Tocanita de vita

În fiecare familie există mâncăruri clasice, pe placul tuturor și gătite des. Aceasta este carnea mea de vită fiartă. Aceasta este supa care se servește cel mai adesea acasă. Este util și foarte gustos. Se prepară fără umplutură și construcție. Când există carne de vită fiartă, nu aveți nevoie de ea. O vei mânca numai. Rețeta este de familie și din nou aparține mamei mele. Incearca-l tu insuti!

găti

Produsele necesare pentru carnea de vită gătită acasă sunt:

  • aproximativ un kilogram și 200 de grame de carne de vită/poate ceva mai mult, dar nu mai puțin /
  • o ceapa
  • tulpina de telina
  • un morcov mare
  • o rădăcină de păstârnac/dacă nu aveți una, o puteți face fără ea /
  • cam un kilogram de cartofi
  • o lingură de devisil uscat/acesta este un condiment de bază și nu trebuie să-l ratezi /
  • sare si piper
  • patrunjel pentru prospetime

Cum să-mi pregătesc carnea de vită fiartă:

  1. Tăiați carnea în bucăți. Se spală și se fierbe în apă cu sare. Acest lucru se face cel mai rapid într-o oală sub presiune. Gătesc carnea o oră și 10 minute. Vitelul este greu de prelucrat și are nevoie de mai mult timp. Acest lucru îl face fragil și moale.
  2. Transferați carnea gătită într-o altă cratiță. Se toarnă bulionul în care fierbe. Adaugă piper negru și devisila.
  3. Se adauga ceapa tocata marunt.
  4. Adăugați morcovii tăiați și păstârnacul. Le-am tăiat în semilune.
  5. Adăugați țelina tocată mărunt. Folosesc un blender pentru asta.
  6. Lăsați supa să gătească până când legumele sunt pe jumătate gata.
  7. Adăugați cartofii tăiați grosolan și curățați de coajă.
  8. Odată ce cartofii sunt moi, carnea de vită fiartă este gata.
  9. Presară supa cu pătrunjel tocat mărunt pentru prospețime.

Nu îmi construiesc carnea de vită fiartă. De asemenea, roșiile și boiaua nu se adaugă. Nu mi-a lipsit.

Iată o altă rețetă pentru un preparat delicios de vită.