Vrei să te pregătești vindeca, dar în același timp și prânz irezistibil de delicios? Dacă da, rețeta pentru tagliatele cu somon și ricotta este conceput special pentru dvs.! Brânză ricotta diferă de alte brânzeturi prin consistență cremoasă, dar și cu conținutul său scăzut de grăsimi. În combinație cu somonul veți crea vindeca și divin delicios prânz bogat în proteine.

Produse necesare:

  • 250 g de ricotta
  • 240 g de tagliatele
  • 200 g file de somon
  • 100 g mazăre
  • 2 catei de usturoi
  • от suc de lamaie
  • o mână de mărar proaspăt
  • sare și piper (după gust)
  • ulei de măsline în spray

rețetă

Mod de preparare:

Fierbeți pastele până se înmoaie în apă sărată. Separați aproximativ 200 ml de apă din tagliatele fierte și se toarnă apa rămasă în chiuvetă. Pune-o pe mazăre într-o altă cratiță și fierbeți-o pentru aproximativ 20 de minute. Apoi începeți să gătiți somonul. Sare bine peștele condimentează după gust. Apoi pune-l în tigaie încălzită, presărat cu ulei de măsline și coaceți pe ambele părți. După prăjirea și răcirea somonului scoate-i pielea, cu degetele tocați carnea bucăți mici și puneți-l deoparte. Apoi amestecați ricotta cu sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, mărarul tocat și condimentați după gust.

Într-o tigaie încălzită adânc, amestecați mazărea gătită, amestecul de ricotta preparat, bucățile de somon prăjit și amesteca bine. Amestecând constant se adauga apa, luate de la gătirea tagliatelelor până când amestecul din tigaie atinge nivelul dorit consistență cremoasă. Lasă sosul la a fierbe și amestecați încet și cu grijă pastele cu el. Serviți tagliatelele încă calde, presărați cu parmezan ras, mărar proaspăt și adăugați o felie de lămâie. Bucura-te de masa ta!