pădure

Produse necesare:

  • 700 g coadă de vițel sau piept
  • 1 cap (50 g) ceapă
  • 2 buc. (100 g) morcovi
  • 1/2 cap (50 g) țelină
  • 1-2 buc. rădăcini de pătrunjel
  • 2 buc. (100 g) cartofi
  • 2-3 buc. (150 g) roșii
  • 60 g unt
  • hrean
  • oţet
  • pătrunjel
  • piper
  • sol

Mod de preparare:

Coada este bătută, turnată cu apă rece și pusă la foc mare până fierbe. Curățați spuma și adăugați puțină sare. Apoi continuați să gătiți la foc mic, adăugând morcovii, țelina și rădăcinile de pătrunjel, tăiate cubulețe și ceapă, tocate mărunt. Când carnea se înmoaie, adăugați cartofii, tăiați în bucăți mari, iar după 15-20 de minute, adăugați roșiile, tăiate în bucăți mari. După ce scoți tigaia de pe foc, adaugă uleiul. Când serviți, puneți carnea în fiecare farfurie și turnați bulionul și presărați pătrunjel tocat mărunt. Într-un castron separat puneți hreanul ras, condimentat cu oțet și sare după gust.

arata mai mult

Coaste în stil asiatic

Foarte parfumat, extrem de potrivit pentru coacere. Cea mai potrivită metodă de preparare este pe grătar/grătar Produse necesare: 1 kg coaste linguriță ardei iute fin măcinat 2 linguri ghimbir proaspăt măcinat 1/2 linguriță ketchup 1/3 linguriță muștar Dijon 1/3 linguriță soia

Vitel cu sos de chili

Perfect marmorat, suculent și parfumat. Cel mai potrivit pentru grătar/grătar. Ingrediente: 1 kg carne de vită 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă medie 1 chili mediu/ardei iute 2 conserve cu cubulețe și condimentate cu roșii chili

Oala de legume cu piept de vita

Aromatic, cu gust bogat. Cea mai potrivită metodă de gătit este gătitul lent, foc mic sau grătar/grătar. Produse necesare: piept de vită - 700 g praz - 1 tulpină de morcov - 3 buc. cartofi - 5 buc. țelină - o bucată de varză savoy - ceapă - 2 buc

File de vițel pe o rolă

Delicat și suculent, se distinge prin forma sa triunghiulară. Cea mai potrivită metodă pentru grătar/grătar. Produse necesare: 800 g carne de vită - pește 80 g unt 80 g piure de roșii 150 g morcovi 4 buc. ouă 100 g brânză galbenă 40 g kereviz 4/5

Picior de vițel unt

Mai puțin gras și mai dur. Cea mai potrivită metodă de preparare este atunci când gătiți la foc mic, coacere uscată, carne tocată. Produse necesare: 1 kg pulpă de vită 50 g slănină 1 cap usturoi 1 pahar vin alb 4-5 linguri ulei 1 ceapă pătrunjel negru sărat

Vitel cu ceapa si morcovi

Produse necesare: sare după gust piper negru după gust piper roșu după gust 4 buc. frunze de dafin 1 lingură. făină 4 linguri. piure de roșii 1 linguriță. vin roșu Mod de preparare: Tăiați carnea și prăjiți-o în grăsime fierbinte. Curățați și tocați ceapa

Coaste de vita suculente cu vin rosu

Ingrediente: 4 bucăți de coaste de vită 800 ml bulion de vită 700 ml vin roșu 3 ceapă mare 2 crenguțe de țelină 3 morcovi 1 lingură uscată sau câteva crenguțe de rozmarin proaspăt 4 foi de dafin sare piper negru Preparare: Căldură