alimente


Deși toți asociem sintagma „masă fericită” cu un anumit lanț de fast-food, este greu de spus că acest tip alimente ne face fericiți. Ei bine, da - probabil simțim un fel de euforie momentană în timp ce mâncăm un burger mare cu cartofi prăjiți, dar cum ne simțim după aceea? Cel mai adesea supraalimentat și plin, nu doresc altceva decât să se culce undeva.

Potrivit expertului în nutriție Fiona Tuck, autorul cărții Tel nutriționist criminalist, există așa ceva ca o „masă fericită”. Aceasta poate fi numită un anumit tip de mâncare care ne îmbunătățește starea de spirit și stimulează creierul nostru să fie într-o „dispoziție fericită”. Și invers - există alimente care ne fac să ne simțim într-un mod radical opus.

„Alimentele care ajută la îmbunătățirea stării de spirit și a funcției creierului includ leguminoasele, nucile, semințele, grăsimile„ bune ”, cum ar fi peștele și avocado, semințele de in, somonul, curcanul și bananele”, a spus Fiona Tuck.

Dar de ce acest tip de produs este numit „mese fericite” de mulți oameni?

„Consumul de alimente proaspete și bogate în nutrienți este important pentru a oferi organismului nutrienții de care are nevoie pentru a ne menține neurotransmițătorii și sistemul nervos într-o stare bună”, a spus Fiona Tuck, adăugând: „Când rămânem anumiți nutrienți, în special vitaminele B12 și B6, acid folic, fier, triptofan și vitamina D, ne poate afecta starea de spirit. "

Aici vine momentul să punem o altă întrebare logică - dacă există alimente care ne fac fericiți, care sunt alimentele care ne întristează?

Unele alimente, cum ar fi zahărul, grăsimile trans și alcoolul, ne pot „goli” corpul de substanțe nutritive care afectează starea de spirit. Cafeaua și ceaiul pot interfera cu absorbția fierului, de exemplu, în timp ce alcoolul este un deprimant natural. cantitățile de grăsimi trans, suplimente, sare și zahăr ne pot priva de substanțe nutritive importante și ne pot reduce starea de spirit. ".

În acest caz, ce alimente recomandă Fiona Tuck în mod special pentru a ne face mai fericiți, mai pozitivi și mai fericiți cu viața noastră?

"Recomand leguminoase precum linte și năut, care conțin acid folic și fier pentru a îmbunătăți starea de spirit. Somonul conține grăsimi importante pentru o bună sănătate a creierului, precum și aminoacidul triptofan, care este necesar pentru producerea serotoninei - fericirea noastră" hormon ".".

"Bananele conțin vitamine B și triptofan, care îmbunătățesc și starea de spirit. Nucile și semințele sunt o sursă bună de minerale și grăsimi bune, în special nuci. Este doar o coincidență faptul că nucile arată exact ca și creierul nostru?"

Ouăle, pe de altă parte, conțin proteine ​​și sunt o sursă importantă de colină, care este cheia bunei funcții a neurotransmițătorului și a funcției membranei celulare.

Nu în ultimul rând, Fiona Tuck recomandă și consumul de carbohidrați complecși precum cerealele integrale, fulgi de ovăz și orez brun. Ele ajută la reglarea zahărului din sânge, care este un factor important pentru buna funcționare a creierului și sănătatea cognitivă.

Vanessa Ilieva

Vanessa este una dintre cele mai interesante completări pentru echipa VIBES. Această fată însorită iubește să exploreze lumea din jurul ei, dar și să-și păstreze secretele cele mai interioare. Nu este ușor de dezvăluit, dar dacă îți permite în cercul său, îți va oferi toată dragostea din lume.