Când cumpărați ciocolată sau comandați pizza, știți de fapt că aceste alimente nu sunt atât de bune pentru dvs. și, în majoritatea cazurilor, o faceți cu mintea limpede (dacă nu, uitați-vă la 14 trucuri despre cum să urmați o dietă), dar este posibil să fiți destul surprins.cand afli ca, de exemplu, ceaiul cu gheata contine pana la 50 de grame de zahar la 500 ml.

Există și alte alimente și băuturi bogate în zahăr la care nici măcar nu v-ați gândit, iar unele dintre ele au chiar reputația de a fi sănătoase.

Acordați întotdeauna atenție etichetei produsului și nu luați un aliment la fel de sănătos doar pentru că scrie „sănătos”, „cu conținut scăzut de grăsimi” sau „X calorii pe porție” - cel mai adesea este de 15-20 de grame din cantitate și nu de 100 grame. "

Alte trucuri folosite: „30% mai puțin zahăr”, „fără grăsimi”, „suc 100%”, „sursă excelentă de calciu”.

Uneori zahărul este scris pe etichetă împreună cu carbohidrații. Adesea substanțele din alimente sunt listate pe etichetă în ordine descrescătoare în funcție de greutatea lor, iar diferitele tipuri de zahăr din interior sunt date separat. În acest caz, trebuie să le adăugăm greutatea și astfel să determinăm cât de mult zahăr este în mâncare sau băutură.

Zahărul poate fi ascuns în multe forme, de exemplu: glucoză, fructoză, dextroză, levuloză, sirop de glucoză, sirop de fructoză-glucoză, izoglucoză, sirop de porumb.
Zahărul se găsește și sub formă de miere, zahăr adăugat, sirop de zahăr adăugat, lactoză, maltoză, zaharoză.

Iată 14 alimente despre care nu bănuiți că conțin cantități periculoase de zahăr:

# 1. Iaurt aromat

mult

Zahărul dintr-o cutie mică de 200 ml poate ajunge până la 30 g, în plus sunt adăugate diverse substanțe chimice pentru a face ca iaurtul aromat să arate mai bine și să atragă mai multă aromă (E-urile în cauză pe etichete).

Chiar și micul Activia „sănătos”, care este promovat ca băutură pentru un stomac și flora intestinală sănătoși, conține 15 g. zahăr.

Pentru a obține beneficiile maxime de la iaurt fără supradozaj cu zahăr, alege iaurt natural, poți adăuga fructe la alegere și/sau miere.

# 2. Suc

Știm cu toții că produsele Coca-Cola și Pepsi conțin mult zahăr, dar consumul de apă poate fi prea plictisitor.

Apoi recurgeți la sucuri naturale, care sunt considerate de majoritatea oamenilor ca o alternativă mai bună, și de unii chiar sănătoși.

Zahărul lor este adesea deghizat în fructoză sau sirop de fructoză-glucoză și conține exact același număr de calorii ca zahărul obișnuit - 4 calorii pe gram.

De asemenea, unele mărci folosesc nume de zahăr diferite ca un truc sau o combinație de mai multe tipuri pentru a face să pară mai mic la prima vedere. În acest caz, pentru a obține suma totală trebuie să faceți unul sau mai multe adăugiri și să înmulțiți cu 4 pentru a ajunge la numărul total de calorii - de obicei la 100 ml de lichid.

De fapt, există „sucuri naturale” care conțin mai mult zahăr decât Coca-Cola și Pepsi.

Spre deosebire de glucoză (glucidele sunt descompuse în glucoză după consum - o sursă preferată de energie din organism), care servește drept combustibil pentru organism, fructoza este procesată aproape în totalitate de ficat și transformată ca grăsime. La rândul său, acest proces crește riscul de diabet, boli cardiovasculare și hepatice.

# 3. Energie și băuturi cu cofeină

Este clar că băuturile energizante conțin o cantitate considerabilă de cofeină, dar un fapt mai puțin cunoscut este că conțin și între 25 și 40 de grame de zahăr într-o cutie. Cea mai populară băutură - Red Bull conține 27 de grame de zahăr la 250 ml de lichid în plus față de alte substanțe chimice.

La rândul lor, băuturile populare cu cofeină conțin adesea glucide rapide în combinație cu grăsimi și substanțe chimice suplimentare. Băutura populară Nescafe 3in1 conține zahăr, sirop de glucoză, ulei vegetal, cafea instant, proteine ​​din lapte și cântărește 73 g la 100 de grame. carbohidrați și 13g. gras. Cantitatea de zahăr nu este clară, dar având în vedere modul în care compoziția este „distribuită”, se pot face unele presupuneri.

