Acasă »Nutriție și dietă» Alimente care cresc nivelul dopaminei

alimente

Dopamina este un neurotransmițător care este sintetizat în neuronii dopaminergici ai SNC, în principal în substanța neagră (substanță de culoare neagră în creierul mediu), regiunea tegmentală ventrală a creierului mediu și nucleii hipotalamici.

Dopamina joacă un rol important în controlul mișcărilor volitive. Afectează concentrarea, motivația, îmbunătățește memoria, somnul, echilibrează metabolismul. Dopamina acționează și ca un hormon care suprimă eliberarea prolactinei din hipofiza anterioară.

Nivelurile prea scăzute sau prea mari de dopamină din organism pot duce la o serie de tulburări neurologice, mentale și motorii, cum ar fi boala Parkinson, anxietate, manie, schizofrenie.

Dopamina se formează din aminoacidul tirozină. Cea mai mare parte a tirozinei este livrată organismului prin alimente și o mică parte din aceasta este formată din aminoacidul fenilalanină.

Care alimente cresc nivelul dopaminei?

Creșterea nivelului de dopamină din organism contribuie la consumul de alimente care conțin substanțe nutritive necesare producției de dopamină. Iată câteva astfel de alimente:

  • Alimente bogate în proteine

Unul dintre cele mai importante alimente care ajută organismul să producă dopamină sunt alimentele bogate în proteine. Proteinele sunt formate din aminoacizi, iar unul dintre ei, numit tirozină, joacă un rol cheie în producția de dopamină.

Alimentele obișnuite bogate în tirozină sunt: ​​pui, carne de vită, lactate, leguminoase, soia, ouă, pește, nuci.

Hidroxilarea aminoacidului fenilalanină produce tirozină. Fenilalanina se găsește în majoritatea alimentelor care conțin proteine.

  • Probiotice

Există dovezi că unele tulpini de bacterii intestinale pot crește semnificativ nivelul dopaminei și pot reduce anxietatea și depresia. Alimentele care conțin probiotice sunt, de exemplu: iaurt, kefir, kimchi, kombucha.

  • Vitamine si minerale

Magneziul joacă un rol central în sinteza neurotransmițătorilor precum serotonina, GABA și dopamina. Se găsește în cantități mari în multe alimente, cum ar fi legumele cu frunze verzi, avocado, pește, nuci, semințe de dovleac.

Vitamina D este importantă pentru sănătatea sistemului nervos. Protejează neuronii dopaminergici de inflamație și stres oxidativ.

Sursa principală de vitamina D este lumina soarelui. De asemenea, se obține din anumite alimente precum pește gras (macrou, somon, ton), gălbenuș de ou, lapte.

  • Cofeină

Cofeina stimulează producția de dopamină, în special în zona creierului asociată cu concentrarea. De aceea, te simți mai concentrat după ce bei o băutură cu cofeină sau mănânci ciocolată neagră.

  • Ciocolată, dulciuri

Consumul de ciocolată sau produse de patiserie duce la o creștere rapidă a nivelului de dopamină în organism, dar, din păcate, la scurt timp după aceasta scade.

Pe lângă o dietă echilibrată care conține suficiente proteine, probiotice, vitamine și minerale, unele modificări ale stilului de viață pot ajuta organismul să producă dopamina necesară. A dormi suficient, a face mișcare, a medita și a petrece timpul la soare poate crește nivelul de dopamină.