Când începeți o dietă, se analizează adesea dacă este sărac în carbohidrați și ce alimente sunt incluse în această opțiune.

carbohidrați

Ce sunt carbohidrații?
Carbohidrații sunt macronutrienți care conțin zaharuri. Carbohidrații sunt în continuare împărțiți în diferite categorii.

* Carbohidrați simpli - acestea includ produse lactate, bomboane, paste, fructe și zaharuri procesate.
* Glucide complexe - acestea sunt orezul, porumbul, cerealele integrale și leguminoasele.
Fibrele și alcoolul din zahăr sunt, de asemenea, considerate glucide, dar nu sunt de obicei incluse într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Alimente fără carbohidrați

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dieta Atkins, controlează de fapt insulina. În general, majoritatea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați recomandă consumul a mai puțin de 50 de grame de carbohidrați pe zi, iar unele diete chiar până la 20 până la 25 de grame pe zi.
Cheia este să știți ce alimente nu conțin carbohidrați.

Carne și proteine ​​animale

Carnea procesată și uscată, precum salamul, cârnații, șunca, slănina, conține în mod regulat cantități mici de carbohidrați. Deci, citiți etichetele atunci când cumpărați. În starea lor naturală - aceste carne nu conțin carbohidrați:

* Carne de vită
* Vițel
* Carne de organe (creier, ficat și rinichi)
* Miel
* Porc
* Limba
* Pui
* Curcan
* Pește (cum ar fi somonul, păstrăvul și plasa)
* Rață
* Gâscă
* Crustacee (cum ar fi crabi, creveți și homari)
* Midii (cum ar fi stridiile și midiile)
* Joc (carne de vânat)
* Carne exotică (cum ar fi struții și emu)
* Ouă

Lactate

Laptele conține zaharuri simple și toate produsele lactate sunt fabricate din lapte. Chiar și brânzeturile grase și smântâna conțin carbohidrați, deși sunt de obicei foarte scăzute. Un singur produs lactat nu conține carbohidrați - unt.

Condimente

Majoritatea condimentelor conțin carbohidrați. În mod similar, sosurile de salată și maioneza conțin adesea niște carbohidrați, deoarece sunt făcute cu oțet și pot conține ierburi. Următoarele uleiuri și condimente nu conțin carbohidrați:
* Sol
* Uleiuri, legume, nuci și fructe, cum ar fi avocado, semințe de struguri, șofran, canola și ulei de măsline;
* Grăsimi animale, cum ar fi uleiul de pește și untura;
* Unele mărci de margarină.

Înlocuitori de zahăr

Aspartamul, sucraloza, stevia și zaharina sunt promovate ca fiind sărace în carbohidrați și alternative la zahăr, dar tessa sunt îndulcitori artificiali. Cu toate acestea, îndulcitorii pot afecta insulina la fel ca zahărul. În plus, îndulcitorii granulari pot conține carbohidrați care conțin umpluturi.

Băuturi

Multe băuturi conțin zero carbohidrați. cu toate acestea, dacă sunt îndulciți cu un îndulcitor artificial, lucrurile vor fi diferite.