# 4. Ketchup și sos de grătar

Este promovat ca un sos pe bază de roșii, dar poate conține până la 10 grame de zahăr la 30 de grame de ketchup. Turnăm practic zahăr pe pizza, cartofi prăjiți și burgeri. Cred că acest lucru se datorează faptului că rareori ne dăm seama ce se află cu adevărat în spatele majorității ketchup-urilor.

De fapt, este destul de ușor să faci o alternativă de casă: amesteci pasta de roșii cu oțet, ceapă și usturoi sau pudră de usturoi.

Sosul pentru grătar, la rândul său, poate conține până la 15 g. zahăr pe cantitate de 30 de grame.

# 5. Dressing pentru salata

Pansamentul pentru salate se încadrează în aceeași categorie ca iaurtul aromat.

Majoritatea mărcilor își promovează produsele ca un pansament cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de calorii, dar în același timp 2 linguri pot conține până la 25 g zahăr. Compoziție exemplară: sirop de porumb bogat în fructoză, oțet, apă distilată, maltodextrină, apă, pastă de roșii, conține mai puțin de 2%: roșii uscate, sare, colorant, piper, conservanți, condimente, gust natural (usturoi).

Acordați o atenție deosebită atunci când faceți publicitate pansamentelor fără sau cu puțină grăsime, de cele mai multe ori au o cantitate mare de zahăr adăugat pentru a compensa pierderea gustului la îndepărtarea grăsimii.

Cea mai bună opțiune este să vă mâncați salata cu un sos ușor de ulei de măsline și suc proaspăt de lămâie.

Primă. Tot ce este promovat nu conține calorii/grăsimi

Pentru a face ca alimentele sau băuturile sărace în calorii sau sărace în grăsimi, este necesar să adăugați un înlocuitor pentru a îmbunătăți gustul, tipul și alți parametri ai produsului, care se obține cel mai adesea printr-o serie de substanțe chimice nocive.
Acest înlocuitor face ca alimentele cu mai puține calorii sau grăsimi să fie o alegere mai proastă.

# 6. Ovăz

Lanțuri precum KFC și McDonald’s promovează produsele cu ovăz sau fulgi de ovăz, dar sunt îmbogățite cu aromă de fructe și sirop de arțar.

Deși o mare parte din zahăr provine din fructe și stafide, se adaugă și zahăr simplu sau brun, ceea ce face ca întregul proces să nu aibă sens, lăsând doar reclama că ceva util a fost adăugat la unele dintre produsele lor.

Cea mai bună modalitate de a obține toate beneficiile ovăzului este să le faceți acasă adăugând un fruct sau o aromă preferată - în acest fel puteți controla caloriile și zahărul.

# 7. Muesli

Muesli poate fi o alegere bună pentru a începe ziua, dar trebuie să fii extrem de atent atunci când alegi. Există muesli care conțin 1-2 grame de zahăr la 20 de grame de produs, dar există și acelea care jumătate din greutatea lor este zahăr, de exemplu la 100 de grame, ar fi 50 de grame. zahăr.

[quads Troubled

Smuts sunt o altă capcană în care mulți oameni cad în mod inconștient.

Alegeți fructele atunci când doriți efectiv ciocolată, crezând că o înlocuiți cu ceva mai util, dar unele smoothie-uri pot ajunge la 50 g. zahăr pe băutură.

Dacă doriți să vă răniți și mai mult corpul, puteți urma alte sfaturi din spațiul online, cum ar fi să petreceți o zi întreagă în necazuri sau o săptămână întreagă pentru a vă curăța corpul și pentru a obține o detoxifiere completă.

# 9. Fructe uscate

Fructele fac parte integrantă dintr-o dietă bine echilibrată atunci când sunt bine echilibrate și normale, dar când vine vorba de fructe uscate vorbim despre alimente deja procesate și deshidratate.

Pe măsură ce acest proces extrage apă din fructe, rămâne o cantitate mult mai mare de zahăr la 100 de grame, precum și alte ingrediente valoroase, precum și o parte din gust. Pentru a compensa aceste pierderi, se adaugă adesea zahăr, dextroză, sirop de fructoză-glucoză, acid sorbic, sulfați și altele. Acest lucru creează mâncare plăcută de servit la masă, dar nu atât de prietenoasă cu obiectivele generale de sănătate și fitness.

# 10. Proaspăt

În această băutură aparent sănătoasă nu se adaugă zahăr, dar un pahar de suc de portocale conține 8-10 g. zahăr. De asemenea, o mare parte din fibre sunt luate și acest lucru contribuie la un răspuns mai mare la insulină la aportul întreg de fructe.

