Mai jos veți găsi o listă cuprinzătoare de alimente în funcție de indicele glicemic al acestora. Dacă sunteți în căutarea alimentelor care conțin carbohidrați rapid sau lent, ați ajuns la locul potrivit.

glicemic

Indicele glicemic al alimentelor este important atât pentru persoanele cu diabet, cât și pentru cei dintre noi care au probleme precum supraponderalitatea sau ateroscleroza.

Alimentele care nu conțin aproape carbohidrați au un indice glicemic în jurul valorii de zero. Da, sunt așa:

  • Carne (mâncați carne de vită și pui, carnea de porc este prea grasă, ca majoritatea cârnaților)
  • Pestele
  • Ouăle
  • Grăsimi vegetale precum uleiul de măsline și uleiul vegetal
  • Majoritatea legumelor (deci nu sunt listate mai jos)
  • Brânză de soia (tofu)
  • Cele mai multe nuci (deci nu sunt nici unul mai jos)
  • Destul de multe fructe (deci nu le puteți găsi mai jos)
  • Bere, vin etc. (alcoolul dăunează diabetului și bolilor cardiovasculare)

Unele dintre aceste alimente sunt foarte bogate în calorii, cum ar fi nucile. Fii atent cu cantitatea de grăsime pe care o consumi.