băuturi

Industria alimentară își extinde orizonturile, iar expozițiile atrag permanent participanți de afaceri naționali și străini și numeroși vizitatori.

Pentru încă un an în Centrul Inter Expo - Sofia vor avea loc expoziții internaționale specializate MANIA CARNE, LUMEA LAPTULUI, BULPEK, SALĂ DE VIN și INTERFOOD & DRINK. În același timp, în perioada 6-9 noiembrie, va avea loc și SIHRE - expoziție specializată pentru hoteluri, restaurante, catering și echipamente SPA.

Două dintre expoziții sărbătoresc 2013 ca jubileu - 20 de ani MANIA CARNE, care marchează evenimentul sub deviza „20 DE ANI CU PROPRIA PERSOANĂ” și 20 de ani BULPEK - singura expoziție din Bulgaria pentru producția de pâine și cofetărie.

În afară de expozanții bulgari tradiționali cu poziții bune ca producători și comercianți de alimente, băuturi, utilaje și tehnologii în industria alimentară, există și companii străine din Franța, Polonia, Spania, Turcia, Grecia, Coreea de Sud și altele.

Anul acesta, companiile din Italia, Ungaria și Olanda au o prezentare colectivă. Același format de participare a fost ales de producătorii bulgari de vin.

Prezentarea companiilor din industria vinului este organizată de ambasadele Argentinei și Africii de Sud. Se așteaptă vizite comerciale din Macedonia și Japonia.

Pentru a doua oară, Grecia vecină va prezenta două inițiative interesante - proiectul Vegiterraneo de promovare a legumelor europene produse în Creta și promovarea produselor din fermele piscicole, peștele congelat și fructele de mare.

Unul dintre evenimentele bine-cunoscute și anticipate este Laboratorul gustului italian. Este acolo, într-o zonă specială gourmet, vizitatorii și oaspeții vor încerca produse alimentare tipice regionale asociate celei mai bune tradiții culinare italiene.

Produsele organice certificate, alimentele dietetice și băuturile pentru alimentație sănătoasă sau regim sportiv vor fi prezentate la BIO ZONE și ZONE "DIET AND FITNESS".

„Gustați Balcani: agricultură la scară mică și producția de alimente - instrumente pentru durabilitate în zonele rurale din sud-estul Europei” este motto-ul în care anul acesta Asociația Conviviumilor SLOW FOOD din Bulgaria organizează o conferință și o masă rotundă cu reprezentanți ai Slow Food International, Slow Food Germany, Culinary Academy HRC și altele.

Proiectul NO-BLE Idei - „Rețea de tineri inovatori pentru idei durabile în domeniul agriculturii și alimentației”, implementat în cadrul programului EUROPA DE SUD-EST, va fi prezentat de Agenția pentru Dezvoltare Regională și Economică - Vratsa. Obiectivul său final este îmbunătățirea relației cerere-ofertă dintre cercetare și inovare pentru o creștere durabilă în sectorul alimentar din sud-estul Europei.

Federația de brutari și cofetari din Bulgaria organizează o masă rotundă despre „Pâinea bulgară - alimente, afaceri și politică”.

De asemenea, vor avea loc competiția tradițională „Medalia de aur cu diplomă” și Concursul pentru consumatori.
Anul acesta, oaspeții și vizitatorii Centrului Inter Expo - Sofia vor putea atinge spiritul competitiv în artele culinare.

Programul expoziției specializate SIHRE include Calificarea Națională pentru runda europeană a prestigioasei competiții internaționale pentru bucătari profesioniști Bocuse d’Or.
Fanii provocărilor culinare, virtuale sau live, vor atinge ceva special - primul de acest gen COOLinar, dedicat mâncărurilor și băuturilor delicioase.

În zilele expozițiilor specializate, se așteaptă să organizeze numeroase degustări, seminarii, prezentări, întâlniri de afaceri și alte inițiative pe teme actuale din industria alimentară.

Un chestionar special a fost pregătit pentru vizitatori, prin completarea în care toată lumea poate câștiga premii interesante și utile oferite de un lanț de retail. Technomarket.

Expozițiile sunt deschise în perioada 6 - 8 noiembrie între orele 10.00 - 18.30, pe 9 noiembrie - între orele 10.00 - 16.00.