De regulă, consumul de fructe întregi în loc de fructe proaspete, acolo unde este posibil, ar contribui la o dietă mai echilibrată și la un risc mai mic de diabet la persoanele predispuse.

# 11. Ceai rece

Atât sucurile, cât și ceaiul cu gheață sunt adesea considerate o băutură inofensivă, dar cele mai multe opțiuni conțin între 25 și 35 de grame de zahăr la 400 ml de lichid, iar pe litru pot ajunge la peste 70 de grame. zahăr.

600ml Nestea conține 28g. zahăr și 13 mg de cofeină. Dacă te uiți la compoziția de mai jos, vei descoperi că ceaiul rece conține de fapt mai mulți conservanți decât ceaiul.

Ingrediente: apă, sirop de porumb bogat în fructoză, acid citric, acid fosforic, polifosfat de sodiu, culoare - caramel, arome naturale, extract de ceai negru, sorbat de potasiu, benzoat de potasiu, sucraloză, calciu, potasiu.

# 12. Unt de arahide

Untul de arahide poate fi un plus util la o dietă bine echilibrată, dar majoritatea mărcilor de pe piață îl oferă cu adaos de zahăr, care ajunge la 16g. pe 100g. produs, precum și alte impurități.

Cu toate acestea, există mai multe opțiuni, cum ar fi untul de arahide natural sau organic, care sunt de obicei fără aditivi, dar trebuie, de asemenea, să urmeze eticheta și informațiile de pe acesta.

# 13. Bare de proteine

Din nou, înainte de a alege o bară de proteine, asigurați-vă că ați citit ceea ce este scris pe etichetă și ați înțeles-o.

Barele de proteine ​​mai ieftine conțin grăsimi, carbohidrați, iar o cantitate mare de carbohidrați sunt sub formă de zahăr. Proteinele din ele sunt de calitate slabă și nu ar ajuta prea mult nici după recuperare după un antrenament, nici între mese.

Iată cum să faceți publicitate unui bar de calitate scăzută: gust excelent, carbohidrați de calitate, energie de lungă durată, înlocuitor de masă, vitamine și minerale, convenabil și compact.

Iată cum arată valoarea nutrițională și compoziția: 2g. Proteine, 33g. Carbohidrați, 7g. Gras. Fructe 21,8% (sirop de fructoză-glucoză, fructe 4,4% (concentrat de piure de caise, concentrat de piure de mere), zahăr, grăsime vegetală, amidon de orez, fibră de grâu, aromă naturală, antioxidant: acid ascorbic), acoperire cu iaurt 20% (zahăr, cacao unt, praf de iaurt degresat, lactoză, emulgator: lecitină din soia, arome, acidifianți: acid citric), fulgi de ovăz, sirop de glucoză, chipsuri de orez (făină de orez, gluten de grâu, zahăr, malț de grâu, sare de glucoză), stafide 6%, ulei de palmier, concentrat de mere-pere, miere, zahăr din trestie de zahăr, banane 3,1%, caisă 2,7% (conține dioxid de sulf), maltodextrină, fulgi de porumb (porumb, zahăr, sare, malț de orz), emulgator: lecitină de soia, arome.

Produsul poate conține urme de ouă, arahide, semințe de susan.

O opțiune bună pe care am întâlnit-o sunt barele Quest Nutrition. Ingrediente: Amestec de proteine ​​(izolat de proteine ​​din lapte, izolat de proteine ​​din zer), fibre de porumb solubile, migdale, apă, unt de cacao, arome naturale, eritritol, ulei de palmier, dextrină, cacao (procesat cu alcalii), sare de mare, carbonat de calciu, sucraloză, ulei de nucă de cocos, Gumă Xantan, sodă, stevie.

# 14. Pâine

Nu este surprinzător faptul că opțiunile integrale sunt mai sănătoase decât pâinea albă, dar chiar și acolo trebuie să fii atent, deoarece gustul amar este adesea mascat de zahăr adăugat, care poate ajunge până la 3 grame pe felie.

Un alt îndulcitor folosit adesea este sucraloza, care este utilizată pe scară largă în suplimentele alimentare. Unele studii indică faptul că este extrem de dăunător deoarece nu poate fi absorbit de organism, iar altele ca inofensiv în anumite cantități.

Concluzie:

Nu credeți că un aliment este sănătos doar pentru că este promovat ca atare.

Citiți etichetele și compoziția produselor pe care le cumpărați și le consumați.

Ce mâncare din listă vă surprinde cel mai mult cu cantitatea de zahăr pe care o conține?