorii, o lingură, care este destul de potrivit într-un Crăciun farfurie.

Pcartof jure - garnitură universală. Este iubit atât de adulți, cât și de copii - bogat în calorii, dar ușor de digerat, este o sursă excelentă de carbohidrați complecși. Este adevărat, orice admirație pentru piure este adecvată numai dacă nu se adaugă „în cinstea sărbătorii” un pachet de unt și un fel de mâncare gătit cu adaos de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă nu este cazul, beneficiul acestui fel de mâncare este foarte controversat.

РYzhiki și alte ciuperci - și în salate, și în julienne și coapte cu carne, cu pește și ca fel de mâncare de sine stătătoare la masa festivă ciupercile sunt potrivite ca sursă de proteine. Asigurați-vă că sunt în siguranță - cumpărați ciuperci numai în magazine. Abuzul de ciuperci nu este recomandat, deoarece sunt un produs greu digerabil pentru corpul nostru.

Dinhrișcă sub o haină de blană - aproape fiecare gospodină pregătește această salată pentru masa de Anul Nou. Dându-și seama de inevitabilitatea prezenței sale, poate fi recomandat doar pentru a fi utilizat la prepararea maionezei de casă și înlocuiți murăturile (dacă le puteți adăuga) măr acru proaspăt, deoarece. heringul în sine este deja sărat și excesul de sodiu, împreună cu alcoolul, vor contribui la retenția de lichide în organism, ducând la umflături.

Tsau „Napoleon” - de obicei făcut înainte de tort în noaptea de Crăciun nu este suficient. Cel mai probabil va fi acolo în zilele următoare. Amintiți-vă că tortul este un teren excelent de reproducere pentru microorganisme - cremă. Prin urmare, pentru o perioadă de timp se recomandă utilizarea prăjiturilor de casă nu mai mult de 48 de ore.

DinHa. O altă modalitate (cu excepția iaurtului), care va ajuta la recuperarea mai rapidă după sărbătorile grele - acestea sunt primele feluri de mâncare (supe ușoare, bulionuri). Pește, tuberculi de pui, legume - toate sunt bune. Util în special pentru descărcarea și detoxifierea supei verzi cu țelină.

Фouă umplute. Conserve de pește este cel mai adesea folosit ca garnitură. Dar pentru un beneficiu mai mare, peștele roșu mai bun se fierbe singur și se amestecă cu ceapă tocată mărunt și gălbenușuri de ou.

Xren. Condiment excelent pentru o gaură pentru apă sau carne, are proprietăți antibacteriene. Amintiți-vă însă că hreanul fierbinte nu numai că excită pofta de mâncare, dar în cantități mai mari are un efect dăunător asupra mucoasei stomacului. Așadar, fii mai atent!

Цtutun yplenok și pui. Ar trebui să se acorde preferință prăjirii de tot. Dacă acest lucru nu este posibil, mâncați cu el mai mult decât verdețurile proaspete, ajută la neutralizarea acțiunii substanțelor nocive care vin împreună cu pasărea prăjită.

ChAh. - Ei bine, desigur, verde. Dar este și bun și pe bază de plante - ceai de mușețel, șolduri, mentă, balsam de lămâie, oregano. La urma urmei, nu neglijați remediile populare testate în timp pentru a reduce efectele secundare ale unei diete consistente.

SHîmpotriva. Sandwich cu acest pește - un alt campion gras! Cel mai bine este să gătiți pâine prăjită pentru aceasta în prăjitor de pâine fără a adăuga unt. Și, în general, datorită conținutului crescut de conservanți și sare din toate conservele în timpul sărbătorilor, este mai bine să renunțați.

Nierbet (sorbet) și înghețată. Apelați la aceste delicatese ar trebui să fie sensibil - nu luați înghețată imediat după dans puternic și cântece puternice, când răcirea bruscă a laringelui și a faringelui poate duce la durere în gât, faringită sau laringită.

B - nuc:) Pot fi pe masă ca fel de mâncare independent și alte ingrediente. Toate nucile sunt extrem de utile, conțin acizi grași nesaturați, vitamine, oligoelemente. Amintiți-vă însă că acestea sunt, de asemenea, extrem de bogate în calorii - deci cantitatea optimă nu trebuie să depășească 5 nucleoli pe zi.

dinȘirv Sunt sigur că nici nu m-am gândit la câtă brânză se mănâncă pentru o masă de sărbători! Tăierea brânzeturilor, brânza, salata, carnea de cremă de brânză, brânza prăjită, fondue festivă. Mănâncă brânză cu moderare, deoarece nu este doar o sursă de proteine ​​și calciu, dar conține, de obicei, multă sare, ducând la retenție de lichide, creșterea tensiunii arteriale etc.

cantaBmeniul - o idee grozavă, cu condiția ca găluștele - singurul sau „aproape singurul lucru” (pentru a facilita digestia este adecvat și salata de legume cu ierburi) este un fel de mâncare pe masa de sărbători. Găluște cu alimente bogate în calorii necesită un efort decent de digestie din partea corpului. Dacă în plus față de biroul de ravioli „sănătatea” delicateselor, atunci mai bine să le mâncați într-o zi după vacanță.

DEnergetica - un „tabu” absolut pentru copii și adolescenți în noaptea de Crăciun. La fel și în orice alt moment. Acestea conțin o cantitate mare de psihostimulanți, este, de asemenea, posibil un efect toxic asupra creierului, a mușchiului inimii. Adulții și mai bine să se abțină de la aceste băuturi, deoarece riscul pentru sănătate cauzat de consumul de energie depășește beneficiile sale.

"Yuжная ночь "și alte bomboane - lăsați-le să stea în pungi, coșuri și cutii, cel puțin până la sfârșitul sărbătorilor de Crăciun. termen.

Euani. Adică nu este sezonul? Și pentru afine!? Adăugându-l la o farfurie, veți obține nu doar decor, ci și multe ingrediente utile (vitamine, acizi organici, flavonoizi și altele asemenea), inclusiv ușurința digestiei. Astăzi, aproape toată lumea este sosuri de fructe de pădure care nu numai că subliniază gustul felurilor de mâncare, precum „Tkemali”, ci și facilitează descompunerea lor. Să nu uităm de semințele de rodie - deși nu sunt deloc fructe, dar sunt adesea decorate cu feluri de mâncare pentru Anul Nou. Rodia ajută, de asemenea, la îmbunătățirea digestiei, iar sosul de rodie (din suc de rodie evaporat sau fiert) de tip "Narsharab" va fi util și adăugat picant la preparatele din carne și pește.