Persoanele care urmează o dietă încearcă să reducă carbohidrații pentru a slăbi. Cu toate acestea, studii recente arată că acestea conțin mai puține calorii decât grăsimile și alcoolul și conțin, de asemenea, substanțe nutritive necesare corpului nostru.

rezistent

Dacă adăugăm la meniu alimente care conțin amidon, corpul nostru va primi o cantitate mare de energie. Pentru ca alimentele să nu fie deosebit de bogate în calorii, grăsimea trebuie să fie într-o cantitate mică. Unii nutriționiști susțin că 30% din alimente ar trebui cheltuite pentru mâncare cu amidon.

Cantitatea de carbohidrați din alimentele cu amidon

Glucidele sunt de două tipuri - simple și complexe. Cele complexe sunt amidonul și alimentele care îl conțin. Glucidele pot fi atât pure, cât și rafinate în alimentele procesate.

Glucidele simple se numesc zaharuri. Acestea, la fel ca cele complexe, pot fi, de asemenea, în formă pură și rafinată. Sunt pure în fructe și legume

Glucidele complexe pot fi găsite în legume roșii, banane, fasole, orez brun, naut, cartofi, cereale integrale și pâine.

Echilibrul nutrițional oferă organismului cantitatea potrivită de carbohidrați, proteine, fibre și grăsimi.

Fibră în alimentele cu amidon

Pentru persoanele care urmează o dietă, cerealele integrale sunt o modalitate bună de a obține fibre. Au un efect de saturație asupra corpului. Sunt utile și pentru flora intestinală, deoarece o mențin în mod regulat.

Modalități de a face ca alimentele cu amidon să fie mai de dorit ca alimente

A furniza amidon în meniu trebuie să preferați aceste alimente. Iată câteva sfaturi simple atunci când alegeți alimente cu amidon:

- Alegerile potrivite sunt soiurile de cereale integrale, ceea ce oferă mai multe fibre;

- Făină de ovăz poate fi folosită pentru a găti o făină de ovăz delicioasă dacă se adaugă iaurt;

- Includerea regulată a orezului și a pastelor în meniu vă va oferi amidonul de care aveți nevoie. Orezul brun ar trebui să înlocuiască albul;

- Consumul regulat de pâine integrală, precum și de grâu ar trebui să devină o normă în dietă;

- Carnea trebuie redusă în detrimentul fructelor, legumelor și leguminoaselor;

- Secara, maro și pâinea cu semințe sunt alegeri sănătoase bune, fac parte dintr-o dietă bine echilibrată.